Hygiena skúška otázky

52. Funkcia všeobecnej hygieny (Rozdelenie hygieny na odbory)

1. Sleduje moznosti adaptacie cloveka k prostrediu 2. Zistuje , hodnoti a triedi vplyv prostredia na zivot cloveka 3. Hlada pozitvne faktroy prostredia na zivotme funkcie clovek 4. Zistuje normy zivotneho stylu cloveka a hodnoti biologicke a spolocenske hľadisko zivota cloebka

15. 3 generácie geneticky modifikovaných potravín vo výžive človeka

1. Vyhody producentom 2. Funkcne potraviny ( oslepnutie po nedostatku vitaminu A - zlata ryza ) 3.bioreaktor- biokarotenoidy , biofarmaceutika, biopolymery

90. Vymenujte cudzorodé znečisťujúce (kontaminujúce) látky v potravine.

Zvysky pomocnych latok, chemicke kontaminantny z mikrobialnych procesov ( toxiny, rastove latky MO, neutralizacne latky , kyseliny a zasady ) Znecistenie zo zivotneho prostredia ( reZIDUA toxickych prvkov , karcinogenne uhlovodiky ) Znecistenie z predmetov dennej potreby ( chemikalie , zmakcovadla , stabilizatory , pripravky ) Rezudua cudzorodych latok - pescitidy ( agrochemikalie , zivocisnej vyroby , cistiace a dezinfikacne prostriedky , znecisteniny... produkty chemickych , fyzikalnycg a biologickych reakcii CHEMICKE kontaminenty Nitrózamíny, perzistentné organické látky Emisie z priemyslu Prírodné škodliviny - Toxické kovy - kadmium, olovo, ortuť Pesticídy -polychlórované bifenyly, debenzofurány - dioxíny... Súčasnosť - ftaláty (estery k. ftalovej) - zmäkčovadlo do plastov v potravinárstve (toxicita na reprodukciu, endokrinný rozvracač - hračky

21. Delenie smogu+ definícia (vymenujte typy smogu, charakterizujte ich a uveďte, do ktorého typu emisií sa zaraďuje

Patri medzi sekundarne plynove imisie 1. Redukcny dym so spalovanie fosilnych paliv ( londynsky ) teplotna inverzia a husta hmla zabranuju rozptylu dymovych casti a fosilnych paliv , rozhodujuce je obsah siri ktora je vo forme oxidov vo vzduchu + tuhe latky prechadzaju do DDC 2. Oxidacny substrat ( losangelova) tuhe a plynne paliva ( FOTOchemicky , vznikaju NO+NO2+UHĽOVODIKY + UV Vznik volnych radikalov , ktorych posobenim vznikaju sekundarne imisie - toxickejsie ako samotna tuha latka , drazdia ocne spojivky a sliznice HDC , karcinogenny ucinok

68. Čistenie sterilného prostredia? (čistenie aseptických priestorov)

Po kazdom poruseni privodu vzduchu , pred uvedenim do prevadzky , pravidelne cistenie Dezinfekcia utieranim , dezinfekcia postrekom , UV ozarovanim

38. Vody podľa pôvodu+ definícia minerálnej

Podla povodu : atmosfericka, povrchova, podzemna Mineralna voda je taka ktora obsahuje v jednom litri 1-5 g pevnych rozpustenych soli alebo obsah vacsieho mnozstva oxidu uhliciteho alebo ich teplota je trvalo vysoka a neklesne pod 20 stupnov Celsia : termalne , maju akost pitnej vody , nemaju vyrazne farmokologicke ucinky

27. Delenie vody podľa použitia a pôvodu (Vodu rozdeľujeme)

Pouzitia - uzitkova ( rekreacna , lieciva ) , pitna , odpadova , prevadzkova Povodu - atmosfericka, povrchova , podzemna

81. Retrospektívna validácia (možnost:

Pouziva podklady ktore sme ziskali pri rovnakom procese na rovnakych zariadeniach pri rovnakom zlozeni materialov

33. Čo sú dištančné bariéry

Povolene hygienicke principy ktore zabranuju sireniu neziaducich skodlivyn v prostredi Prve su vstupy zo zadverim Druhe je oddelenie cakarne od expedicneho priestoru a oddelenie expedicneho priestoru od vyrobne liekov a samotna GALENICKE laboratorium , expedicna cast od cakarne by mala byt oddelena sklenenou priehradkou , psychicky brani bezprostrednemu kontaktu medzi pacientom a pracovnikom

4. Hygiena farmaceutických zariadení - ktoré základné požiadavky sa musia rešpektovať?

Poziadavky vystavby, poziadavky na priestorove a materialne vybavenie , poziadavky na prevadzky- hygiena lekarni, hygiena priprivy lieciv (cielom je ochrana zdravia pacientov a zamestnancov pred ucinkami zdraviu skodlivych faktormi v zariadeni a prevadzky v ňom ako aj ochrana ich okolia

70. Definujte pojem aseptická práca.

Pracovny postup pri ktorom dochadza k priprave sterilnych lieciv , vysledkom aseptickeho pracovneho postupu je liecivo sterilne alebo minimalne kontaminovane nepatogennymi mikroorganizmami

17. Kedy je potrebné uskutočniť čistenie aseptických priestorov (kontrola aseptických priestorov počas prevádzky sa uskutočňuje v nasledujúcich bodoch)

Pred uvedenim do prevadzky , pri kazdom poruseni dodavky vzduchu , pravidelne cistenie , mozu este : vzduch , petriho miska, rukavice 5 prstov , kontaktna doska Faktory ovplyvňujúce aseptické prostredie: •prúdenie •počet osôb v miestnosti •aktivita osôb, prach

8. Sacharidy (Sacharidy a glycidy (cukry))

Predstavuju v potrave najvacsi podiel zivin , su primarny udroj energie pre mozog nervove tkaniva a svaly Pokryvaju 55% denneho energetickeho prijmu v organizme a Maju aj dalsie funkcie ako : dodavaju uhlikove atomy pre biosyntezu, su lahko dostupnym zdrojom rezervnych latok ovplyvnuju tvorbu protilatok, specificky ucinok pri zrazani krvi , su stavebnymi zlozkami buniek a tkaniv zucastnuju sa na tvorbe mukopolysacharidov maju antiketogenny ucinok ovplyvnuju peristaltiku creva a zletenie crevnej mikroflory

94. Čo musíme dodržať, keď prepravujeme a odoberáme vzorky vody na mikrobiologickú kontrolu?

Preprava vzoriek vod Termoizolacnych nadobach Uschovanie v chladničke oddelene od ostatnych vzoriek a chranene pred kontaminaciou alebo zamenenim Vzorky na mikrobiologicke skusky sa musia spracovat do 4 hodin

91. Popíšte základné pravidlá dezinfekcie v lekárni.

Pri dezonfikacii sa zachovava a. Mechanicke cistenie b. Vlastna dezinfikacia c. Velky stupen dezinfekcie Striedanie dezinfekcnych prostriedkov , cas posobenia , koncentracia a len schvalene hlavnym hygienikom

7. Identifikácia mikroorganizmov pri nesterilných liečivách (dôkaz špecifických mikroorg.) - Principiálne popíšte akým spôsobom dokážeme ne/prítomnosť vybraného špecifického druhu pri mikrobiologickom hodnotení nesterilných produktov

Pri nesterilnych liecivach identifikujem: endobakterie ( kval/kvan), E.choli, Salmonella ( serologicka), Streptococcus aureus ,P. aeruginosa , Chlamidie ( kval/kvan) Dokaz specifickych MO 1. Vzorka - bud do ziveho bujonu - tlmivy roztok- ozivujuci bujon 2. Selektivny bujon/agar na vyselektovanie čelade / rodu bakterii 3. Selektivne alebo diagnosticke pody 4. Biochemicky alebo serologicky test Celkovy pocet zivych anaerobnych mikroorganizmov sa stanovuje 1. Membranova filtracia 2. Platňová metoda 3. Metoda najpravdepodobnejsieho poctu Schéma postupu 1. Bujon na ozivenie vzorky 2. Obohateny bujon na konkretnu celad /rod bakterie 3. Selektivna poda na konkretny rod/ druh bakterie 4. Dokaz biochemickym alebo serologickym testom

22. Čo kontrolujeme v miestnosti pri výrobe sterilných liečiv (výroba sterilných prípravkov)

Priestory , odev pracovnikov , zariadenia , privod vzduchu , filtracne oristroje , mikrobialnu cistotu , casticovu cistitu vzduchu , kontaminaciu pyrogennymi latkami

67. Vybrať z týchto veci: kontaktná doska, pracovný odev, petriho miska, voda, vzduch, rukavice.. že čo kontrolujeme v miestnosti pri výrobe sterilných liečiv?

Priestory, odev pracovnika , materialy, privod vduchu , filtracne zariadenia a ine zariadenia

59. Kultivačné pôdy pri sterilných liečivách+ požiadavky na sterilitu+ rastové vlastnosti týchto pôd (ŽIVNÉ PODY)

Priklady : tioglykolatova ( bakterie ) , sabouraudove ( huby) Sterilita : vyhovuje ked sa v nich po 14 dni inkubacie pri teplote 30-35 a 20-25 neprajvi znacny viditelny rast MO Rastove vlastnosti : na nich mikroorganizmus nerastie , skumaju sa v pritomnost a nepritomnosti skumaneho produktu S. aureus, B. subtilis, pseudomonas, candida, clostridium , aspergilus Kotrola sterilizacie: šarža, vzorkovanie , skuška - vyhovujuca skúška , ak produkt neobsahuje ziadny zivy mikroorganizmus

37. Primárne a sekundárne emisie

Primarne - priamo zo zdroja Sekundarne - vznikaju v ovzdusi reakciami medzi pimarnymi znecistotinami ( nebezpecnejsie - lebo nevieme co s cim reaguje )

3. Nákazy jedla podľa pôvodu (kontaminujúce látky)

Primarne jedovate - jedy živočichov, rastlin, hub - toxiky- prava otrava Sekundarne jedivate- glykozidy ( uvolnuje HCN, primes z prvovyroby - plevel, pesticidy, antibiotika, dusičnany , dusitany) Poraviny kde skodlivina vznikla infekciou - alimentarnou infekciou : virusove , mikrobialne , parazitarne toxinfekcie a mikrobialne infekcie: aflatoxíny, botulotoxin , alfla toxin, enterotoxin

64. Ukazovatele rádiologickej bezpečnosti pitnej vody:

Prirodne : radium , uran , radon Umele : stroncium, cezium, jod

97. Vymenujte faktory, ktoré ovplyvňujú šírenie nákazy vo vnútornom prostredí.

Pritomnost zdroja , uskutocnenie prenosu , pritmnost vnimaveho hostitela/ populacie , infekcna davka, schopnost bakterie prezivat mimo hostitela , rezistenicia

92. Ktoré faktory ovplyvňujú mikrobiologickú kontamináciu vzduchu pri príprave liečiv?

Prudenie vzduchu , pocet osob a ich aktivita v miestnosti a ine ako napr. znecistenie prachom

34. Čo sú vitagény

Su tovitamíny F - nenaseytene esencialne mastne kyseliny - linolova , arachidonova, linolenova - vitagen 7 , cholin, inozitol Latky ktore dodavaju organizmus aj enegiu a stavebne latky pre biosyntezu , obsahom vitagenov sa hodnoti biologicka hodnota tukov v organizme , vitageny zabranuju ateroskleroze , baktericidny a antikarcinogenny ucinok , najvyznamnejsimi zdroj vitagenov su obilniny, klicky obilnin , cukrovy melon , pivovarnicke drozdie a najma strukoviny

72. Ako sa prejavuje proteínová podvýživa?

malnutrícia (kwashiorkor) •k psychomotorickej a mentálnej retardácii •proteínová malnutrícia (kwashiorkor) sa vyskytuje hlavne v chudobných rozvojových krajinách •hlavne u detí sa prejavujú hypoalbuminemické edémy •porucha metabolizmu tukov a ich hromadenie v pečeni • pigmentácia kože, deskvamácie, nechutenstvo a apatia môže spôsobiť slabý rast a vývin buniek, chudokrvnosť, svalové napätie, náchylnosť k infekčným chorobám, nesprávnu funkciu žliaz a dlhé hojenie rán. v organizme sa prejaví malátnosťou, svalovou hypotrofiou, znížením detoxikačných funkcií pečene, znížením imunitnej odpovede (pokles tvorby protilátok), anemickými príznakmi a postupne dochádza ku kachektizácii.

71. Obaly

papier - mikroskopické huby (Cladosporium, Aspergillus, Penicilium) - baktérie (Bacillus, Micrococcus) vlhkosť!!! obaly s hladkým povrchom - znížený stupeň kontaminácie: celofán, polyetylén, alobal sklo, plastikové obaly-kontaminácia z papiera, v ktorom sú skladované Dekontaminacia lieciv - umyvanie , dezinfekcia , PE, PVC- nepolarne interakcie , sterilizacia Dezinfekcia - kapacita dezinfekcneho roztoku a striedanie dezinfekcnych roztokov - zabranenie rezistencie

16. Aké sú hlavné zásady hygienického režimu v zariadeniach lekárenskej služby (Zásady

riadia platným liekopisom a ďalšími opatreniami MZ SR Sluzi na vypracovanie sanitarneho programu, vymedzenie pristupu na pracovisko - len vlastni zamestnanci , lekarsky predpis (ziadanka) - kontaminovany material , manipulacia len vo vyhradenom priestore

95. Aký je princíp čistenia odpadových vôd?

vyplyva zo zakona : odstranenie organickych a anorganickych skodlivych primesi , zbavenie sa neodstranitelnych latok vo vode, zuzitkovanie tych ktore maju hospodarsku hodnotu Pochody: mechanicky , chemicky, biologicky, odstranenie anorganickych primesi zluceniny fosforu a dusika

28. Ako sa nazýva inštitúcia, ktorá má na starosti nespotrebované lieky

Šukl - Štátny ústav pre kontrolu liečiv

63. Čistiace prostriedky v aseptickom prostredí

Ajatin, dikonit, persteril, chloramin desigalin

39. 3 škodlivé efekty vzduchu

Akutny ( kratkodobe vystavenie ) subchronicky , chronicky ( dlha expedicia ) podla rozsahu : lokalne , celkove , postihnute oblasti : koza, dychaci system , travenie , rakovina

46. Aké choroby môžu vzniknúť vplyvom znečistenia ovzdušia

Asbestoza, silikoza , pnuemokonioza , rakovina

85. Vyberte typ čistiaceho prostriedku, ktorý je povolené používať vo farm. Zariadeniach - v aseptickom prostredí? (len práškový, práškový a tekutý bez rozdielu)

Asi bez rozdielu

2. 3 biologické účinky UV (UV žiarenie

Baktericidny , erytemogenny, antirachiticky, pigmentačny

20. Čo znamená sterilný

Bez mikroorganizmov , stav predmetu bez choroboplodnych zarodkov , inaktivacia mikroorganizmov

5. Aseptické prostredie počas práce

Bez pritomnosti mikroorganizmu

69. Čo je zónovanie zdravotného zariadenia?

Biela zona - prostredie v ktorom je zabezpecene laminarne prudenie vzduchu , priestor kde sa pripravuju parenteralne lieky , ocne lieky, lieky urcene na osetrenie poaplenin Sedo - biela zona - prostor v ktorom sa pripravuju lieky s prislusnymi limitom pre kontaminaciu liecit , oddelenie pripravy HPL a IPL Seda zona - priestor urceny na pripravu lieciv s prislusnymi limitmi pre kontaminaciu lieciv , oddelenie pripravy HPL a IPL, sanitačna miestnost, sklad obalov , miestnost uchovavania liečiv a pomocnych latok Čierna zona - vsetky ostatne priestory lekarne

60. Rozdeľte suroviny z hľadiska pôvodu, ktoré sa pokladajú za zdroj kontaminácie farmaceutických produktov. Vyberte z nich typ suroviny, ktorá má najnižší stupeň mikrobio kontaminácie (HYG CVIKO spolu - Podľa pôvodu sú)

Biologicke ( zivocihy - rastliny ) synteticke - ma najnizsi stupen kontamiacie biosynteticke ( vyrazna kontaminacia )

35. Význam sacharidov

Dodavaju uhlikove atomy pre biosyntezu, ovplyvnuju peristaltiku creva a zletenie crevnej mikroflory, ovplyvnuju tvorbu protilatok, specificky ucinok pri zrazani krvi , maju antiketogeny ucinok , podielaju sa na tvorbe mukopolysacharidov , su lahko dostupny zdroj rezervnych latok , su stavebnymi zlozkami buniek a tkaniv , primarny zdroj energie pre mozog , nervovave tkaniva a svaly

93. Definujte validáciu:

Dokument ktory dokazuje ze procesom sa vyprodukuje produkt farmaceutickeho priemylu ktory bude zodpovedat vopred stanovenim kriteriam

26. Čo je reštitúcia

Doplnene straty zivin v potrave na povodnu hodnotu ( ziviny z cerstvych surovin ) doplňovanie na pôvodnú hodnotu živiny v čerstvej surovine

40. Prečo ľudstvo pristúpilo na pestovanie/ prípravu GMO? Význam GMO

Ekonomicky efekt - znizila sa potreba aplikacie pescitidov v produkcii potravi , zvysil sa zdravotny stav a zvysila sa kvalita potravin

41. Rozdiel esenciálna a neesenciálna živina

Esencialne su take ktore si nedokaze nas organizmus vytvorit sam a musi ich prijmat z potravy Neesencialne su take ktore si dokaze organizmus vytvorit sam ( nahraditelne )

82. Pri revalidáci (dôvod: predĺženie certifikátu) dezinfekčnej látky ste zistili, že je účinná na tri vybrané testované povrch v lab. Môžete na základe tejto info vydať certifikát pre revalidačný dezinfekčný roztok?

Nevydali pretoze este potrebujeme potvrdit že metoda vyhovuje aseptickym pozadavkam prace

66. Je povolené pri príprave liekov pripravovať jedným pracovníkom súčasne rôzne lieky? (Pri príprave liekov sa nesmú)

Nie je povolene sucastne pripravovat viacere lieky . Je potrebne pripravivat lieky samostatne na zaklade priority lekarne aby sa zamedzilo vyrobnym chybam , kontaminacii a zameneniu surovin

83. Impakčnou metódou ste zistili, že vo vzduchu v priestore C pri aseptickej príprave liečiv je prítomných 105MO/m3. V tomto počte ste dokázali Staphylococcus aureus. Vyhovuje priestor C mikrobio. Požiadavkám EU liekopisu. Ak nie prečo.

Nie pretoze v tomto prostredi je max. povoleny počet 100MO/m3

77. Všeobecne charakterizujte požiadavky na mikrobiologickú čistotu liekov z kategórie 2- 4.

Obmedzeny pocet živych mikroorganizmov - pre kazdu skupiny je charakteristicke mnozstvo Dokaz specifickych MO ( membranova filtracia , platnova metoda , metoda najpravdepodobnejsieho poctu )

25. Význam vlákniny

Ochrana pred civilizacnymi chorobami Urychluje prenos potravi traviacím traktom , takze stena creva je kratsie vystavena posobeniu pripadnych skodlivych latok potravi a splodinam latkovej premeny ( mensi vyskyt malignych nadorov HČ, prostaty a prsnikov ) , neabsorbuje sa do steny creva , znizuje hladinu cholesterolu v krvi , zvysuje pocit sytosti , obrana proti obezite , viaze vodu

49. Prevencia potravinových alergií (Možnosti prevencie potravinovej alergie)

Odstranenie alergenov z prostredia tehotnych zien ( obmedzenie konzumacie vajec , orieškov , morskych plodov a aditivnych latol - farbiva ) Do jedneho roku nepodavat potraviny co by mohli viest k senzibilácii Pri potvrdenej potravinovej elergii znizit expoziciu alergenom a konzumacie potravit ktore vedu k rozvoju priznakov alergie Dodrziavat doporucanu liecbu alergologa poznať skrížené reakcie s potravinami

9. Choroby z kontaminovanej vody (Mikrobiologické vlastnosti vody)

Virusy : meningitida - enterovirus, HPC, stolica- adenovirus, enterovirusi hepatitídy- najčastejším typom je A a E , všetky skupiny sú rezistentní voči chlóru , detska obrna - poliovirus Baktérie : salmonella - brušný tyfus , shigella- bacilna uplavica , E.choli, Vibrio cholerae, Tulameria, M.tuberculossis, S.aureus, pseudomonas , acinebacter, flavobacter , campylobacter jejuni(GIT), entamoeba, giardia(GIT)´ naegleria, acantamoeba (CNS)

10. Akými podmienkami sa zaoberá hygiena práce (pracovné podmienky a faktory

Vplyvy : chemicke latky, fyzikalne faktory, biologicke vplyvy , psychosocialne vplyvy , nadmerne alebo nevhodne zatazovanie choroba z povolania, profesionálna otrava, iné poškodenie zdravia z práce

100. Pod akú vyhlášku podliehajú požiadavky na materiálne a priesetorové vybavenie farmaceutického zariadenia

Vyhlasku MZSR z 21.marca 2012 ktorou sa ustanovuju poziadavky pre SLP

80. aké sú dôsledky kontaminácie liečiv?

Vznik infekcie druh mikroorganizmov Enterobacteriaceae Pseudomonas aeruginosa S. aureus poskodenie organizmu toxickymi produktami aj po odstraneni Mo (LPS? G-, pyrogény, toxíny) deterioracia liečiv = zmena terapeutickej hodnotyprejavy: fyzikálne a chemické zmeny zmena farby, chuti, viskozity, konzistencie, pH vznik bublín, zapáchajúce metabolity pokles množstva účinnej látk

101. Ktorý typ vody sa môže použiť ako zdroj pitnej vody pre obyvateľstvo a keé existujú systémy zásobovania obyvateľstva pitnou vodou?

Z podzemnych a povrchovych prirodnych zdrojov vod Hromadne zasobivanie obyvatelstva , individualne , kupovanie balenych vod

43. Zásady dezinfekcie

Striedanie dezinfekcnych prostriedkov , cas posobenia , koncentracia , len schvalene hlavnymi hygienikom

61. Základné body spôsobu vyšetrenia nálezu choroby z hľadiska epidemiológie (Spôsob vyšetrenia epidem.)

1. Kto, kde, kedy. - vytvorenie hypotezy 2. Analyticke studia- overenie hypotezy 3. Experimentalna cast - overenie spravnosti hypotezy , sleduje : ucinost oatreni pre liecbu ( laboratorna skuska ) alebo k zabraneni choroby ( terenne skusky) Metody , laboratorne , statisticke a klinicke vysetrenia Je potreba : identifikacie potvrdenia vztahov s chorobou , prevencia

23. Ako dochádza z hľadiska hygieny k poškodeniu zdravia človeka ?? (Poruchy v stave zdravia vznikajú)

1. Pri poruche fyziologickych a biologickych procesov 2. Nezvladnutelnej zatazi 3. Poskodenie až zrútenie fyziologickej a psychickej samoregulácie 4. Posobenim suboru vonkajsich vplyvov - organizmus už nie je schopný tieto vplyvy zvládať

74. Všeobecne vymenujte faktory vzduchu, ktoré sú charakterizované ako chemické/ definujte pojmy emisia a imisia (vo vzduchu).

CHEMICKÉ FAKTORY VZDUCHU znečistenie - škodliviny v EÚ: stacionárne mobilné Emisia - ( primarna , sekundarna ) mnozstvo primesi vstupujucich za jednotku casu zo zdroja znecistenia do vzduchu Imisia -( plynny - primarne , sekundarne , tuhe ) znecistujuce primesi vzduchu pôsobiace v dychacej oblasti cloveka

51. Vymenuj ukazovatele rádio chemickej čistoty pitnej vody (Ukazovatele chemickej bezpečnosti pitnej vody + Ukazovatele rádiologickej bezpečnosti pitnej vody:)

Chemickej : dusičnany , dusitany , antimon, arzen, bróm, fluor, chrom, med, nikel, kadmium, kyanidy Radio : prirodne - radium, uran , radon ; umele - stroncium , cezium, jod

57. Zámerne pridávané cudzorodé látky do potravy+ dôvod ich pridávania (cudzorodé látky - prídavné)

Cudzorode latky ( vseobecne ) fyzikalne , chemicke a biologicke latky nie su prirodzenymi zlozkami nepouzivaju sa ako poživatin su potravinove primesi ktore maju vplyv na zdravie cloveka Pridavne / aditivne - zvysuju biologicku hodnotu ( vitaminy , minerlane latky ,esencialne aminokyseliny , mastne kyseliny ) samostatne nie su potraviny -farbiva ( azidove , karotenoidy) -(zlepsuju) organolepticke vlastnosti - umele aromaticke latky , GLUTAMAT sodny -emulgatory - prirodzeny - vajicko, maslo, agar ; synteticke - polyfosfat -enzymy Antimikróbne látky • Antioxidačné látky • Konzervanciá • Zlepšenie a úprava konzistencie • Umelé sladidlá

47. Aké choroby môžu vzniknúť pôsobením odpadu na človeka

Detska leukemia , rakovina GIT , peceň, obličky , pankreas •Neurotoxické stavy •Imunodeficiencia Reprodukcia •Defekt novorodencov

50. Čo je šarža a ako sa kontrolujú lieky zo šarže (definícia šarže)

Homogenny subor uzavretych nadob ktore boli pripravene takym sposobom aby bolo riziko kontaminacie rovnake v kazdej jednotke suboru Kedze nie je mozne skontrolovat kazdu vzorku treba prijat vzorkovaci plan ktory je v liekopise - pri aseptickej priprave sa ZAHŔŇAJÚ vzorky ktore boli plnene na konci na zaciatku a po niakom vyznanmnom kroku Ak sa prejavi kontaminacia jedneho vyrobku v sarzi stiahne sa cela sarza aby sa zabranilo moznemu poskodeniu zdravia Kontrala sarzi - vyrobca uchovava vzorky hotoveho vyrobku , liečiv a pomocmyych latok urcitu dobu po expiracii Konrola prebieha v kontrolnom laboratoriu vyrobcu Definovane mnozstvo vstupnych surovin , obalovy materila , vyrobky spracovane v jednok procese alebo v serii procesov ze je mozne predpokladat ich homogennost . Teda ide o subor jednotiek vyrobenych ža urcity casovy interval

79. Počet a výskyt MO v liečive závisí od týchto podmienok:

Hustoty osidlenia , pocetnosti zdrojov nadmorskej vysky - vo vysokych nadmorskych vyskas sa nenachadzaju MO, meterologickej situacie - teply suchy vzduch s jemnym vetrom je najviac kontaminovany

44. Odvetvie hygieny, ktoré skúma zdravý vývin jedincov

Hygiena deti a dorastu

96. Vymenujte základné metodické prístupy hygieny.

Hygiena skuma zdravie ako hromadny jav Udaje o vyvojoch v minulosti- ( vyhodnotenie informacii o nadoroch , neurologickych a dusevnych poruchach , cirkulacnych poruchach, poruchach dychacieho systemu , poruchach traviacich ustrojoch , choroby obličiek v sledovanej populacii Udaje o zdravi matki a deti - komplikacie gravidity , porodu a detsky vek Udaje v realnom cas - zahrnaju indexy fyziologickeho stavu organizmu, demograficke udaje , URAZY A AKUTNE OTRAVY

42. Ochranné faktory výživy+ čo spôsobí ich deficit

Ich funkcia : biokatalyzatory, koenzymy, ktore maju vplyv na cinost organov a systemov , zuzitkovanie zivom , zabranuju vzniku hypovitaminoze a avitaminoze Ich nedostatok : patologicke zmeny GIT , poskodenie pecene

99. Aký je rozdiel medzi infekciou a intoxikáciou?

Infekci - zive skodliviny , povodca sa usidli a rozmnozi v GIT, potravina s patogénmi Intoxikacia - potravina s toxínmi prod MO, chem, bio tox l.

53. Biofyzikálna jednotka radiačnej záťaže organizmu

J/kg - Sievert

78. Aké tri podmienky je potrebné dodržať pri zavedení sterilizačnej metódy pre prípravu sterilných liečiv?

Je potrebne overit z aspektu ucinnost Zachovat integritu lieku Validovat ich pred zavedenim do praxe

29. Princíp zónovania

Je zalozena na oddeleni necistej a cistej casti aby sa zabranilo kontaminacii prostredia zabezpečenie stavebno-architektonicky, vzduchotechnikou, hygienicko-protiepidemickým režimom Sterilná zóna-čistá zóna-ochranná zóna (prípadne sa upravujú fyzikálne vlastnosti vzduchu) ( mozu sa menit fyzikalne vlastnosti vzduchu v jednotlivych zonach )

19. Pojem westernizácia

Je zmena zivitneho stylu a prostredia ( napr. v 20 storoci sa objavilo viac cudzorodych katok ako za celu existenciu - vyssy vyskyt alergii )

14. Čo spôsobuje v tele človeka nadbytok bielkovín

Najma nadbytok zivocisnych bielkovin sposobuje zvýšenie uniku vapnika v organizme spolu s dusikovymi katabolytmi - osteoporoza , poskodenie oblieciek ( zvysene mnozstvo mocoviny v organizme ) , riziko KVS chorob, rakovina HČ, reumatizmus

31. NPK =

Najvacsia PRISTUPNA koncentracia - najvacsie dovolene zatazenie priestoru

56. Základné živiny (živiny sú včetky)

Su to vsetky latky ktore sa do organizmu pridavaju vyzivou a su potrebne na vytvorenie a udrziavanie telesnych aktivit - su zdrojom energie organizmu na zabezpecenie metabolizmu - lipidy, proteiny, sacharidy, vitaminy , mineralne latky , vitageny

32. Do akého odvetvia patrí hygiena vzduchu+ akou časťou atmosféry sa zaoberá (hygiena vzuchu - preklep tam je)

Komunalna hygiena - TROPOSFERA, STRATOSFERA do 50 km

6. Odpad podľa pôvodu a kam patrí farmaceutický HZS (z hľadiska pôvodu sa odpad delí na)

Komunalny ( tuhy, plastovy, patogenny, splašove vody - tenzidy) Priemyselny ( paliva, energetika , skladkovanié , chemicky a farmaceuticky priemysel , priemyselne odpadove vody) Polnohospodarsky ( hygienicke aj vodohospodarske stredisko, silazne šťavy, benzin , agrochemikalie ) Zvlasny ( radioaktivny , infekcny , termalne znecistenie prostredia ) HZS- hladina zabezpecenia sterility- udava sa ako pravdepodobnost vyskytu jednej nesymetrickej jednotky v ramci šarže Sterilizacna metoda udava stupen zabezpecenia akym sa dosiahne sterilita celeho suboru jednotiek .

55. Odpad podľa pôvodu (z hľadiska pôvodu sa odpad delí na)

Komunalny odpad ( tuhy, plastovy, patogenny, splašová voda - tenzidy) Priemyselny( paliva , energetika, skladkovy , priemyselne odpadove vody , chemicky a farmaceuticky priemysel ) Polnohospodarsky( hygienicky a vodohospodarske stredisko ,silazne štavy , benzin, agrochemikalie Zvlasny ( termalne znecistenie prostredia , radioaktivny , infekcne )

86. Charakterizujte komunálny odpad a uveďte príklad tohto typu odpadu.

Komunalny odpad ( tuhy, plasty, patogenny, splasove vody - tenzidy)

84. Vymenujte z akých miest na tele môže personál mikrobiologicky kontaminovať liečivo pri ich príprave? Vysvetlite pojem deteriorácie liečiva, ako dôsledok mikrobiologickej kontaminácie farm. Produktu

Kontaminacia : nos, nosohltan , ustna dutina , koza Detorioracia lieciv -poskodenie, degradacia lieciva co sposoby zmeny jej terapeutickej hodnoty

1. Aké otázky si pokladá epidemiológia (spôsob vyšetrenia epidem.)

Kto, kde, kedy?- vytvorenie hypotézy analytické štúdie - overenie hypotézy exerimentálne - overenie správnosti hypotézy

54. Funkcie vody z hľadiska jej civilizačného využitia (funkcie vody)

Kulturna a esteticka , biologicka , zdravotna a ekonomicka

36. Čím sa zaoberá epidemiológia

Nauka o rozlozeni choroby , poruch a faktorov skodlivych pre zdravie ( expedicia - choroba ) , skuma infekcne aj neinfekcne choroby ( genetika + zivotne prostredie ) Stanovenie a definicia ciela : zber dat , opis, predpoklad , overenie predpokladu, interpretacia vysledkov ,opatrenia , vyhodnotenie ucinosti opatreni

98. Napíšte význam polynenasýtených mastných kyslín n-3 (omega-3) v potrave pre organizmus človeka.

Nenahraditelnou sucastou vyvoja a rastu organizmu ( oleje - repkovy a sojovy, orechy, semena rastlin a vajcia ) Znizuju hladinu cholesterolu a triacilglycerolov v krvi Znizuju riziko kardiovaskularnych poruch Chorobnost a umrtnost infarktu myokardu Znizuju vyskyt poruch srdcoveho rytmu a sklony k tromboze Pravdepodobne zvysuju stabilitu aterosklerotickeho plakua zlepsuju funkciu emdotelu U deti : pri vyvoji mozgu , sietnice a KOGNITIVNOM vyvoji

76. Aký má negatívny vplyv na zdravotné poškodenie populácie tzv. neorganizovaná skládka odpadu?

Neurotoxicke prejavy , imunodeficiencia , pecen , oblicky , pluca , rakovina , reprodukcia, defekt novorodencov

75. Ktoré negatívne ukazovatele sú kontrolované v pitnej vode? Vymenujte ich.

Mikrobialne a biologicke ukazovatele ( nesmie obsahovat patogeny + má obsahovať limitované množstvo nepatogénnych mikroorganizmov.) patogény: Salmonela, Shigella, Vibrio cholerae, ... podmienené patogény: Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella vírusy Ukazovatele radiologickej a chemickej bezpecnosti dusičnany, dusitany, antimón, arzén, bróm, fluór, chróm, kadmium, kyanid, meď, nikel prírodné: rádium, urán, radón umelé: stroncium, cézium, jód

89. Ktoré ukazovatele sú požadované v pitnej vode?

Mikrobialne a biologicke ukazovatele - nesmie obsahovat patogeny a moze byt len minimalne kontaminovana nepatogennymi MO Chemicke - dusicnany , dusitany, antimon, arzen, brom, fluor, chrom, kadmium, kyanid, med, nikel Radiologicke - prirodne : radium , uran , radon ; umele : stroncium, cezium, jod

12. Čo je biogénna hodnota pitnej vody

Mnozstvo mineralova a ich vzajomny pomer vo vode

11. 2 skupiny emisií+ definícia (emisia - chemické faktory vzduchu)

Množstvo prímesi vstupujúcich za jednotku času zo zdroja znečistenia do vzduchu 1Primarne - vystupuju priamo zo zdroja do vzduchu 2Sekundárne - vznikaju v ovzduší reakciami medzi primárnym znecisteninami

62. Alimentárna nákaza a intoxikácia v ľudskom organizme (ALIMENTÁRNE NÁKAZY A INTOXIKÁCIE)

Mozne choroby :Salmonelozy , sigelozy , enterotoxikacie Primarne - skonzumovanim casti tela alebo produktov chorych zvierat Sekundarne - pritomnost zarodkov v potrave po osetreni alebo spracovani Salmonella enterica -surové požívatiny živočíšneho pôvodu Clostridium perfringens - surové mäso, Escherichia coli-kontaminovaná voda

18. Membránové filtre (membránová filtrácia)

Pory 45-50 mikrometrov, filtre sa po prefiltrovani vzorky vlozia do prislusnej pody , su celulozo- NITRANOVÉ celulozo dusičnanové - vodnate , olejove ,maloliehove roztoky , su celulozoacetonove octanove - vysoko liehove roztoky , pri skuske čistenej vody

45. Transmastné kyseliny- prečo sú škodlivé

Samostatna skupina nenasytenych mastnych kyselin , zvysuju hladinu LDL cholesterolu , znizuju hladinu dobre HDL cholesterolu , zhorsuju pomer medzi celkovym a HDL cholesterolom , zvysuju obsah TAG a lipoproteinov , ich vysoky prijem moze sposobit inzilinovu rezistenciu a zvysit riziko DM2 a KVS

73. Charakterizujte komunálnu hygienu.

Stanovuje zasady tvorby krajiny - cistota vzduchu, vody, pody, zasobovanie pitnej vody a cistenie odpadpv ( kontrola studni) Sleduje ŽIVOTNE PODMIENKY

30. Hygiena ako predmet (hygiena), ciele (cieľ hygieny)

Sleduje a hodnoti zdravotny stav obyvatelstva , vytvara preventivne opatrenia na ochrana zdravia ludi Ciele : vytvorit priaznive zivotne a pracovne PODMIENOK , ochrana zdravia a jeho aktivny rozvoj , predchadzanie chorob , predlzenie ludkeho zivota zvysovanie fyzickej a psychickej ZDATNOSTI človeka

13. Akým spôsobom sa odstraňujú kontaminované vody patogénmi (kontaminované odpadové vody patogénmi)

Sterilizacia, chemická dezinfekcia vo farmácii Čistenie vôd s organickými látkami Zachyt fekálie v žumpe ( kokosový alebo podoby filter) ak nie je kanalizacia ( sídliska ) S veľkým počtom patogénnych mikroorganizmov (z infekčných oddelení nemocníc, tcb liečební, veterinárnych zariadení...) pred vypustením do kanalizácie musia dezinfikovať plynným chlórom

24. Dva kontrolné testy na aqua purificata (Metódy používané pri hodnotení mikrobiologickej čistoty vody) - Aké dve metódy môžeme z hľadiska legislatívy použiť pri mikrobiologickej kontrole Aqua purificata? -

Sterilna membranova filtracia , priamim ockovanim do pod Skúška sa vykoná membránovou filtráciou na živnom agare S (alebo platňová metóda)

88. Aký má význam bielkovina vo výžive?

Tvorí zaklad na ktorom prebiehajú všetky životne proces a súčasne je nosičom štruktúry Funkcie : ▫️ochrana a podporná funkcia , zaklad chrupiek, svalov, kosti, koze, nechtov , hlienu a protilatok udrziava dusikovu rovnovahu v organizme zucastnuje sa detoxikacnych procesov v organizme sucast enzymov ▫️viaze a transportuje vodu v organizme zucastnuje sa na transporte latok absorbciou vo vode specificky sa uplatnuje pri vyzive mozgu a nervove tkaniva

58. Účel vyhlášky správna lekárenská prax+ jej základné kapitoly (Účel vyhlášky)

Ucel tejto vyhlasky je USTANOVIT poziadavky spravnej lekarskej praxi 1. Materialne a priestorove vybavenie pracovis ktore podavaju lekarsku starostlivost 2. Peronalne obsadenie 3. Priprava liekov 4. Uchovavanie liekov a zdravotnickych pomocok 5.spolocne ustanovenia 6. Priloha: materialne vybavenie , cinosti oddeleni , klasifikacia vzduchu , TECHNICKE poziadavky na symbol 7. + prevazovy poriadok lekarni

48. Aké dokumenty sú v lekárni a kde sa skladujú

V lekarni sa vedie evidencia o : priprava liecivych pripravkov do zasoby ( elaboračna kniha ) vstupna kontrola vychodiskovych latok , liečiv a pomocnych latok a kontrola kvality ( karty ) , prijem a vydaj omamnych a psychotropnych latok ( kniha omammnych a psychotropnych latok V trezore - Kniha omamných a psychotropných látok V lekárni sa vedie evidencia o: - príprave liečivých prípravkov do zásoby (elaboračná kniha) - vstupnej kontrole východiskových látok, liečiv a pomocných látok a kontrole kvality (karty) - príjme a výdaji omamných a psychotropných látok v Knihe omamných látok Toto neviem, ale asi dobre Záznamová dokumentácia v laboratóriu prípravy IPLP: napr. záznam o vykonaní skúšky totožnosti liečiva, pomocnej látky alebo lieku; aktuálny liekopis, SFK, karty liečiv a pomocných látok, Kancelária - doklady týkajúce sa povolenia na poskytovanie lekárenskej starostlivosti, prevádzkový poriadok lekárne, personálna zložka V každej miestnosti visí sanitačný poriadok lekárne, sanitár eviduje teplotu, vlhkosť a sanitáciu do sanitačných dokumentov lekárne

65. Základná záznamová dokumentácia v lekárni a kde sa archivuje - nenašla som odkiaľ to je

V lekarni sa vedie evidencia o : priprava liecivych pripravkov do zasoby ( elaboračna kniha ) vstupna kontrola vychodiskovych latok , liečiv a pomocnych latok a kontrola kvality ( karty ) , prijem a vydaj omamnych a psychotropnych latok ( kniha omammnych a psychotropnych latok V trezore - Kniha omamných a psychotropných látok V lekárni sa vedie evidencia o: - príprave liečivých prípravkov do zásoby (elaboračná kniha) - vstupnej kontrole východiskových látok, liečiv a pomocných látok a kontrole kvality (karty) - príjme a výdaji omamných a psychotropných látok v Knihe omamných látok Toto neviem, ale asi dobre Záznamová dokumentácia v laboratóriu prípravy IPLP: napr. záznam o vykonaní skúšky totožnosti liečiva, pomocnej látky alebo lieku; aktuálny liekopis, SFK, karty liečiv a pomocných látok, Kancelária - doklady týkajúce sa povolenia na poskytovanie lekárenskej starostlivosti, prevádzkový poriadok lekárne, personálna zložka, záznamy o kontrole čistenej vody V každej miestnosti visí sanitačný poriadok lekárne, sanitár eviduje teplotu, vlhkosť a sanitáciu do sanitačných dokumentov lekárne