Gestion des opérations mid term

Comment accroître la capacité?

Augmenter le nombre d'employés (achat d'équipement) Utiliser la sous traitance (ou impartition) Payer temps supplémentaire au travaileurs Acheter un concurent et leur expertise Ajouter un quart de travail Modifier ou changer l'organisation du travail Investir dans les nouvelles technologies

Les facteurs déterminants de la production réelle sont:

Les facteurs humains (maladie) Liés à la gestion des opérations (pannes de machines) Liés chaine dapprovisionnement (comment vite les fournisseurs vont répondre à notre demande) Les facteurs externes (syndicats , gouvernements)

Dans l'étude de travail, on choisit les opérations qui...

Ont main d'oeuvre importante Sont fatiguantes, ennuyantes, désagréables Goulot d'étranglement (problématiques)

Avantages du MTM Par rapport au chronométrage....

Pas de jugement d'allure Permet d'établir la méthode optimale Coût de production estimé plus précis Outil pour le règlement de conflits (syndicat)

Manières de rémunéré :

Prime au rendement (boni) Individuel ou de groupe (« Piece work ») Plan de bonification (« Incentive plan »)

L'objectif #1 et les objectifs secondaires liés a la production

#1 = produire bien économique Quantité = adapter sa quantité selon ventes Qualité = satisfaire besoins de la clientèle Coût= + faible couts de production possibles Délais = reduire délais de fabrication Flexibilité* = s'adapter rapidement

Pourquoi mettre en place un systeme de temps standard?

- Pour l'utiliser comme point de repère et faire objectifs pour voir ou on se situe - améliorer le processus de travail - Planification efficace - Augmenter la productivité - Réduire perte de temps

Raisons d'un réaménagement

- Risque d'Accident - Inefficacité des opérations (goulot d'étranglement)

Les principes quand on observe des travailleurs :

-Ne pas avoir d'idées préconcues (éviter opinions) -Avoir les informations complètes et pertinentes (+d'info possible)

Comment choisir un mode de production?

-une compétitivité centrée sur les coûts -la recherche de gains de productivité

Les critères de sélection d'un mode de production dépend de...:

1- Les quantités de biens devant être produites: + volume grand = + standardisé 2- La nature du processus de production: Continue = produit tjrs Discontinue = produit par saison 3- La nature du type de production: Flux tiré = la commande déclanche la production Flux poussé= on stock la production et attend la commande 4- l'aménagement

7 étapes d'une étude de travail:

1. Choisir la méthode à étudier 2. Enregistrer tous les données intéressants 3. Examiner ces faits avec un esprit critique 4. Mettre au point la méthode la plus pratique 5. Faire adopter cette méthode 6. Implanter la nouvelle méthode 7. Surveiller le suivi de l'application de la méthode

Que représente le symbole ... 1.Rond 2.Carré 3 flèche 4 ''D'' 5 ''V''

1. Opération 2. Contrôle 3. Transport 4. Délais 5 Entreposage

Un employé a une efficacité hebdomadaire de 120% et son salaire de base est de 13,00$ h. combien va-t-il recevoir pr hrs?

13.00$⁄ h × 1.20 (120%) = 15.60$ ⁄ h

Une approche systémique est ...

Approche globale, on prend en considération tous les éléments opposer de l'analytique. On va regarder tout l'environnement.

Avantages et désavantages de la spécialisation:

Avantages: • Formation simplifiée (direction) • Productivité élevée (direction) • Faible Cout salarial (direction) Désavantages: • Difficile de controler la qualité (direction) • Insatisfaction du travailleur = 0 motivation (direction)

Qu'est-ce que le Jugement d'allure?

C'est une évaluation subjective de la cadence du travail observé

Comment mesurer le travail?

Chronométrage Temps prédéterminés (MTM) Observations instantanées (mesure du travail par sondage)

Éléments qui contribuent a la fabrication (3)

Coupe Confection Pressage

Quel est le rôle de la gestion de la production et des opérations dans l'organisation?

PODC Planifier Organiser Diriger Contrôler

Pourquoi l'étude du travail est-elle utile ?

Pour voir les standards, les suivre et s'assurer quon les respects. Mettre en place standards , méthodes , procedures et avoir un point de repere et voir ce quon doit respecter. Ca me permet de me situer au niveau des standards.

C'est quoi la standardisation?

Processus par lequel une pièce, un composant, un sous-ensemble est rendu interchangeable et modulaire Rendre un produit a des normes ou modèle unique

4 types d'aménagement

Produit ( linéaire pour 1 produit ) Processus (mix n match plusieurs produits pas linéaire) Stationnaire (3 personnes qui se déplacent jusq'au produit et travaillent ensemble) Cellulaire (vidéo montré en classe people are standing up and move)

Un aménagement stationnaire est...

Produits généralement complexes ou de grandes tailles Contrôle (suivi) complexe et rigoureux

Un plan de bonification doit être:

Précis et uniforme Juste Facile à comprendre Facile à implanter

Les cinq objectifs des opérations en général: *

Quantité requise : diminution des stocks pcq prends espace et coute argent Qualité souhaitée : on vx mm qualité qu'on espère Temps ou Délais promis Lieux convenus Couts les plus justes

Méthode de faire aménagement sur papier

SLP (Systematic Layout Planning)

Un aménagement cellulaire est...

Système flexible Simplification des activités de pilotage

Un aménagement produit est...

Système peu flexible (vue que c en ligne droite si ya 1 truc qui est en panne toute la chaîne va etre affectée) Supervision générale requise, le controle est simple

Comment mesurer la capacité?

Temps de cycle ( combiens de minutes ca prends pour produire 1 chandail ?) Cadence horraire ( Combien de chandail on fait par heure) Goulot d'étranglement ( le poste qui fait le moins d'unités par heures)

Quels sont les éléments qui démontre que l'aménagement n'est pas optimal?

les espaces ne sont pas tous utilisés Il a des goulot d'étranglements (problématiques) Du monde qualifié font des jobs faciles Déplacement de longues distances qui peuvent être évités Trop de stock on sait pas quoi faire avec

Les postes dans l'industrie

Directeur général Ressources humaines Technologie de l'information Marketing

Qu'est ce qui est mieux entre efficacité ou productivité?

Efficacité meilleur que productivité pcq on calcul les perte de temps qui ne sont pas sous le controle de l'employeur

Un système est composé de cinq éléments importants

Environnement Intrants Transformation Extrants Rétroaction

Objectifs de l'aménagement

Favoriser certains liens entre différents groupes de travailleurs Utiliser les espaces de facon optimale Augmenter la flexibilité

Un aménagement processus est...

Flux multidirectionnel et variable (circulation et manutention) Suivi constant de l'acheminement de chq produit Peu vulnérable aux bris de machines (si une machine brise cest pas grave)

Qui a dit : « Un individu moyen accomplit le plus lorsqu'il se fixe ou qu'on lui assigne une tâche définie »

Frederik Taylor

Outils qu'on utilise quand on observe ou décrit: un processus, une activité, un poste ou une opération:

Graphique de processus (symboles ou détaillé: Début, fin, activités, etc) Graphique de cheminement (circulation, mouvements) : intéréssant pr voir déplacements dune personne ou produits. Graphique de déroulement (analyse de processus: Transport, contrôle) Mesure des temps (Étude de temps)

Les décisions concernant l'aménagement sont importantes pour deux raisons

Investissement et efforts considérables Engagement a long terme

Gestion des systèmes ou des processus qui créent des biens et des services utiles :

Matières premières Main d'oeuvre Capitaux

Tendances actuelles en gestion

Mondialisation des marchés Gestion des opérations-production en tant que stratégie d'entreprise Gestion intégrale de la qualité Flexibilité Réduction des temps Nouvelles technologies Implication des employés Problèmes d'environnement

Les facteurs influcant sur la productivité (positifs et négatifs)

Normalisation des méthodes de travail (+) Technologies de l'information (+) Recherche des objets mal placés (+) Conception des postes de travail (+) Plan de rémunération (politiques de reconnaissance) (+) Taux de rejet des produits mal faits(-) Embauche de personnel - les plus nouveaux sont moins productifs(-) Taux élevé de roulement du personnel (-) Santé et sécurité au travail (-)

Rôle opérationnel et Fonctionnel

Opérationnel: Liées directement à la fabrication, à l'expédition des biens produits par l'entreprise Exemple: Service de fabrication, expedition, outillage, entretiens Fonctionnel: Se charge de définir, dorganiser, de controler et de coordonner l'activite de production de l'entreprise Exemple : Bureau des études, méthodes, service et controle

Caractéristiques de l'étude du travail:

• Systématique • Établissement des normes • Économie immédiate • Outil universel • Moyen de suivre la productivité