Generell näringslära

Vilken är formeln för sanna smältbarheten?

( intag- (träck - endogena förluster))/ intag

Hur går en råanalys till?

Först kommer man ta ut den del som är aska. det sker genom att man bränner fodret och bränner då det som är organiskt, och resten är då askan. Sedan testas det på råfett genom att man extraherar fodret med organiska lösningsmedel och det man får ut är det lösliga fettet. Detta kallas råfett. För att få ut växttråden behandlar man fodret med lut och syra, och växttråden är det som blir kvar, vilket är en svårsmält fiberfraktion. Råproteinet får man ut genom att man först gör en kjeldahlanalys och får reda på kvävehalten, multiplicerar det med 6.25 och får ut råproteinet.

hur skiljer sig analysen på makro resp mikromineraler?

mineralanalysen görs för att ta reda på vilka olika typer av mineraler som finns i fodret, exempelvis gör man ofta en analys på makromineraler, som förekommer i störst mängd i fodret medan spårämnen som selen och zink istället tillsätts till ett blandat foder istället för att ta reda på den ursprungliga mängden. Man räknar alltså inte med att det finns en väsentlig mängd i det som redan är i fodret, utan tillsätter istället de spårämnen man vill ha.

Vilka makromineraler behöver ett djur dagligen få i sig?

kalcium, fosfat, magnesium, svavel, kloridjoner, natrium​ och ​kalium. Obs att man får i sig dessa i jonform.

Vad har djur som äter mycket gräs ofta ett överskott på?

kalium

Hur beräknas smältbarhet?

(intag-träck)/intag. obs att man måste titta på ts.

Vilka fiberanalyser finns det?

- Växttråd - NDF, visar på strukturella kolhydrater samt lingin. - ADG, visar på cellulosa och lingin, lingin binder till cellulosa mer och mer och därför kommer en gammal växt ha lägre smältbarhet. - Klason-lingin, visar på lingin. - NSP, visar på polysackarider som inte är stärkelse, ex strukturella kolhydrater.

Nackdel med råanalys?

- askan som man får ut säger bara hur mycket oorganiska ämnen det finns, inte hur mycket mineraler. - Analysen säger inte hur mycket av det organiska materialet som djuret kan tillgodogöra sig. - Man får inte ut vilken sorts kolhydrat det finns i fodret, vilket är mkt väsentligt. - Råproteinet kan vara missvisande då det endast visar en mängd kväve, och kan då missleda om det ex finns urea i fodret.

Vilka fördelar finns med råanalys?

Billigt och väletblerad metod.

Vad är proteasinhibitorer?

De binder enzymer som annars är viktiga i nedbrytningen av protein, ex trypsin. Dessa finns i baljväxter men bryts ned vid upphettning.

Vad påverkas de endogena förlusterna av?

De påverkas av vad individen äter, ex slitaget på tarmen till följd av för grovt foder.

Hur skiljer sig den sina smältbarheten från den skenbara?

Den sanna visar exakt hur mycket foder som har utsöndrats. Detta aha att man räknar de endogena förlusterna som enzymer, magsaft, mikrober, celler etc. Denna smältbarhet kommer därför bli högre än den skenbara.

Hur och varför görs en aminosyraanalys?

Denna typ av analys görs för att ta reda på vilka typer av proteiner som finns i fodret, och för att säkerställa mängden protein eftersom råprotein egentligen bara beror på kvävehalten i fodret.

Vart finns tanniner?

Det binder proteiner och finns i blad. Dess inbindning gör att det för enkelmagade djur blir svårare att ta upp näring, men för idisslare kan det istället vara en fördel eftersom det då skyddar proteinet i våmmen från att brytas ned, och kan istället brytas ned aha magsyra och tas upp i tunntarmen.

Hur definieras smältbarhet?

Det är den del av fodret som djuret kan absorbera, alltså allt som tas in subtraherat med det som går ut via träck. Det kommer dock även gå med restprodukter från celler och andra rester från djurets kropp i träcken, vilket gör detta till en inte helt tillförlitlig metod. Detta kallas därför skenbar smältbarhet.

Vad är NFE?

Det är det som är kvar när man har tagit bort råproteinet, råfettet, askan och växttråd. Detta tillsammans med växttråden är de kolhydrater som finns i fodret.

I vad kan fyrat förekomma?

Det är en fytinsyra som binder fosfor och andra mineraler. Det förkommer i spannmål och oljeväxter, och vid intag kommer det alltså att minska upptaget i tarmen.

Vad är antinutritionella substanser?

Det är ämnen som försvårar upptaget av näring i tarmen. Det kan ex vara: - Fytat - Tanniner - Proteasinhibitorer

Varför kan antinutritionella substanser inte påverka idisslares upptag?

Eftersom mikroorganismer kan ta hand om fytatet. Det fermenteras och bryts ned.

På vilket sätt ex kan man påverka ett djurs utsläpp genom fodret?

Genom att balansera djurets intag av protein, så att det inte behöver gå ut så mycket kväve med träcken utan att det mesta kan tas upp, kan man minska utsläppet av kväve något.

Vad är det för skillnad på makro och mikromineraler?

Makromolkyler är ex kalcium, fosfor, natrium och svavel och finns ofta i ganska hög mängd, mäts därför i kg/kroppsvikt. Mikromineraler = spårämnen, dessa finns i mycket lägre koncentrationer och man vet inte om de har någon funktion.

Vad har djur som äter mycket kött ofta överskott på?

Natrium

Vilka är de essentiella fettsyrorna ?

Omega 3 och omega 6 bla.a, kroppen kan inte tillverka fettsyror med dubbelbindningar.

Vad är def på vitaminer?

Vitaminer är substanser som är essentiella men som inte är oorganiska eftersom det då är en mineral, samt att de ej får höra till kolhydrater, fetter och proteiner. Det finns fettlösliga, ADEK, samt vattenlösliga som B (flera olika) och C vitamin (som inte alla djur behöver, människor, primater, marsvin är några av de som behöver).