PSU Biologia: Lipidos y Organelos

Citoesqueleto

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Funcion Energetica Lipidos

-Cada gramo de lipidos a0orta 9Kcal -Es la reserva energetica del organismo

Lipidos

-Compuestos por CHO -Tambien puede encontrarse P -Son insolubles en agua y solubles en solventes organicos como el eter, cloroformo, etc -Son importantes para la salud por alto valor energetico y por las vitaminas liposolubles y acidos grasos esenciales contenidos en la grasa de los alimentos -Tienen 4 funciones importantes: Energetica, Aislante termico, funcion estructural, funvion reguladora -Se pueden clasificar en saponificables y en no saponificables

Saponificables

-Con acidos grasos -Ej: Fosfolipidos

Fosfolipidos

-Formados por un alcohol al que se unen 2 acidos grasos y un fosfato unido a una cabeza polar -Conservan caracteristica anfipatica lo que les permite unirse de manera espontanea formando una bicapa lipidica, que es la estructura base de las membranad biologicas

Funcion Reguladora

-Hormonas: reproduccion y metabolismo ej: Esteroides -Biocatalizadores: Vitaminas -Receptores de la membrana: glucoproteinas -Respuesta inflamatoria e inmune: Prostaglandinas y leucotrienos -Coagulacion y agregacion de plaquetaria (Tromboxanos)

Acidos Grasos

-Poseen una larga cadena carbonada -los saturados son solidos en temperatura ambiente -Los insaturados son liquidos a temperatura ambiente (Fosfolipidos) -El grupo carboxilico es polar y por lo tanto soluble en agua y la cadena carbonada es no polar y por lo tanto no soluble en agua. -Esto se forma en en membranad celulares

No saponificables

-Sin acidos grasos Ej: esteroides

Funcion Aislante termico Lipidos

-Son el aislante termico bajo la piel

Otros Lipidos

-Terpenos: Vitaminas solubles como a e y k -Esteroides: insolubles en agua: colesterol, vitamina d, hormonas suprarenales

Citoplasma

-es citosol (liquido dentro de la celula) + organelos -se encuentra entre nucleo y la membrana plasmatica

Funcion Estructural Lipidos

-es parte de las membranas celulares y del tejido adiposo

Teoria Celular

-hooke describe celulas -schawn y schleiden formulan principio basica de la teoria celular -virchow: celula como unidad de origen -weismann: celulas tienen antecesores -establece que: -la celula como unidad estructural -la celula como unidad de origen -la celula como unidad funcional -la celula como unidad de herencia

Celula como unidad de herencia

-las celulas contienen la informacion hereditaria de los organismos de los cuales son parte y esta informacion pasa de la celula preogenitora a la celula hija

Celula Animal

-no tiene ni vacuola, ni pared celular ni cloroplastos -si tiene centriolos lisosomas

Celulas procarionte

-nucleoide: donde esta el adn(circular) -mesosoma: procesos metabolicos -plasmido: adn y su funcion es producir sustancias toxicas, defensas, antibioticos -no tienen nucleo -presentan una sola molecula de adn (circular), que se encuentra dispersa en el protoplasma -base Peptidoglucano en la pared celular -en la pared celular a con excepcion de las bacterias presentan una pared celular rigida que se puede clasificar en gram + o gram - -Gran diversidad metabolica, pueden sobrevivir en muchos ambientes

Celulas tienen en comun

-poseer una membrana plasmatica, que delimita al citplasma -poseer un centro de almacenamiento de la info genetica, (DNA) y control de los procesos vitales -poseer un citosol, ambiente adecuado para que ocurra el metabolismo -ribosomas

Celula Eucarionte

-presenta una molecula de adn, que dependiendo en el momento que se encuentra puede ser cromatina o cromosomas, se ubica en el nucleo -la pared celular se encuentra en las celulas vegetales y en los hongos y estan formados por polisacaridos (HC) como la celulosa, etc -su metabolismo es especializado, se encuentra relacionado a los organelos -se pueden dividir en celulas animales y vegetales

Celula Vegetal

-si tiene vacuola, pared celular y cloroplastos -no tiene ni centriolos ni lisosomas

Celula como unidad de origen

-toda celula precede de la division de otra anterior

Celula como unidad estructural

-todos los organismos estan formados por una o mas celulas -la estructura del organismo como un todo se debe a la especial disposicion de sus celulas y de las esrtucturas que estan generen