營養學-維生素B6

維生素B6的生化功能..

.一.胺基酸代謝之轉胺... 二.胺基酸代謝之脫胺.α胺基酸脫胺成α酮酸... 三.去羧.麩胺酸去羧成GABA... 四.裂解.絲胺酸裂解成甘胺酸及四氫葉酸裂解5胖10胖亞甲基四氫葉酸之間的輔酶... 五.血基質合成.做為ALA合成酶的輔酶...

B6過多...

一.使多巴提早轉變為多巴胺.多巴胺無法通過BBB.降低多巴胺治療效果... 二.長期15倍RDA會導致神經病變...

維生素B6的生理功能...

一.參與NEAA的合成.左右旋胺基酸的互換.同半胱胺酸轉半胱胺酸... 二.合成血基質... 三.肝糖分解... 四.神經傳導物的合成.色胺酸轉血清素.酪胺酸轉多巴胺及正腎上腺素.組胺酸轉組織胺.麩胺酸轉GABA... 五.維生素合成.色胺酸轉菸鹼酸.3羥基犬尿素轉3羥基鄰胺苯甲酸... 六.白血球及肉鹼生成...

B6缺乏症狀...

一.口唇病變.舌炎... 二.小細胞低色性貧血... 三.脂溢性皮膚炎... 四.腎結石... 五.同半胱胺血症... 六.乙醛會抑制B6合成及治療帕金森氏症藥物會降低B6...

B6測試...

一.短期.色胺酸負荷試驗.尿液吡哆酸試驗... 二.長期.紅血球轉胺酶活性...

B6的食物來源...

動物性蛋白.馬鈴薯.菠菜.香蕉.核桃.全穀類...

B6缺乏的族群...

哺乳嬰兒.老人.酗酒者.洗腎者...