Den ideelle kost 1

Hvad er hurtige kulhydrater, og kan du give et par eksempler på dem?

"Hurtige kulhydrater" indeholder max 2 kulstofringe. Eksempel på hurtige kulhydrater er druesukker, frugtsukker og almindeligt hvidt sukker.

Hvad er langsomme kulhydrater, og kan du give et par eksempler på dem?

Langsomme kulhydrater indeholder mere end to kulstofringe. Det kunne fx være stivelse (findes i pasta, ris, brød og kartofler)og kostfibre.

Hvor meget energi indeholde kulhydrater?

17 KJ/g

Hvorfor er mineraler og vitaminer vigtige?

De indgår i mange processer i kroppen (fx stofskiftet dvs. optagelse af proteiner, fedt og kulhydrater).

Hvordan er det opbygget?

Det er opbygget af en ring af kulstof (C), hvor hydrogen (H) og oxygen (O) sidder på

Hvor kommer kulhydrater fra?

Det kommer fra plantevækst fra planternes fotosyntesen. Sukker er et andet ord for kulhydrater. Kulhydraterne i sodavand og slik kommer fra sukkerører eller sukkerrør

Hvad hedder de tre energigivende stoffer, som vi skal bruge?

Fedt, kulhydrater, og protein

Hvad er forskellen på hurtige og langsomme kulhydrater?

Hurtige kulhydrater Langsomme kulhydrater De hurtige kulhydrater optages hurtigt i kroppe. De langsomme optages langsomt. Det skyldes at de lange kulhydrater består af mange ringe, som kroppen skal bruge tid på at klippe over.

Hvad måler man energiindtaget i?

KJ/Kilo Joule

Hvordan ser den ideelle kost ud?

Kulhydrater 55-60% Fedt max 30% Proteiner 10-15% Vand, vitaminer og mineraler

I hvilke produkter finder man kulhydrater?

Kulhydrater findes i grøntsager, frugt, brød, pasta. Der er også kulhydrater i sodavand, slik mm.

Hvorfor anbefaler man at spise kostfibre, hvis vi alligevel ikke kan optage dem?

Man anbefaler at spise kostfibre, da det holder gang i maven, man føler sig mæt og giver mindre energiindtag.

Hvorfor er der forskel på de to køns energiindtag?

Mænd har større muskler, som bruger mere energi

Hvor meget energi skal en mand og en kvinde have om dagen?

Mænd: 12.000 kJ Kvinde: 9500 kJ

Kan man udelukkende leve af at drikke vand og spise vitaminpiller og mineraler?

Nej, fordi vitaminer og mineraler indeholder ingen energi

Hvis man udelukkende spiste kulhydrater, hvor mange gram kulhydrat skal man så spise, for at dække sit energiindtag?

Spiser man udelukkende kulhydrater, så skal mænd spise 12000Kj /17kJ/g= 706 gram kulhydrater om dagen. Kvinder skal spise 559gram.

Hvad bruger kroppen kulhydrater til?

Vi bruger kulhydrater til den primære energikilde til respiration (energi) en lille del bruges til opbygning af DNA,lagres om glykogen (energidepoter) i lever og muskler

Hvorfor er det vigtigt at have den rigtige kost?

Vi har brug for mad/energi for at kunne leve. Den rigtige sammensætning af mad giver kroppen de bedste muligheder for at fungere optimalt.