French 3H -Au Maghreb
l'Algérie
Algeria
algérien/ne
Algerian
l'arabe
Arabic
un chapeau Fès
Fez hat
L'Islam
Islam
la seffa
Maghrebi dish of sweetened semolina cuscus with butter, cinnamon, and almond
marocain/e
Moroccan
le Maroc
Morocco
le Maghreb
Morocco, Algeria, Tunisia
musulman/e
Muslim
le Sahara
Sahara Desert
du taboulé
Tabbouleh is a vegetarian salad made mostly of finely chopped parsley, with tomatoes, mint, onion, bulgur,
un tagine
Tagine
La Tunisie
Tunisia
tunisien/ne
Tunisian
un hammam
Turkish bath
un chott
a dry salt lake
un bled
a town (from Arabic)
une ruelle
alleyway
un souk
an Arab market
une oasis
an oasis
un chameau
camel
une caravane
caravan (of travelers on camelback)
un tapis
carpet
un braséro
charcoal grill
le rfissa
chicken and lentil dish that's served on a bed of shredded trid pastry, msemen, meloui (or rezat el kadi), harcha, or day old bread.
du couscous
couscous
une datte
date (fruit)
le désert
desert
baklava
dessert made with honey and almonds
une aubergine
eggplant
une figue
fig
un maroquinier
fine leather craftsman; dealer
du baraka
good luck (from Arabic)
un foulard
headscarf
de l'agneau
lamb
de la maroquinerie
leather goods
la pastilla
meat or seafood pie made with warqa dough, which is similar to filo
du thé à la menthe
mint tea
un dirham
modern Moroccan currency (from drachma)
une mosquée
mosque
une médina
old portion of an Arab city
un palmier
palm tree
une palmeraie
palm tree grove
un Maghrébin, une Maghrébine
person from the Maghreb (Algeria, Morocco, Tunisia)
une prière
prayer
une croûte de sel
salt crust
une dune
sand dune
le chebakia
sesame honey cookie
un châle
shawl, wrap
une sauce piquante
spicy sauce
un atelier
studio, workshop
un muezzin
the man who calls the Muslims to prayer from the top of the minaret
marchander
to bargain, to haggle
faire une affaire
to make a deal
prier
to pray
un minaret
tower of a mosque
des babouches
traditional Moroccan footwear
un toubib
un docteur
un dinar
unit of currency in Tunisia and Algeria
un voile
veil
une courgette
zucchini
