Zemědělské systémy 2

Prenatální: před narození (embryo, plod) Postnatální: po narození

Co rozumíme pod pojmem prenatální a postnatální období?

Samci, kteří vyhledávají říji ve stádě

Co rozumíme pod pojmem prubíř? K čemu se využívá?

Skot: česká červinka, český strakatý skot Koně: starokladrubský, hucul, slezský norik Ovce: ovce šumavka a valaška Kozy: hnědá krátkosrstá a bílá krátkosrstá koza

Napište plemena, která patří v ČR mezi genetické zdroje (genové rezervy) - skot, koně, ovce, kozy

Stavba vemene a struktura Schopnost ejekčního reflexu Konstrukce a seřízení dojícího stroje

Uveďte 3 faktory, které mohou mít vliv na dojitelnost?

podmíněné látkovou výměnou, ochranné, komfortní, rozmnožovací, sociální

Vyjmenujte okruhy sociálního chování u zvířat

Uzavřená: Může být zapsán pouze jedinec, jehož oba rodiče jsou již zapsáni v plemenné knize Otevřená: Přístupná i pro jedince, jejichž rodiče nejsou ještě zapsáni v plemenné knize, ale mají prokazatelně známý původ a vykazují typické znaky plemene

Vysvětlete pojem uzavřená a otevřená plemenná kniha

Linie: skupina zvířat, která pochází od stejného předka (stejné morfologické znaky, užitkové vlastnosti) Rodina: skupina samičích zvířat, která mají společnou matku zakladatelku

Vysvětlete pojmy linie, rodina

Speciálními kleštěmi se vytvoří do uší zářezy, které tvoří speciální číselnou kombinaci U prasat

Vysvětlete princip označení vrubováním. U jakého druhu se v ČR používá?

K plemenitbě se můžou použít pouze plemeníci (nebo jejich sperma), registrovaní ve speciální evidenci plemeníků za podmínek stanovených zákonem

Co je z hlediska platné legislativy podmínkou použití samců velkých hospodářských zvířat v plemenitbě?

Zkrácení obličejové části Vyskytuje se často u psů

Co je „brachycefalie"? U jakého druhu (plemene) se vyskytuje?

Vliv na kvalitu života zvířat, vliv na kvalitu a zdravotní nezávadnost potravin, ochrana druhů a plemen zvířat, ekologický dopad chovu zvířat, vliv na sociální postavení chovatele

Co patří mezi etické otázky moderního zemědělství?

Agresivní, smířlivé a vyhýbavé chování mezi příslušníky jednoho druhu

Co rozumíme pod pojmem agonistické chování?

Zdivočení - člověk úmyslně či neúmyslně vypustí do přírody zdomácnělá zvířata

Co rozumíme pod pojmem feralizace?

Ochrana genofondu ohrožených plemen zvířat, kulturní památka, rezerva genů pro budoucí využití

Co rozumíme pod pojmem genetický zdroj (genová rezerva)?

nerovnoměrnost růstu části těla vůči celku, způsobí změnu proporcí těla - možno využít elekcí k tvorbě masných typů.

Co rozumíme pod pojmem růstová allometrie?

Stav fyzické a psychické harmonie zvířete s prostředím, schopnost vyhnout se strádání

Co rozumíme pod pojmem welfare?

První den, kdy kráva přestane dojit

Co rozumíme pod pojmem zaprahnutí?

Zakázaný způsob plemenitby. Každý plemeník musí být licencován podle zákona

Co rozumíme pod pojmem černá plemenitba?

Typický znak v období estru vyznačující se nehybným postojem s mírně rozkročenýma nohama a ušima přiloženýma ke krku

Co rozumíme pod pojmem „reflex nehybnosti"?

Biologická zdatnost

Co rozumíme u zvířat pod pojmem fitness?

Přímá ochrana: zahrnuje ochranu zvířat vymezenou právními předpisy, které definují, zakazují a postihují vlastní týrání zvířat (zákon č. 246/1992 Sb.) Nepřímá ochrana: upravuje zacházení se zvířaty, stanoví způsob a podmínky chovu, základní pravidla péče o zvířata či přepravu zvířat (zákon č. 166/1999 Sb.).

Co si představujete pod pojmem "přímá ochrana zvířat" a "nepřímá ochrana zvířat", s čím souvisí a jak je legislativně podložena?

Umělé oplodnění Výhody jsou intenzivnější selekce plemeníků na úrovni populace, široké možnosti sestavení rodičovských párů či omezení rizika přenosu pohlavních chorob

Co to je inseminace? Jaké jsou její výhody?

Aktuální tělesný stav zvířete Chovná, pracovní, výstavní, výkrmová, pastevní, hladová

Co to je kondice? Vypište její typy

Uniparní: 1 mládě (klisna, kráva) Multiparní: 2 a více mláďat (koza, prasnice, fena)

Co znamenají pojmy uniparní, multiparní samice? U každé skupiny uveďte příklad

Ústřední komise pro ochranu zvířat - poradní orgán

Co znamená zkratka ÚKOZ?

Dojnost - schopnost produkce většího množství mléka získávaného dojením Dojivost - množství mléka nadojené za určitý časový interval Dojitelnost - schopnost dojeného zvířete uvolnit mléko z vemene

Definujte pojmy dojnost, dojivost, dojitelnost.

Růst: nárůst hmotnosti a tělesných rozměrů Vývoj: kvalitativní změny tkání a orgánů těla s ohledem na využívání zvířete

Definujte pojmy růst, vývoj.

Skupina zvířat stejného druhu a původu

Definujte termín plemeno

Správné, morální zacházení se zvířaty

Etika chovu se zabývá ochranou zvířat - popište kde

Kráva: 280 Klisna: 333 Prasnice: 150 Ovce: 150 Koza: 150

Jak dlouho trvá březost u krávy, klisny, prasnice, ovce, kozy (dny)?

Masná (Duroc) Sádelná (Mangalica) Kombinovaná (Bílé ušlechtilé)

Jak dělíme plemena prasat podle užitkovosti? U každé skupiny uveďte příklad plemene

Masná (Aberdeen, Hereford) Mléčná (Holštýn, Ayrshire) Kombinovaná (Montbeliarde, Český strakatý skot)

Jak dělíme plemena skotu podle užitkovosti? U každé skupiny uveďte 2 plemena

Monoestrická: 1x za rok (srna) Diestrická: 2x za rok (kočka, fena) Polyestrická: vícekrát za rok (kráva, prasnice, klisna, ovce, koza)

Jak dělíme samice podle počtu říjí za rok? U každé skupiny uveďte příklad

hmotnost konečná - hmotnost počáteční/ věk na konci období - věk na začátku období.

Jak efektivně zjistím průměrný denní přírůstek jedince ve výkrmu?

Vyšetřením hladiny hormonů, Palpace, Ultrazvuk

Jak je možné v běžném chovu detekovat březost samice?

Býk: vůl Hřebec: valach Kanec: vepř Beran: skopec

Jak se označují kastráti těchto samců:

Daná hmotností mláděte (přírůstkem)

Jak zjistíme mléčnost u nedojených samic?

Příznaky: skákání, výtok hlenu, vysoká chodivost Opakuje se každých 21 dní, trvá průměrně 28 dní

Jak často se opakuje, jak dlouho trvá a jaké jsou příznaky říje u samic skotu?

Zdroj potrav, surovin, energie, ostatní účely (hobby, společník...)

Jaké byly (jsou) důvody domestikace zvířat?

Ovce: muflon evropský/asijský, argali, archar Koza: Koza šrouborohá/bezoárová

Jaké druhy jsou považovány za předky dnešních plemen ovcí a koz?

Snižování počtu chovaných plemen a tím i snižování genetické diverzity (př. ,,holštýnizace" v chovu mléčného skotu)

Jaké jsou důsledky koncentrace a intenzifikace živočišné výroby z hlediska struktury chovaných plemen a genetické diverzity?

Připouštění volné, skupinové a „z ruky"

Jaké jsou možnosti přirozeného připouštění?

Přímá regulace trhu - intervenční opatření na trhu (nákupy a prodeje) Tarifní a netarifní opatření (clo, DPH, licence apod.) Dotace - zjednodušený systém přímých plateb (ročně celkově cca 40 mld. Kč)

Jaké jsou nástroje, kterými může SZIF regulovat trh se zemědělskými produkty?

Čitelnost, trvanlivost, jednoduché provedení, minimální poškození kůže

Jaké jsou obecné zásady, které by mělo splňovat označení zvířat?

Skot: ušní známky, mikročip Prasata: tetování, ušní známky, vrubování Koně: mikročip, výžehy

Jaké jsou v ČR v současnosti používané způsoby označení skotu, prasat, koní?

Měrné hole, kružidlo, páska a úhloměr

Jaké pomůcky používáme v zootechnice na měření zvířat?

Čím vyšší úroveň fitness (biologická zdatnost), tím lepší užitkovost

Jaký je obecně vztah mezi úrovní fitness a vysokou, zejména jednostranně zaměřenou užitkovostí?

Pohlavní: u samice první plnohodnotné říje, u samce první plnohodnotné spermie, nutné je včas oddělit samce od samic Chovatelská: možnost zařadit zvíře do plemenitby Mládě je možné odstavit tehdy, je-li schopno příjmout dostatek pevného krmiva (cca 6 měsíců)

Jaký je rozdíl mezi pohlavní a chovatelskou dospělostí? Proč je důležité toto odlišovat? Kdy je obecně možné odstavit mládě savců?

Teritorium: Oblast, která je živočichem aktivně bráněná a udržována pro vlastní potřebu před jinými jedinci Okrsek: Oblast normálně obývaná živočichem, který toleruje ostatní

Jaký je rozdíl mezi teritoriem a domovským okrskem?

Vyhynulý druh, považován za předka teplokrevních koních

Kdo nebo co je tarpan?

V 15. - 20. měsíci

Kdy je možné poprvé zapustit samici bez negativních dopadů na její organismus?

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF)

Která instituce zodpovídá v ČR za trh se zemědělskými produkty?

Vnitřní: druh, plemeno, pohlaví Vnější: maternální efekty, výživa, klimatické faktory, technologický systém chovu a využívání zvířete.

Které faktory ovlivňují růst zvířete?

Ministerstvo zemědělství (Ústřední komise pro ochranu zvířat, Státní veterinární správa) Ústřední orgány státní správy a Akademie věd ČR Ministerstvo vnitra a Ministerstvo obrany v rámci své působnosti Obce

Mezi orgány ochrany zvířat v ČR patří - vypište

Primitivní (koně mongolští) Přechodná (česká červinka) Kulturní (arabský kůň)

Napište 3 skupiny plemen dle stupně prošlechtění, u každé z nich uveďte příklad plemene

Tetování, výžehy, vrubování, mikročip

Napište možnosti trvalého označení zvířat

Objektivní: měření tělesných rozměrů (zpracování hodnot), fotografování, videozáznam Subjektivní: slovní popis zevnějšku zvířete, přímé zařazení do třídy, popis značkovacím klíčem, bodový systém (podrobný, zjednodušený), lineární popis

Napište objektivní a subjektivní metody hodnocení exteriéru u zvířat

zvíře chované pro hospodářský užitek

Pro účely zákona 246/1992 Sb. na ochranu zvířat proti týrání se rozumí ,,hospodářským zvířetem''...

zvíře patřící k druhu, který se v přírodě udržuje samovolně a to i v případě jeho chovu v zajetí

Pro účely zákona 246/1992 Sb. na ochranu zvířat proti týrání se rozumí ,,volně žijícím zvířetem"...

každý obratlovec včetně člověka

Pro účely zákona 246/1992 Sb. na ochranu zvířat proti týrání se rozumí ,,zvířetem''...

usmrcení jatečného zvířete za účelem využití jeho produktů

Pro účely zákona 246/1992 Sb. se rozumí ,,porážkou''...

každá právnická nebo fyzická osoba, která drží nebo chová zvíře nebo zvířata, trvale nebo dočasně, přemísťuje zvíře, nebo obchoduje se zvířaty, provozuje jatka, útulky, záchranné stanice, hotely a penziony pro zvířata nebo zoologické zahrady, provádí pokusy na zvířeti nebo zvířatech anebo pořádá jejich veřejná vystoupení

Pro účely zákona č. 246/1992 Sb. na ochranu zvířat proti týrání se chovatelem rozumí...

Kvůli plodnosti - přiměřená kondice

Proč je důležité sledovat a optimalizovat tělesnou kondici u samic?

Reprodukce: větší počet mláďat, dřívější pohlavní dospělost Exteriér: zbarvení, rohatost

Uveďte 2 domestikační změny související s reprodukcí a exteriérem

Teplokrevníci (sportovní typ koně) - anglický plnokrevník Chladnokrevníci (tažné, práce v zemědělství) - belgický kůň

Uveďte 2 základní plemenné skupiny koní „dle temperamentu", charakterizujte stručně jejich využití a u každé skupiny uveďte příklad plemene.

Regulace rozmnožování, lepší pracovní využitelnost, kvalita produktů, zdravotní důvody

Uveďte 3 konkrétní důvody kastrace samců

Dýchací: mléčná plemena skotu (Holštýn) Výkrmný: výkrmná plemena skotu (Charolais) Svalový: masná plemena prasat (Duroc)

Uveďte 3 základní typy habitu u zvířat + u každého z nich příklad plemene, pro které je typický

Stepní (převalský) Východní (teplokrevníci) Západní (chladnokrevníci) Severní (pony plemena)

Uveďte 4 základní fylogenetické skupiny plemen koní a u každé z nich příklad plemene.

Kryokonzervace, chov "in situ"

Uveďte a stručně charakterizujte 2 základní možnosti (metody) ochrany genetických zdrojů (genových rezerv) zvířat

Sociální vztahy, široké potravní spektrum, „klidné" chování

Uveďte alespoň 3 vlastnosti, které by měl mít druh vhodný pro domestikaci

Komoditní studie Mze ČR - Situační a výhledové zprávy www.agris.cz (produkt PEF ČZU) www.uzei.cz (Výzkumný ústav zem. Ekonomiky a informací).

Uveďte alespoň 3 zdroje, kde lze získat aktuální informace o živočišných produktech, případně jejich cenách

Snadno rozpoznat zvířata, evidovat jejich vlastnosti a mít možnost rychle určit dané zvíře ve stádě ostatních zvířat

Uveďte důvody označování zvířat

Progesteronový test (v mléce nebo plazmě), sonografické vyšetření, rektální palpace

Uveďte pomůcky, kterými je možné detekovat v běžném provozu říji u samic skotu

Voda 87.6 %, sušina 12.4 %, bílkoviny 3.3 %, tuk 4 %, laktóza 4.6 %

Uveďte složení zralého kravského mléka (sušina, tuk, bílkoviny).

Zajetí, ochočení, zdomácnění

Uveďte ve správném pořadí 3 základní fáze domestikace

Zvíře na 4 nohách, volba prostředí, specificita druhu

Uveďte zásady, které by měl splňovat chovatelský snímek

Počet samic pod 100 kusů, počet samců 5 a méně, příp. četnost populace je okolo 100 kusů s tendencí poklesu. Nejvýhodnějším kritériem pro posouzení ohroženosti plemene je efektivní velikost populace

V jakém případě považujeme plemeno za „kriticky ohrožené"? Uveďte konkrétní parametry

EU Směrnice č. 92/102/EEC

Z které legislativní normy vyplývá povinnost chovatelů v ČR označovat příslušným způsobem hospodářská zvířata?

Popisná metoda. Popis stupně vývinu znaku daného zvířete mezi dvěma biologickými extrémy znaku na lineární stupnici 1 - 9

Co je to lineární popis? Uveďte stručně jeho princip

ukazatel udávající podíl narozených z určité skupiny za určité časové období

Co je to natalita?

Uvolnění vajíčka z Graafova folikulu Projevem je říje

Co je to ovulace? Jak se u zvířat navenek projevuje?

Intenzivnější růst v období následujícím po omezeném růstu (nedostatek živin).

Co je tzv. kompenzace růstu? Kdy se projevuje?

Tele přijímá již hotové protilátky od matky (nevytváří si je ve vlastním těle) prostřednictvím mleziva, které chrání jeho organismus přibližně prvních 3. až 5. týdnů jeho života.

Co je tzv. pasivní imunita a jakým způsobem ji zvíře získá?

Souhrn požadavků na vlastnosti zvířat v dané etapě šlechtění

Co je tzv. plemenný standard?

Stereotypní: Značí, že zvíře není v pořádku Komfortní: Vše, co souvisí s pohodlím

Co je tzv. stereotypní a komfortní chování? O čem jeho výskyt svědčí?

Od zaprahnutí do porodu.

Co je tzv. stání na sucho?

Nezralé mléko s vyšším obsahem bílkovin, slouží k získání pasivní imunity mláděte, odstranění střevní smolky.

Co je a k čemu slouží mlezivo?

Metoda zmražení a uchování spermií, vajíček nebo embryí pro jejich pozdější využití

Co je a k čemu slouží z hlediska reprodukce zvířat kryokonzervace?

Onemocnění kůže spojené se ztrátou chlupů Vyskytuje se u psů

Co je alopecie? U jakého druhu (plemene) se vyskytuje?

Slouží pro přenos embryí Využití potenciálu vaječníků elitních samic

Co je embryotransfer? Jaké jsou důvody jeho používání?

Jednoduchá forma učení

Co je habituace?

Fáze socializace mláděte vedoucí k dlouhodobým a obvykle trvalým a nezvratným změnám chování

Co je imprinting?

Bod, kde křivka mění svůj charakter, místo maximálních hodnot absolutního přírůstku mají velká hospodářská zvířata 60-70% porážkové hmotnosti.

Co je inflexní bod na křivce absolutního růstu?

Stupeň zdraví zvířete, který vyjadřuje jeho životní energii a odolnost vůči nepříznivým faktorům prostředí Zahrnuje: Habitus, Temperament, Komplexe

Co je konstituce? Jaké složky zahrnuje?

Opakovaná inseminace ve stejném říjovém cyklu dávkou stejného plemeníka Používá se ke zvýšení pravděpodobnosti zabřeznutí

Co je reinseminace a proč se používá?

Vyjadřuje růstovou intenzitu.

Co je relativní přírůstek? Jak se zjistí?

Nauka o chování zvířat Zabývá se studiem chování živočichů, rozeznáváním jeho vrozených a naučených složek, vývoje vzorců chování a významu určitých vzorců chování pro přežívání daného druhu

Co je to etologie? Čím se zabývá?

Výskyt samčích i samičích sekundárních pohlavních znaků na jedinci jako důsledek poruchy hormonálních funkcí, nejčastěji u různopohlavních dvojčat

Co je to intersexualita? Čím může být způsobena?

Nevyrovnaným tělesným rámcem či zvýšenou intenzitou tuku

Čím se vyznačuje lymfatická konstituce?

Nauka o původu a vývoji živočišných druhů od původních forem po současné Studium na základě archeologických nálezů - studium kostry, lebky, analýza DNA

Čím se zabývá fylogenie? Jaké metody studia využívá?