Zootechnika

32. Vysvětlete pojem otevřená plemenná kniha. Uveďte příklad, u kterého plemene je vedena. -

= dle předepsaných podmínek lze zapsat i jedince jehož v ní vedeni nejsou, a jehož genotyp má jistý podíl genů jiného plemene, skot, prasata, ovce, př. lipický kůň

11. Co je alopecie? U jakého druhu (plemene) se vyskytuje? -

= lysost, absence srsti, skot, králíci, prasata, myši, psi (mexický naháč)

31. Vysvětlete pojem uzavřená plemenná kniha. Uveďte příklad, u kterého plemene je vedena. -

= lze zapisovat pouze jedince, jehož rodiče jsou v knize také zapsáni, anglický plnokrevník

10. Co je angorismus? U kterého druhu (plemene) se vyskytuje? -

= prodloužení srsti, králíci (Angorský králík), kozy, kočky,morčata

26. Co je tzv. plemenný standard? -

= souhrn požadavků na vlastnosti zvířat v dané etapě šlechtění vyjádřený pokud možno číselně

1. Co je to ovulace? Jaké typy ovulace rozeznáváme? Jak se u zvířat navenek projevuje? -

= uvolnění zralého vajíčka z vaječníku prasknutím folikulu spontánní - v období říje bez závislosti na páření provokovaná - uvolnění vajíčka vyvolá nervové podráždění způsobené pářením projevuje se říjí

27. Co je plemenný typ? -

= zvíře s dokonale vyjádřenými typickými znaky plemene

29. Co to je kondice? Vypište její typy, podtrhněte nežádoucí. -

=aktuální tělesný stav zvířete, vhodný pro určitou produkci, zahrnuje vnitřní a vnější faktory, není trvalým stavem chovná pracovní výkrmná pastevní výstavní --hladová--

12. Co rozumíme pod pojmem feralizace? Uveďte příklad.

=zdivočení, dedomestikace, kdy člověk úmyslně či neúmyslně vypustí do volné přírody zdomácnělá zvířata

8. Co je „brachycefalie"? U jakého druhu (plemene) se vyskytuje?-

=zkrácení obličejové části lebky, typické pro plemena psů boxer, buldok, nebo yorkshirské plemeno prasat

9. Co je rexismus? U kterého druhu (plemene) se vyskytuje? -

=zkrácení srsti, hustá krátká podsada, pesíky chybí nebo jsou stejně dlouhé, králík kastorex

14. Definujte termín plemeno. -

=základní taxonomická jednotka zootechniky Plemeno je skupina zvířat /stejného druhu a původu, které se od jiných zvířat téhož druhu liší znaky a vlastnostmi, předávanými na potomstvo. Na vzniku plemen se podílely podmínky prostředí, ale zejména člověk, plemeno existuje, pokud o něj člověk pečuje.

17. Co je to albinismus? -

absence pigmentu na lokusu C

42. Uveďte konstituční kritéria funkční povahy. -

adaptační výkonnost (reakce na zátěž) odolnost fitness dlouhověkost, přežitelnost

16. Jaký je základní substrát pro tvorbu pigmentu?

aminokyselina

19. Jaké druhy jsou považovány za předky dnešních plemen koz? -

capra frisca (koza keltská), koza bezoárová, koza šrouborohá

22. Uveďte a stručně charakterizujte dvě základní možnosti (metody) ochrany genetických zdrojů (genových rezerv) zvířat?

chov in situ - chov v přirozeném prostředí ex situ - udržování gen. zdroje v genových bankách - kryokonzervovaný reprodukční materiál (inseminační dávky, embrya, kmenové buňky, tkáně)

36. Čím se vyznačuje dýchací habitus? U jakých plemen se vyskytuje (skot, koně, psi)? -

dlouhý hrudník, šikmo uložená poslední žebra,štíhlá stavba těla, jemná kůže, dobře vyvinutý oběhový systém mléčná plemena skotu, plnokrevníci a lehcí teplokrevníci, plemena ohařů a chrtů

37. Kdo nebo co je kertak? -

dnes jediný žijící divoký kůň

41. Jak dělíme plemena koz podle užitkovosti? U každé skupiny uveďte příklad plemene. -

dojná - koza bílá krátkosrstá masná - koza búrská srstnatá - koza mohérová kombinovaná - anglonúbijská koza

35. Uveďte tři základní typy habitu u zvířat + u každého z nich příklad plemene, pro které je typický. -

dýchací - mléčná plemena skotu (Holštýnsko-fríský skot) svalový - moderní masná plemena skotu (Charolais) zažívací- klasická masná plemena skotu (Mangalica, těžcí chladnokrevníci)

5. Uveďte dvě domestikační změny související s reprodukcí.

dřívější pohlavní dospělost, úplná či částečná asezonnost rozmnožování (téměř celoroční plodné období) u multiparních zvířat se rodí více mláďat a vícekrát

15. Jaký je význam pigmentace u zvířat? -

estetický (zájmové chovy) identifikace zvířete užitkovost (králík, ovce, kožešinová zvířata)

2. Jaké dva hlavní hormony jsou produkovány ve vaječnících samice? -

estrogen, progesteron

38. Čím se vyznačuje zažívací habitus. U jakých plemen se vyskytuje (skot, koně, psi)? -

hluboký, široký, sudovitý hrudník, žebra téměř kolmo k páteři, celková zavalitost těla, velké břichoa vrstva podkožního tuku klasická výkrmná plemena skotu, prasat, ovcí, těžcí chladnokrevníci

9. Co jsou a k čemu slouží indexy tělesné stavby? Uveďte dva konkrétní příklady těchto indexů. -

hodnoty sloužící k porovnání souladnosti tělesné stavby index tělesného rámce / rámcový index hloubky hrudníku / hrudní

26. Uveďte důvody označování zvířat. -

identifikace jedince, jeho nezaměnitelnost

28. Co rozumíme pod pojmem „hybrid"? -

jedinec, který je produktem křížení různých linií a plemen

25. Jaké jsou obecné zásady, které by mělo splňovat označení zvířat? -

jednoduchost provedení, nepoškození kůže, nenarušení vzhledu zvířete

11. Uveďte zásady, které by měl splňovat chovatelský snímek. -

jsou viditelné všechny končetiny ve vhodném prostředí je respektována specifita druhu snímek nezkresluje partie

6. Jak často se opakuje, jak dlouho trvá a jaké jsou příznaky říje u samic skotu? -

každých 21 dní, trvá 12-36 hodin, pohybovost, vokalizace, pohlavní vzrušení a ochota k páření

3. Uveďte tři míry měřené měrnou holí. -

kohoutková výška hůlková, výška hřbetu, šířka hrudníku

14. Jak dlouho trvá březost u krávy, klisny, prasnice, ovce, kozy? -

kráva - 280 klisna - 333 prasnice - 116 ovce - 150 koza - 150

9. Jak se označuje říje krávy, prasnice, klisny a feny? -

kráva se běhá prasnice se bouká klisna se hříná fena se hárá

15. Jak se označuje porod u krávy, prasnice, klisny a ovce?

kráva se telí prasnice se práší klisna se hřebí ovce se bahní

33. Vysvětlete pojmy linie, rodina, kmen. -

linie je populace zvířat v rámci kmene s odlišujícími znaky a vlastnostmi - genealogická =jména a vlastnosti odvozena od zakladatele, všichni samčí potomci, plemenná = skupina geneticky vyrovnaná, pochází od společného předka, trvá 4-6 generací, zaniká ztrátou charakteristických znaků a přechází v linii geneal. rodina - skupina zvířat pocházející z matky zakladatelky, vzniká v rámci plemenné linie, nepřesahuje délku jednoho chovu kmen je skupina zvířat určitého plemene, odvozena od zakladatele, který vtiskl svým potomkům typické odlišující vlastnosti

23. Jaký je rozdíl mezi línáním a pelicháním?

línání - výměna chlupů pelichání - výměna per, 1x ročně

44. Jaký je obecně vztah mezi úrovní fitness a vysokou, zejména jednostranně zaměřenou užitkovostí?

mají vysoké nároky na podmínky prostředí pro zachování fitness

40. Jak dělíme plemena ovcí podle užitkovosti? U každé skupiny uveďte příklad plemene. -

masná - Charollais dojná - Awassi plodná - ovce romanovská kombinovaná - Karakul

39. Jak dělíme plemena prasat podle užitkovosti? U každé skupiny uveďte příklad plemene. -

masná - Duroc sádelná - Mangalica kombi masosádelná, sádelnomasná - Bílé ušlechtilé,

20. Jaké faktory mohou způsobit zhoršení kvality, případně znehodnocení kůže? -

mechanické poškození, cizopasníci, při stahování kůže, zapařením

13. Jaká ze subjektivních metod bonitace exteriéru je nejvhodnější pro odhad plemenné hodnoty znaků tělesné stavby a proč? -

metoda bodového systému, hodnotí jednotlivé znaky, kdy dokonalý jedinec má 100 bodů

Jak dělíme plemena skotu podle užitkovosti? U každé skupiny uveďte 2 plemena. -

mléčná - Holštýnsko-fríský skot, Jerseyský skot masná - Charolais, Skotský náhorní kombi masomléčná, mlékomasná - Český strakatý, Česká červinka

4. Jak dělíme samice podle počtu říjí za rok? U každé skupiny uveďte příklad.

monoestrická - divoká zvířata, jelenovití diestrická - kočka, fena polyestrická - klisna, kráva, prasnice, ovce, koza

18. Jaké druhy jsou považovány za předky dnešních plemen ovcí? -

muflon, argali (ovce středoasijská), archar (ovce stepní)

29. Uveďte dva příklady mezidruhových kříženců, kteří se využívají jako pracovní zvířata. -

mula - samec osla X samice koně mezek - samec koně X samice osla

44. Co je a k čemu slouží tzv. integrované povolení? -

musí ho získat podnik intenzivního chovu drůbeže nebo prasat nad určitou kapacitu

1. Napište objektivní metody hodnocení exteriéru u zvířat. -

měření tělesných rozměrů fotografování videozáznam

8. K čemu slouží pedometry?

měří pohybovou aktivitu

30. Proč je důležité sledovat a optimalizovat tělesnou kondici u samic?

může dojít k nepříznivému vlivu na zabřezávání, dojnice nesmí od otelení do první inseminace ztratit více jak 5% tělesné hmotnosti, jinak se zhorší zabřezávání

6. Kde byste u zvířat hledali „kohoutek"?

na hřbetním hrbolu, nejvyšší místo hřbetu

10. Jak zjistíme hmotnost zvířete, pokud nemáme k dispozici váhu? -

na základě korelace prase - (obvod hrudníku2 x délka těla) / 11877,4 kůň = (obvod hrudi2 x délka těla) / 11877,4

19. Jaké jsou možnosti konzervace kůže před činěním?

nasolení pro produkci usní, nebo sušení pro produkci kožešin

12. Jaký je první příznak březosti u polyestrických samic? -

nedostavení se říje za 3 týdny po zapuštění

45. Co je to tzv. adaptační nedostatečnost? U jakých plemen se nejčastěji projevuje?

negativní reakce na zátěž, projevuje se zejménau šlechtěých zvířat v intenzivních chovech

7. Kdo nebo co je to „žuchva"?

nejširší místo na hlavě, tvořeno žvýkacími svaly, nad kloubem, co spojuje čelisti

4. Uveďte tři míry měřené páskovou zoomírou. -

obvod hrudi, křížový obvod stehna, obvod holeně

21. Co rozumíme pod pojmem genetický zdroj (genová rezerva)? -

ochrana genofondu ohrožených plemen (před nenávratnou ztrátou genů z důvodu mizení plemen)

8. Jak měříme u koní kohoutkovou výšku? -

od nejvyššího bodu kohoutku svisle k zemi, kůň musí stát na rovném povrchu, srovnané nohy

40. Jakými opatřeními pečujeme o konstituční zdatnost u zvířat?

optimalizací životního prostředí při odchovu i využívání možností pohybu, zejm. v odchovu (trénink) selekcí

21. Uveďte tři druhy zvířat, ze kterých se získává vlákno + název této suroviny.

ovce domácí - vlna kašmírová koza - kašmír angorský králík - angora

39. Jaké typy konstituce rozlišujeme při bonitaci? Podtrhněte nežádoucí. -

pevná jemná --slabá-- hrubá lymfatická

15. Napište tři skupiny plemen dle stupně prošlechtění, u každé z nich uveďte příklad plemene. -

plemena primitivní - vznik vlivem přírodních podmínek s minimálním zásahem člověka, koně mongolští, uherský stepní skot, ovce nordické, prase kadeřavé plemena přechodná - vznik vlivem člověka za pomoci umelého výběru, kůň huculský, česká červinka, valašská ovce, prase přeštické plemena kulturní - vznik intenzivní, cílevědomou šlechtitelskou prací člověka, arabský kůň, jerseyský skot, anglický plnokrevník, červenostrakatá plemena skotu, bílá plemena prasat

11. Kdy je možné poprvé zapustit samici bez negativních dopadů na její organismus?

po dosažení chovatelské dospělosti, jalovice by měla dosáhnout 66% hmotnosti v dospělosti

16. Co je jalovice? -

pojmenování samice krávy do doby prvního porodu

14. Co je to lineární popis? Uveďte stručně jeho princip. -

popisuje stupeň vývinu znaku mezi dvěma biologickými extrémy od 1-9

37. Čím se vyznačuje svalový habitus? U jakých plemen se vyskytuje (skot, koně, psi)? -

prodloužený rámec těla, mohutný vývin svalstva, minimum uloženého tuku moderní masná plemena skotu (Belgický modrý, Limousine, Charolais), některá teplo i chladnokrevná plemena koní, plemena boxer, doga, bulteriér

3. Které dva druhy domácích zvířat byly pravděpodobně domestikovány nejdříve? -

první domestikovaný pes a ovce

36. Kdo nebo co je tarpan? -

předek skupiny východních koní, dnes vyhynulý

5. Uveďte tři míry měřené kružidlem. -

přední šířka pánve, střední šířka pánve, šířka hrudi

30. Kdo nebo co je brojler? -

původně jatečné kuře obojího pohlaví produkováno rychlovýkrmem k získání kvalitního masa dnes produkt rychlovýkrmu mláďat ostatních druhů drůbeže, přip. ovcí a králíků

10. Co rozumíme pod pojmem „reflex nehybnosti"? -

reakce prasnice na přítomnost samce či samčích feromonů, kdy stojí v úplném klidu, ochotná k páření

43. Co rozumíme u zvířat pod pojmem fitness? -

reprodukční způsobilost, projevuje se ve schopnosti předat dál své geny, přírodní selekce proti fitness nepůsobí

47. Co rozumíme pod pojmem „dlouhověkost" u hospodářských zvířat? Jakým parametrem ji hodnotíme? -

schopnost zvířat dosahovat vyššího věku při zachování požadované úrovně užitkovosti

20. Jaké jsou důsledky koncentrace a intenzifikace živočišné výroby z hlediska struktury chovaných plemen a genetické diverzity? -

silný ekonomický tlak na plemennou strukturu chovaných plemen: využívání jen nejvýkonnějšího plemene vede k unifikaci a rozšiřování jednoho genotypu, snižuje se plemenná a genetická diverzita, mizí místní, krajová plemena, která se nemohou vyrovnat užitkovosti specializovaným plemenům

7. Uveďte pomůcky, kterými je možné detekovat v běžném provozu říji u samic skotu. -

sledováním typického říjového chování (adspekce), detekce pachových signálů, barvící detektory, elektronické detektory, pedometry

12. Napište subjektivní metody posuzování exteriéru u zvířat. -

slovní popis zevnějšku zvířete přímé zařazení do třídy popis značkovacím klíčem bodový systém (podrobný, zjednodušený) lineární popis

4. Uveďte alespoň tři vlastnosti, které by měl mít druh vhodný pro domestikaci. -

sociální vztahy, stádový instinkt - druh tvoří skupinu např stádo, hierarchicky uspořádané široké potravní spektrum - chované zvíře nekonkuruje člověku ,,klidné'' chování

34. Uveďte čtyři základní fylogenetické skupiny plemen koní a u každé z nich příklad plemene.

stepní - Mongolský kůň, Kazašský kůň východní - Hucul, Achaltekinský kůň západní - Norik, Belgický kůň severní - Shetlandský pony

34. Vysvětlete termín temperament. Jaké typy temperamentu rozlišujeme? -

stupeň dráždivosti a reaktivnosti nervové soustavy na základě vzruchu a útlumu, dává schopnost vnímat rozdílné podněty a adaptovat se bez úměrných reakcí 4 typy - sangvinik, cholerik, flegmatik, melancholik

31. Co je konstituce? Jaké složky zahrnuje? -

stupeň zdraví jedince jako výsledek anatomické struktury a fyziologické činnosti tkání a orgánů těla, navenek se projeví určitým stupněm reaktivnosti na okolí a různou odolností vůči škodlivým vlivům 3 složky - habitus, komplexe, temperament

35. Uveďte dvě základní plemenné skupiny koní „dle temperamentu", charakterizujte stručně jejich využití a u každé skupiny uveďte příklad plemene.

teplokrevníci - využití ve sportu, Anglický plnokrevník chladnokrevníci - pracovní využití, Norik

27. Napište možnosti trvalého označení zvířat. -

tetování, výžeh, vrubování, mikročip

41. Čím se vyznačuje lymfatická konstituce? Která plemena mohou mít tendenci k lymfatické konstituci? -

typická pro zvířata s vysokou hmotností, rozsáhlým podkožním a mezisvalovým vazivem, silná ale málo pevná kostra, silná a měkká houbovitá kůže, extrémně snížená oxidační schopnost, která způsobuje malou výkonnost a odolnost koně plemene Clydesdale

5. Co znamenají pojmy uniparní, multiparní samice? U každé skupiny uveďte příklad

uniparní = jednorodost, rodí jedno mládě - kráva, klisna multiparní = vícerodost, rodí dvě a více mláďat - koza, ovce, prasnice, fena, kočka

18. Jaký je rozdíl mezi usní a kožešinou?

useň = zpracovaná kůže bez chlupů pokožky i podkoží kožešina = kůže se srstí

2. Jaké pomůcky používáme v zootechnice na měření zvířat?

(Lydtinova) měrná hůl, Wilkinsovo kružidlo, pásková míra

28. Vysvětlete princip označení vrubováním.

- kleštěmi vytvořené zářezy do boltce ucha tvoří číselnou kombinaci

13. Jak je možné v běžném chovu detekovat březost samice?

- ultrazvuk rektální vyšetření

24. Jaké konkrétní faktory (vnitřní/ vnější) mají vliv na kvalitu srsti?

vnitřní - druh, plemeno, věk, intenzita činnosti endokrinních žláz, zejména štítné žlázy vnější - výživa, klimatické vlivy, ošetřování

32. Vysvětlete termín habitus. -

vnější vzezření zvířete, podmíněno anatomickou stavbou a funkčností orgánů, pod vlivem dědičnosti i prostředí

33. Vysvětlete termín komplexe. -

vrozený i během života získaný způsob fyziologické funkce tkání a orgánů těla

22. Co je to „rouno"? -

vrstva vlny ostříhané z ovce

2. Jaké byly (jsou) důvody domestikace zvířat? -

využití zvířat pro uspokojování potřeb člověka zdroj potravy - maso, tuk, vejce, později mléko - ovce,koza, pes, prase, skot, drůbež zdroj surovin - kůže, kožešina, vlna, peří, kosti, rohovina - většina lovených a chovaných zvířat zdroj energie - zvíře tažné nebo jezdecké - skot, buvol, kůň, osel, jak, lama, velbloud, pes ostatní využití - zvíře kulturní, společník člověka pro radost, hobby, sport - pes, kočka, kůň, holub, okrasné ptactvo a ryby, malí hlodavci

3. Co je tzv. žluté tělísko"? Jaká je jeho funkce? -

vzniká po uvolnění vajíčka, tvoří progesteron, který blokuje dozrávání dalších folikulů, připravuje sliznici na oplození, pokud nedojde k oplození, pak zaniká a objeví se při další ovulaci

45. K čemu slouží systém „cross compliance"? -

vzájemná podmíněnost - poskytuje finanční dotační podporu za dodržování základních standardů chovu

17. Uveďte dvě základní možnosti vzniku kulturních plemen + u každé skupiny příklad takto vzniklého plemene.-

výběrem bez přimísení cizí krve - arabský kůň, jerseyský skot křížením různých plemenných a užitkových typů - anglický plnokrevník, červenostrakatá plemena skotu, bílá plemena prasat

1. Uveďte ve správném pořadí tři základní fáze domestikace. -

zajetí - odchycená zvířata z volné přírody jsou držena v ohradách, začíná péče člověka o zvířata ochočení - individuálním procesem u jedince dochází k podrobení zvířete, které je využíváno např. k práci - slon zdomácnění - úplné ovládnutí druhu člověkem, který o zvířata všestranně pečuje, řídí jejich rozmnožování, mění jejich vlastnosti ve svůj prospěch

7. Uveďte geneticky podmíněné změny v osrstění u domestikovaných zvířat.

změna pokryvu těla - prodloužení srsti = angorismus, zkrácení srsti = rexismus, absence srsti = naháč, obdobné změny lze pozorovat i u peří

6. Uveďte tři domestikační změny související s exteriérem. -

změna zbarvení - různé odstíny, strakatost, pruhování, albinismus změna velikosti těla - změny kostry - trpasličí růst = nanismus, obří růst = gigantismus, změny délky končetin - zkrácení končetin = brachymelie změna lebky - změna délky lebky, zkrácení obličejové části = brachycefalie