Zemědělské systémy 2
Prenatální: před narození (embryo, plod) Postnatální: po narození
Co rozumíme pod pojmem prenatální a postnatální období?
Samci, kteří vyhledávají říji ve stádě
Co rozumíme pod pojmem prubíř? K čemu se využívá?
Skot: česká červinka, český strakatý skot Koně: starokladrubský, hucul, slezský norik Ovce: ovce šumavka a valaška Kozy: hnědá krátkosrstá a bílá krátkosrstá koza
Napište plemena, která patří v ČR mezi genetické zdroje (genové rezervy) - skot, koně, ovce, kozy
Stavba vemene a struktura Schopnost ejekčního reflexu Konstrukce a seřízení dojícího stroje
Uveďte 3 faktory, které mohou mít vliv na dojitelnost?
podmíněné látkovou výměnou, ochranné, komfortní, rozmnožovací, sociální
Vyjmenujte okruhy sociálního chování u zvířat
Uzavřená: Může být zapsán pouze jedinec, jehož oba rodiče jsou již zapsáni v plemenné knize Otevřená: Přístupná i pro jedince, jejichž rodiče nejsou ještě zapsáni v plemenné knize, ale mají prokazatelně známý původ a vykazují typické znaky plemene
Vysvětlete pojem uzavřená a otevřená plemenná kniha
Linie: skupina zvířat, která pochází od stejného předka (stejné morfologické znaky, užitkové vlastnosti) Rodina: skupina samičích zvířat, která mají společnou matku zakladatelku
Vysvětlete pojmy linie, rodina
Speciálními kleštěmi se vytvoří do uší zářezy, které tvoří speciální číselnou kombinaci U prasat
Vysvětlete princip označení vrubováním. U jakého druhu se v ČR používá?
K plemenitbě se můžou použít pouze plemeníci (nebo jejich sperma), registrovaní ve speciální evidenci plemeníků za podmínek stanovených zákonem
Co je z hlediska platné legislativy podmínkou použití samců velkých hospodářských zvířat v plemenitbě?
Zkrácení obličejové části Vyskytuje se často u psů
Co je „brachycefalie"? U jakého druhu (plemene) se vyskytuje?
Vliv na kvalitu života zvířat, vliv na kvalitu a zdravotní nezávadnost potravin, ochrana druhů a plemen zvířat, ekologický dopad chovu zvířat, vliv na sociální postavení chovatele
Co patří mezi etické otázky moderního zemědělství?
Agresivní, smířlivé a vyhýbavé chování mezi příslušníky jednoho druhu
Co rozumíme pod pojmem agonistické chování?
Zdivočení - člověk úmyslně či neúmyslně vypustí do přírody zdomácnělá zvířata
Co rozumíme pod pojmem feralizace?
Ochrana genofondu ohrožených plemen zvířat, kulturní památka, rezerva genů pro budoucí využití
Co rozumíme pod pojmem genetický zdroj (genová rezerva)?
nerovnoměrnost růstu části těla vůči celku, způsobí změnu proporcí těla - možno využít elekcí k tvorbě masných typů.
Co rozumíme pod pojmem růstová allometrie?
Stav fyzické a psychické harmonie zvířete s prostředím, schopnost vyhnout se strádání
Co rozumíme pod pojmem welfare?
První den, kdy kráva přestane dojit
Co rozumíme pod pojmem zaprahnutí?
Zakázaný způsob plemenitby. Každý plemeník musí být licencován podle zákona
Co rozumíme pod pojmem černá plemenitba?
Typický znak v období estru vyznačující se nehybným postojem s mírně rozkročenýma nohama a ušima přiloženýma ke krku
Co rozumíme pod pojmem „reflex nehybnosti"?
Biologická zdatnost
Co rozumíme u zvířat pod pojmem fitness?
Přímá ochrana: zahrnuje ochranu zvířat vymezenou právními předpisy, které definují, zakazují a postihují vlastní týrání zvířat (zákon č. 246/1992 Sb.) Nepřímá ochrana: upravuje zacházení se zvířaty, stanoví způsob a podmínky chovu, základní pravidla péče o zvířata či přepravu zvířat (zákon č. 166/1999 Sb.).
Co si představujete pod pojmem "přímá ochrana zvířat" a "nepřímá ochrana zvířat", s čím souvisí a jak je legislativně podložena?
Umělé oplodnění Výhody jsou intenzivnější selekce plemeníků na úrovni populace, široké možnosti sestavení rodičovských párů či omezení rizika přenosu pohlavních chorob
Co to je inseminace? Jaké jsou její výhody?
Aktuální tělesný stav zvířete Chovná, pracovní, výstavní, výkrmová, pastevní, hladová
Co to je kondice? Vypište její typy
Uniparní: 1 mládě (klisna, kráva) Multiparní: 2 a více mláďat (koza, prasnice, fena)
Co znamenají pojmy uniparní, multiparní samice? U každé skupiny uveďte příklad
Ústřední komise pro ochranu zvířat - poradní orgán
Co znamená zkratka ÚKOZ?
Dojnost - schopnost produkce většího množství mléka získávaného dojením Dojivost - množství mléka nadojené za určitý časový interval Dojitelnost - schopnost dojeného zvířete uvolnit mléko z vemene
Definujte pojmy dojnost, dojivost, dojitelnost.
Růst: nárůst hmotnosti a tělesných rozměrů Vývoj: kvalitativní změny tkání a orgánů těla s ohledem na využívání zvířete
Definujte pojmy růst, vývoj.
Skupina zvířat stejného druhu a původu
Definujte termín plemeno
Správné, morální zacházení se zvířaty
Etika chovu se zabývá ochranou zvířat - popište kde
Kráva: 280 Klisna: 333 Prasnice: 150 Ovce: 150 Koza: 150
Jak dlouho trvá březost u krávy, klisny, prasnice, ovce, kozy (dny)?
Masná (Duroc) Sádelná (Mangalica) Kombinovaná (Bílé ušlechtilé)
Jak dělíme plemena prasat podle užitkovosti? U každé skupiny uveďte příklad plemene
Masná (Aberdeen, Hereford) Mléčná (Holštýn, Ayrshire) Kombinovaná (Montbeliarde, Český strakatý skot)
Jak dělíme plemena skotu podle užitkovosti? U každé skupiny uveďte 2 plemena
Monoestrická: 1x za rok (srna) Diestrická: 2x za rok (kočka, fena) Polyestrická: vícekrát za rok (kráva, prasnice, klisna, ovce, koza)
Jak dělíme samice podle počtu říjí za rok? U každé skupiny uveďte příklad
hmotnost konečná - hmotnost počáteční/ věk na konci období - věk na začátku období.
Jak efektivně zjistím průměrný denní přírůstek jedince ve výkrmu?
Vyšetřením hladiny hormonů, Palpace, Ultrazvuk
Jak je možné v běžném chovu detekovat březost samice?
Býk: vůl Hřebec: valach Kanec: vepř Beran: skopec
Jak se označují kastráti těchto samců:
Daná hmotností mláděte (přírůstkem)
Jak zjistíme mléčnost u nedojených samic?
Příznaky: skákání, výtok hlenu, vysoká chodivost Opakuje se každých 21 dní, trvá průměrně 28 dní
Jak často se opakuje, jak dlouho trvá a jaké jsou příznaky říje u samic skotu?
Zdroj potrav, surovin, energie, ostatní účely (hobby, společník...)
Jaké byly (jsou) důvody domestikace zvířat?
Ovce: muflon evropský/asijský, argali, archar Koza: Koza šrouborohá/bezoárová
Jaké druhy jsou považovány za předky dnešních plemen ovcí a koz?
Snižování počtu chovaných plemen a tím i snižování genetické diverzity (př. ,,holštýnizace" v chovu mléčného skotu)
Jaké jsou důsledky koncentrace a intenzifikace živočišné výroby z hlediska struktury chovaných plemen a genetické diverzity?
Připouštění volné, skupinové a „z ruky"
Jaké jsou možnosti přirozeného připouštění?
Přímá regulace trhu - intervenční opatření na trhu (nákupy a prodeje) Tarifní a netarifní opatření (clo, DPH, licence apod.) Dotace - zjednodušený systém přímých plateb (ročně celkově cca 40 mld. Kč)
Jaké jsou nástroje, kterými může SZIF regulovat trh se zemědělskými produkty?
Čitelnost, trvanlivost, jednoduché provedení, minimální poškození kůže
Jaké jsou obecné zásady, které by mělo splňovat označení zvířat?
Skot: ušní známky, mikročip Prasata: tetování, ušní známky, vrubování Koně: mikročip, výžehy
Jaké jsou v ČR v současnosti používané způsoby označení skotu, prasat, koní?
Měrné hole, kružidlo, páska a úhloměr
Jaké pomůcky používáme v zootechnice na měření zvířat?
Čím vyšší úroveň fitness (biologická zdatnost), tím lepší užitkovost
Jaký je obecně vztah mezi úrovní fitness a vysokou, zejména jednostranně zaměřenou užitkovostí?
Pohlavní: u samice první plnohodnotné říje, u samce první plnohodnotné spermie, nutné je včas oddělit samce od samic Chovatelská: možnost zařadit zvíře do plemenitby Mládě je možné odstavit tehdy, je-li schopno příjmout dostatek pevného krmiva (cca 6 měsíců)
Jaký je rozdíl mezi pohlavní a chovatelskou dospělostí? Proč je důležité toto odlišovat? Kdy je obecně možné odstavit mládě savců?
Teritorium: Oblast, která je živočichem aktivně bráněná a udržována pro vlastní potřebu před jinými jedinci Okrsek: Oblast normálně obývaná živočichem, který toleruje ostatní
Jaký je rozdíl mezi teritoriem a domovským okrskem?
Vyhynulý druh, považován za předka teplokrevních koních
Kdo nebo co je tarpan?
V 15. - 20. měsíci
Kdy je možné poprvé zapustit samici bez negativních dopadů na její organismus?
Státní zemědělský intervenční fond (SZIF)
Která instituce zodpovídá v ČR za trh se zemědělskými produkty?
Vnitřní: druh, plemeno, pohlaví Vnější: maternální efekty, výživa, klimatické faktory, technologický systém chovu a využívání zvířete.
Které faktory ovlivňují růst zvířete?
Ministerstvo zemědělství (Ústřední komise pro ochranu zvířat, Státní veterinární správa) Ústřední orgány státní správy a Akademie věd ČR Ministerstvo vnitra a Ministerstvo obrany v rámci své působnosti Obce
Mezi orgány ochrany zvířat v ČR patří - vypište
Primitivní (koně mongolští) Přechodná (česká červinka) Kulturní (arabský kůň)
Napište 3 skupiny plemen dle stupně prošlechtění, u každé z nich uveďte příklad plemene
Tetování, výžehy, vrubování, mikročip
Napište možnosti trvalého označení zvířat
Objektivní: měření tělesných rozměrů (zpracování hodnot), fotografování, videozáznam Subjektivní: slovní popis zevnějšku zvířete, přímé zařazení do třídy, popis značkovacím klíčem, bodový systém (podrobný, zjednodušený), lineární popis
Napište objektivní a subjektivní metody hodnocení exteriéru u zvířat
zvíře chované pro hospodářský užitek
Pro účely zákona 246/1992 Sb. na ochranu zvířat proti týrání se rozumí ,,hospodářským zvířetem''...
zvíře patřící k druhu, který se v přírodě udržuje samovolně a to i v případě jeho chovu v zajetí
Pro účely zákona 246/1992 Sb. na ochranu zvířat proti týrání se rozumí ,,volně žijícím zvířetem"...
každý obratlovec včetně člověka
Pro účely zákona 246/1992 Sb. na ochranu zvířat proti týrání se rozumí ,,zvířetem''...
usmrcení jatečného zvířete za účelem využití jeho produktů
Pro účely zákona 246/1992 Sb. se rozumí ,,porážkou''...
každá právnická nebo fyzická osoba, která drží nebo chová zvíře nebo zvířata, trvale nebo dočasně, přemísťuje zvíře, nebo obchoduje se zvířaty, provozuje jatka, útulky, záchranné stanice, hotely a penziony pro zvířata nebo zoologické zahrady, provádí pokusy na zvířeti nebo zvířatech anebo pořádá jejich veřejná vystoupení
Pro účely zákona č. 246/1992 Sb. na ochranu zvířat proti týrání se chovatelem rozumí...
Kvůli plodnosti - přiměřená kondice
Proč je důležité sledovat a optimalizovat tělesnou kondici u samic?
Reprodukce: větší počet mláďat, dřívější pohlavní dospělost Exteriér: zbarvení, rohatost
Uveďte 2 domestikační změny související s reprodukcí a exteriérem
Teplokrevníci (sportovní typ koně) - anglický plnokrevník Chladnokrevníci (tažné, práce v zemědělství) - belgický kůň
Uveďte 2 základní plemenné skupiny koní „dle temperamentu", charakterizujte stručně jejich využití a u každé skupiny uveďte příklad plemene.
Regulace rozmnožování, lepší pracovní využitelnost, kvalita produktů, zdravotní důvody
Uveďte 3 konkrétní důvody kastrace samců
Dýchací: mléčná plemena skotu (Holštýn) Výkrmný: výkrmná plemena skotu (Charolais) Svalový: masná plemena prasat (Duroc)
Uveďte 3 základní typy habitu u zvířat + u každého z nich příklad plemene, pro které je typický
Stepní (převalský) Východní (teplokrevníci) Západní (chladnokrevníci) Severní (pony plemena)
Uveďte 4 základní fylogenetické skupiny plemen koní a u každé z nich příklad plemene.
Kryokonzervace, chov "in situ"
Uveďte a stručně charakterizujte 2 základní možnosti (metody) ochrany genetických zdrojů (genových rezerv) zvířat
Sociální vztahy, široké potravní spektrum, „klidné" chování
Uveďte alespoň 3 vlastnosti, které by měl mít druh vhodný pro domestikaci
Komoditní studie Mze ČR - Situační a výhledové zprávy www.agris.cz (produkt PEF ČZU) www.uzei.cz (Výzkumný ústav zem. Ekonomiky a informací).
Uveďte alespoň 3 zdroje, kde lze získat aktuální informace o živočišných produktech, případně jejich cenách
Snadno rozpoznat zvířata, evidovat jejich vlastnosti a mít možnost rychle určit dané zvíře ve stádě ostatních zvířat
Uveďte důvody označování zvířat
Progesteronový test (v mléce nebo plazmě), sonografické vyšetření, rektální palpace
Uveďte pomůcky, kterými je možné detekovat v běžném provozu říji u samic skotu
Voda 87.6 %, sušina 12.4 %, bílkoviny 3.3 %, tuk 4 %, laktóza 4.6 %
Uveďte složení zralého kravského mléka (sušina, tuk, bílkoviny).
Zajetí, ochočení, zdomácnění
Uveďte ve správném pořadí 3 základní fáze domestikace
Zvíře na 4 nohách, volba prostředí, specificita druhu
Uveďte zásady, které by měl splňovat chovatelský snímek
Počet samic pod 100 kusů, počet samců 5 a méně, příp. četnost populace je okolo 100 kusů s tendencí poklesu. Nejvýhodnějším kritériem pro posouzení ohroženosti plemene je efektivní velikost populace
V jakém případě považujeme plemeno za „kriticky ohrožené"? Uveďte konkrétní parametry
EU Směrnice č. 92/102/EEC
Z které legislativní normy vyplývá povinnost chovatelů v ČR označovat příslušným způsobem hospodářská zvířata?
Popisná metoda. Popis stupně vývinu znaku daného zvířete mezi dvěma biologickými extrémy znaku na lineární stupnici 1 - 9
Co je to lineární popis? Uveďte stručně jeho princip
ukazatel udávající podíl narozených z určité skupiny za určité časové období
Co je to natalita?
Uvolnění vajíčka z Graafova folikulu Projevem je říje
Co je to ovulace? Jak se u zvířat navenek projevuje?
Intenzivnější růst v období následujícím po omezeném růstu (nedostatek živin).
Co je tzv. kompenzace růstu? Kdy se projevuje?
Tele přijímá již hotové protilátky od matky (nevytváří si je ve vlastním těle) prostřednictvím mleziva, které chrání jeho organismus přibližně prvních 3. až 5. týdnů jeho života.
Co je tzv. pasivní imunita a jakým způsobem ji zvíře získá?
Souhrn požadavků na vlastnosti zvířat v dané etapě šlechtění
Co je tzv. plemenný standard?
Stereotypní: Značí, že zvíře není v pořádku Komfortní: Vše, co souvisí s pohodlím
Co je tzv. stereotypní a komfortní chování? O čem jeho výskyt svědčí?
Od zaprahnutí do porodu.
Co je tzv. stání na sucho?
Nezralé mléko s vyšším obsahem bílkovin, slouží k získání pasivní imunity mláděte, odstranění střevní smolky.
Co je a k čemu slouží mlezivo?
Metoda zmražení a uchování spermií, vajíček nebo embryí pro jejich pozdější využití
Co je a k čemu slouží z hlediska reprodukce zvířat kryokonzervace?
Onemocnění kůže spojené se ztrátou chlupů Vyskytuje se u psů
Co je alopecie? U jakého druhu (plemene) se vyskytuje?
Slouží pro přenos embryí Využití potenciálu vaječníků elitních samic
Co je embryotransfer? Jaké jsou důvody jeho používání?
Jednoduchá forma učení
Co je habituace?
Fáze socializace mláděte vedoucí k dlouhodobým a obvykle trvalým a nezvratným změnám chování
Co je imprinting?
Bod, kde křivka mění svůj charakter, místo maximálních hodnot absolutního přírůstku mají velká hospodářská zvířata 60-70% porážkové hmotnosti.
Co je inflexní bod na křivce absolutního růstu?
Stupeň zdraví zvířete, který vyjadřuje jeho životní energii a odolnost vůči nepříznivým faktorům prostředí Zahrnuje: Habitus, Temperament, Komplexe
Co je konstituce? Jaké složky zahrnuje?
Opakovaná inseminace ve stejném říjovém cyklu dávkou stejného plemeníka Používá se ke zvýšení pravděpodobnosti zabřeznutí
Co je reinseminace a proč se používá?
Vyjadřuje růstovou intenzitu.
Co je relativní přírůstek? Jak se zjistí?
Nauka o chování zvířat Zabývá se studiem chování živočichů, rozeznáváním jeho vrozených a naučených složek, vývoje vzorců chování a významu určitých vzorců chování pro přežívání daného druhu
Co je to etologie? Čím se zabývá?
Výskyt samčích i samičích sekundárních pohlavních znaků na jedinci jako důsledek poruchy hormonálních funkcí, nejčastěji u různopohlavních dvojčat
Co je to intersexualita? Čím může být způsobena?
Nevyrovnaným tělesným rámcem či zvýšenou intenzitou tuku
Čím se vyznačuje lymfatická konstituce?
Nauka o původu a vývoji živočišných druhů od původních forem po současné Studium na základě archeologických nálezů - studium kostry, lebky, analýza DNA
Čím se zabývá fylogenie? Jaké metody studia využívá?