homogenní a heterogenní směsi

rozlišujeme disperzní soustavy

- hrubě disperzní soustavy - jemně disperzní soustavy

klasifikace podle elektrické vodivosti

- neelektrolyt - pravé elektrolyty - potenciální elektrolyty

rozlišujeme

- neomezeně mísitelné - omezeně mísitelné (nenasycené, nasycené) - nemísitelné

jemně disperzní soustavy

= koloidní roztoky velikost je 10 (-9) - 5 • 10 (-7) částice se neusazují patří mezi ně vaječný bílek

ale ještě existují

disperzní soustavy, které často přiřazují k heterogenním soustavám.

emulze

dvě nemísitelné kapaliny, kdy jedná kapalina je rozptýlená v jiné. (voda a olej, voda a benzín, ropa na mořské hladině)

potenciální elektrolity

elektrické vodivé vzniká při rozpouštění polárních látek

rozlišujeme směsi

homogenní a heterogenní

roztok

je homogenní směs dvou nebo více látek. dochází k promísení látek na molekulárním úrovni. při mísení často vznikají dočasné asociáty.

fáze

je homogenní část soustavy, oddělená od ostatních částí rozhraním, na němž se vlastnosti mění skokem

rozpustnost plynů s rostoucí teplotou

klesá.

za rozpouštědlo považujeme

látka která je v nadbytku. když máme kapalinu - kapalina. když máme vodu - voda.

homogenní směs. velikost

má ve všech svých částech stejné vlastnosti. za homogenní jsou považovány i soustavy, jejichž vlastnosti se spojitě (plynule) mění. velikost částic - je menší než 10 (-9) m. příklady jsou slitiny, vzduch, roztoky.

nemísitelné látky jsou vzájemně nerozpustné.

například voda a olej. pokud necháme "roztok" v klidu => se oddělí látky

naprosto nemísitelné látky prakticky

neexistují

mísení roztoků

nemůžeme vše látky neomezené mísit.

směs

obsahuje minimálně dvě složky, které je možné od sebe oddělit fyzikálně chemickými metodami. ale nedochází ke vzniku či zániku chemických vazeb.

suspenze

rozptýlená pevná látka v kapalině. Písek ve vodě, křída ve vodě).

rozpustnost

se mění s fyzikálními podmínkami

heterogenní směs

se skládá ze dvou, případně více homogenních oblastí. velikost je větší než 10 (-7) m. fáze = oblast.

pěna

směs plynné látky v kapalině. (mýdlová pěna, pěna na holení, šlehačka)

omezeně mísitelné látky

tvoří homogenní směs jen v určitém rozsahu vzájemných poměrů. do nasycených roztoků nemůžeme dál dávat látku. (dokonce i intenzivním přemístěním) do nenasycených ještě můžete dávat látku

aerosol

v plynu jsou rozptýlené buď pevné (dým) nebo kapalné částice (mlha).

hrubě disperzní soustavy

velikost je 5 • 10(-7) jsou rozptýlené částice v médiu suspenze, emulze, pěna, aerosol. rozptýlené částice se usazují

neomezené mísitelné látky

vytvářejí homogenní směs bez ohledu na to, v jakém poměru je smísíme. спирты спирты спирты

neelektrolyty

vznikají při rozpouštění polárních nebo slabě polárních látek. v roztoku molekuly jsou obklopeny molekulami rozpouštědla. existují jen slabé Van der Waalsové síly. elektrické nevodivé glukóza ve vodě roztok jodu v chloridu.

pravé elektrolyty

vznikají rozpouštěním iontových sloučenin v polárních rozpouštědlech. molekuly rozpouštědla obklopují polární molekuly => štěpí jich => vznikají ionty. elektrické vodivé.