PASTEURIZATION

supervise

감독[지휘/지도]하다

They wrote the notice in big red letters so that it would stick out.

그들은 그 안내문이 잘 보이도록 빨간 글씨로 크게 썼다.

beet

근대, 사탕무우; beatroot

apparatus

기구, 장치

<gulp>

꿀꺽꿀꺽 삼키다; 벌컥벌컥 마시다

stick out

눈에 띄다[잘 보이다];(~에서[보다]) (툭) 튀어나오다; ~을 내밀다[튀어나오게 하다]

sneak

살금살금 들어오다[나가다];

stopwatch

스톱워치

nutrient

영양소, 영양분

PASTEURIZATION

저온 살균(법)

diseased

질병에 걸린, 병을 앓고 있는

pointer finger

집게 손가락

vat

통(특히 산업 현장에서, 액체를 담는 데 쓰는 대형 통)

tube

튜브, 대롱 모양의 것

experiment

(과학적인) 실험; 과학적인 실험을 하다

state line

(미국 내의) 주 경계

enzyme

(생물) 효소

udder

(암소・염소 등의) 젖통

squirt

(액체・가스 등을 가늘게) 찍 짜다[내뿜다/뿌리다]; 찍 나오다[뿌려지다]; (작은 구멍으로 액체가) 찍 나옴[뿌려짐]

blade

(칼・도구 등의) 날

consume

(특히 연료・에너지・시간을) 소모하다; 먹다,마시다

pasteurize

(특히 우유를) 저온 살균하다

proceeds

1. (거래·투자 따위에 의한) 수입, 매상고; 이익, 순익. 2.결과, 성과.