Zemědělské systémy 2

Co rozumíme pod pojmem agonistické chování?

Agresivní, smířlivé a vyhýbavé chování mezi příslušníky jednoho druhu

Co to je kondice? Vypište její typy

Aktuální tělesný stav zvířete Chovná, pracovní, výstavní, výkrmová, pastevní, hladová

Co rozumíme u zvířat pod pojmem fitness?

Biologická zdatnost

Co je inflexní bod na křivce absolutního růstu?

Bod, kde křivka mění svůj charakter, místo maximálních hodnot absolutního přírůstku mají velká hospodářská zvířata 60-70% porážkové hmotnosti.

Jak se označují kastráti těchto samců:

Býk: vůl Hřebec: valach Kanec: vepř Beran: skopec

Jak zjistíme mléčnost u nedojených samic?

Daná hmotností mláděte (přírůstkem)

Definujte pojmy dojnost, dojivost, dojitelnost.

Dojnost - schopnost produkce většího množství mléka získávaného dojením Dojivost - množství mléka nadojené za určitý časový interval Dojitelnost - schopnost dojeného zvířete uvolnit mléko z vemene

Uveďte 3 základní typy habitu u zvířat + u každého z nich příklad plemene, pro které je typický

Dýchací: mléčná plemena skotu (Holštýn) Výkrmný: výkrmná plemena skotu (Charolais) Svalový: masná plemena prasat (Duroc)

Z které legislativní normy vyplývá povinnost chovatelů v ČR označovat příslušným způsobem hospodářská zvířata?

EU Směrnice č. 92/102/EEC

Co je imprinting?

Fáze socializace mláděte vedoucí k dlouhodobým a obvykle trvalým a nezvratným změnám chování

Co je tzv. kompenzace růstu? Kdy se projevuje?

Intenzivnější růst v období následujícím po omezeném růstu (nedostatek živin).

Co je habituace?

Jednoduchá forma učení

Co je z hlediska platné legislativy podmínkou použití samců velkých hospodářských zvířat v plemenitbě?

K plemenitbě se můžou použít pouze plemeníci (nebo jejich sperma), registrovaní ve speciální evidenci plemeníků za podmínek stanovených zákonem

Uveďte alespoň 3 zdroje, kde lze získat aktuální informace o živočišných produktech, případně jejich cenách

Komoditní studie Mze ČR - Situační a výhledové zprávy www.agris.cz (produkt PEF ČZU) www.uzei.cz (Výzkumný ústav zem. Ekonomiky a informací).

Uveďte a stručně charakterizujte 2 základní možnosti (metody) ochrany genetických zdrojů (genových rezerv) zvířat

Kryokonzervace, chov "in situ"

Jak dlouho trvá březost u krávy, klisny, prasnice, ovce, kozy (dny)?

Kráva: 280 Klisna: 333 Prasnice: 150 Ovce: 150 Koza: 150

Proč je důležité sledovat a optimalizovat tělesnou kondici u samic?

Kvůli plodnosti - přiměřená kondice

Vysvětlete pojmy linie, rodina

Linie: skupina zvířat, která pochází od stejného předka (stejné morfologické znaky, užitkové vlastnosti) Rodina: skupina samičích zvířat, která mají společnou matku zakladatelku

Jak dělíme plemena skotu podle užitkovosti? U každé skupiny uveďte 2 plemena

Masná (Aberdeen, Hereford) Mléčná (Holštýn, Ayrshire) Kombinovaná (Montbeliarde, Český strakatý skot)

Jak dělíme plemena prasat podle užitkovosti? U každé skupiny uveďte příklad plemene

Masná (Duroc) Sádelná (Mangalica) Kombinovaná (Bílé ušlechtilé)

Co je a k čemu slouží z hlediska reprodukce zvířat kryokonzervace?

Metoda zmražení a uchování spermií, vajíček nebo embryí pro jejich pozdější využití

Mezi orgány ochrany zvířat v ČR patří - vypište

Ministerstvo zemědělství (Ústřední komise pro ochranu zvířat, Státní veterinární správa) Ústřední orgány státní správy a Akademie věd ČR Ministerstvo vnitra a Ministerstvo obrany v rámci své působnosti Obce

Jak dělíme samice podle počtu říjí za rok? U každé skupiny uveďte příklad

Monoestrická: 1x za rok (srna) Diestrická: 2x za rok (kočka, fena) Polyestrická: vícekrát za rok (kráva, prasnice, klisna, ovce, koza)

Jaké pomůcky používáme v zootechnice na měření zvířat?

Měrné hole, kružidlo, páska a úhloměr

Co je to etologie? Čím se zabývá?

Nauka o chování zvířat Zabývá se studiem chování živočichů, rozeznáváním jeho vrozených a naučených složek, vývoje vzorců chování a významu určitých vzorců chování pro přežívání daného druhu

Čím se zabývá fylogenie? Jaké metody studia využívá?

Nauka o původu a vývoji živočišných druhů od původních forem po současné Studium na základě archeologických nálezů - studium kostry, lebky, analýza DNA

Čím se vyznačuje lymfatická konstituce?

Nevyrovnaným tělesným rámcem či zvýšenou intenzitou tuku

Co je a k čemu slouží mlezivo?

Nezralé mléko s vyšším obsahem bílkovin, slouží k získání pasivní imunity mláděte, odstranění střevní smolky.

Napište objektivní a subjektivní metody hodnocení exteriéru u zvířat

Objektivní: měření tělesných rozměrů (zpracování hodnot), fotografování, videozáznam Subjektivní: slovní popis zevnějšku zvířete, přímé zařazení do třídy, popis značkovacím klíčem, bodový systém (podrobný, zjednodušený), lineární popis

Co rozumíme pod pojmem genetický zdroj (genová rezerva)?

Ochrana genofondu ohrožených plemen zvířat, kulturní památka, rezerva genů pro budoucí využití

Co je tzv. stání na sucho?

Od zaprahnutí do porodu.

Co je alopecie? U jakého druhu (plemene) se vyskytuje?

Onemocnění kůže spojené se ztrátou chlupů Vyskytuje se u psů

Co je reinseminace a proč se používá?

Opakovaná inseminace ve stejném říjovém cyklu dávkou stejného plemeníka Používá se ke zvýšení pravděpodobnosti zabřeznutí

Jaké druhy jsou považovány za předky dnešních plemen ovcí a koz?

Ovce: muflon evropský/asijský, argali, archar Koza: Koza šrouborohá/bezoárová

Jaký je rozdíl mezi pohlavní a chovatelskou dospělostí? Proč je důležité toto odlišovat? Kdy je obecně možné odstavit mládě savců?

Pohlavní: u samice první plnohodnotné říje, u samce první plnohodnotné spermie, nutné je včas oddělit samce od samic Chovatelská: možnost zařadit zvíře do plemenitby Mládě je možné odstavit tehdy, je-li schopno příjmout dostatek pevného krmiva (cca 6 měsíců)

Co je to lineární popis? Uveďte stručně jeho princip

Popisná metoda. Popis stupně vývinu znaku daného zvířete mezi dvěma biologickými extrémy znaku na lineární stupnici 1 - 9

V jakém případě považujeme plemeno za „kriticky ohrožené"? Uveďte konkrétní parametry

Počet samic pod 100 kusů, počet samců 5 a méně, příp. četnost populace je okolo 100 kusů s tendencí poklesu. Nejvýhodnějším kritériem pro posouzení ohroženosti plemene je efektivní velikost populace

Co rozumíme pod pojmem prenatální a postnatální období?

Prenatální: před narození (embryo, plod) Postnatální: po narození

Napište 3 skupiny plemen dle stupně prošlechtění, u každé z nich uveďte příklad plemene

Primitivní (koně mongolští) Přechodná (česká červinka) Kulturní (arabský kůň)

Uveďte pomůcky, kterými je možné detekovat v běžném provozu říji u samic skotu

Progesteronový test (v mléce nebo plazmě), sonografické vyšetření, rektální palpace

Co rozumíme pod pojmem zaprahnutí?

První den, kdy kráva přestane dojit

Jaké jsou možnosti přirozeného připouštění?

Připouštění volné, skupinové a „z ruky"

Co si představujete pod pojmem "přímá ochrana zvířat" a "nepřímá ochrana zvířat", s čím souvisí a jak je legislativně podložena?

Přímá ochrana: zahrnuje ochranu zvířat vymezenou právními předpisy, které definují, zakazují a postihují vlastní týrání zvířat (zákon č. 246/1992 Sb.) Nepřímá ochrana: upravuje zacházení se zvířaty, stanoví způsob a podmínky chovu, základní pravidla péče o zvířata či přepravu zvířat (zákon č. 166/1999 Sb.).

Jaké jsou nástroje, kterými může SZIF regulovat trh se zemědělskými produkty?

Přímá regulace trhu - intervenční opatření na trhu (nákupy a prodeje) Tarifní a netarifní opatření (clo, DPH, licence apod.) Dotace - zjednodušený systém přímých plateb (ročně celkově cca 40 mld. Kč)

Jak často se opakuje, jak dlouho trvá a jaké jsou příznaky říje u samic skotu?

Příznaky: skákání, výtok hlenu, vysoká chodivost Opakuje se každých 21 dní, trvá průměrně 28 dní

Uveďte 3 konkrétní důvody kastrace samců

Regulace rozmnožování, lepší pracovní využitelnost, kvalita produktů, zdravotní důvody

Uveďte 2 domestikační změny související s reprodukcí a exteriérem

Reprodukce: větší počet mláďat, dřívější pohlavní dospělost Exteriér: zbarvení, rohatost

Definujte pojmy růst, vývoj.

Růst: nárůst hmotnosti a tělesných rozměrů Vývoj: kvalitativní změny tkání a orgánů těla s ohledem na využívání zvířete

Co rozumíme pod pojmem prubíř? K čemu se využívá?

Samci, kteří vyhledávají říji ve stádě

Jaké jsou v ČR v současnosti používané způsoby označení skotu, prasat, koní?

Skot: ušní známky, mikročip Prasata: tetování, ušní známky, vrubování Koně: mikročip, výžehy

Napište plemena, která patří v ČR mezi genetické zdroje (genové rezervy) - skot, koně, ovce, kozy

Skot: česká červinka, český strakatý skot Koně: starokladrubský, hucul, slezský norik Ovce: ovce šumavka a valaška Kozy: hnědá krátkosrstá a bílá krátkosrstá koza

Definujte termín plemeno

Skupina zvířat stejného druhu a původu

Co je embryotransfer? Jaké jsou důvody jeho používání?

Slouží pro přenos embryí Využití potenciálu vaječníků elitních samic

Uveďte důvody označování zvířat

Snadno rozpoznat zvířata, evidovat jejich vlastnosti a mít možnost rychle určit dané zvíře ve stádě ostatních zvířat

Jaké jsou důsledky koncentrace a intenzifikace živočišné výroby z hlediska struktury chovaných plemen a genetické diverzity?

Snižování počtu chovaných plemen a tím i snižování genetické diverzity (př. ,,holštýnizace" v chovu mléčného skotu)

Uveďte alespoň 3 vlastnosti, které by měl mít druh vhodný pro domestikaci

Sociální vztahy, široké potravní spektrum, „klidné" chování

Co je tzv. plemenný standard?

Souhrn požadavků na vlastnosti zvířat v dané etapě šlechtění

Vysvětlete princip označení vrubováním. U jakého druhu se v ČR používá?

Speciálními kleštěmi se vytvoří do uší zářezy, které tvoří speciální číselnou kombinaci U prasat

Etika chovu se zabývá ochranou zvířat - popište kde

Správné, morální zacházení se zvířaty

Co rozumíme pod pojmem welfare?

Stav fyzické a psychické harmonie zvířete s prostředím, schopnost vyhnout se strádání

Uveďte 3 faktory, které mohou mít vliv na dojitelnost?

Stavba vemene a struktura Schopnost ejekčního reflexu Konstrukce a seřízení dojícího stroje

Uveďte 4 základní fylogenetické skupiny plemen koní a u každé z nich příklad plemene.

Stepní (převalský) Východní (teplokrevníci) Západní (chladnokrevníci) Severní (pony plemena)

Co je tzv. stereotypní a komfortní chování? O čem jeho výskyt svědčí?

Stereotypní: Značí, že zvíře není v pořádku Komfortní: Vše, co souvisí s pohodlím

Co je konstituce? Jaké složky zahrnuje?

Stupeň zdraví zvířete, který vyjadřuje jeho životní energii a odolnost vůči nepříznivým faktorům prostředí Zahrnuje: Habitus, Temperament, Komplexe

Která instituce zodpovídá v ČR za trh se zemědělskými produkty?

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF)

Co je tzv. pasivní imunita a jakým způsobem ji zvíře získá?

Tele přijímá již hotové protilátky od matky (nevytváří si je ve vlastním těle) prostřednictvím mleziva, které chrání jeho organismus přibližně prvních 3. až 5. týdnů jeho života.

Uveďte 2 základní plemenné skupiny koní „dle temperamentu", charakterizujte stručně jejich využití a u každé skupiny uveďte příklad plemene.

Teplokrevníci (sportovní typ koně) - anglický plnokrevník Chladnokrevníci (tažné, práce v zemědělství) - belgický kůň

Jaký je rozdíl mezi teritoriem a domovským okrskem?

Teritorium: Oblast, která je živočichem aktivně bráněná a udržována pro vlastní potřebu před jinými jedinci Okrsek: Oblast normálně obývaná živočichem, který toleruje ostatní

Napište možnosti trvalého označení zvířat

Tetování, výžehy, vrubování, mikročip

Co rozumíme pod pojmem „reflex nehybnosti"?

Typický znak v období estru vyznačující se nehybným postojem s mírně rozkročenýma nohama a ušima přiloženýma ke krku

Co to je inseminace? Jaké jsou její výhody?

Umělé oplodnění Výhody jsou intenzivnější selekce plemeníků na úrovni populace, široké možnosti sestavení rodičovských párů či omezení rizika přenosu pohlavních chorob

Co znamenají pojmy uniparní, multiparní samice? U každé skupiny uveďte příklad

Uniparní: 1 mládě (klisna, kráva) Multiparní: 2 a více mláďat (koza, prasnice, fena)

Co je to ovulace? Jak se u zvířat navenek projevuje?

Uvolnění vajíčka z Graafova folikulu Projevem je říje

Vysvětlete pojem uzavřená a otevřená plemenná kniha

Uzavřená: Může být zapsán pouze jedinec, jehož oba rodiče jsou již zapsáni v plemenné knize Otevřená: Přístupná i pro jedince, jejichž rodiče nejsou ještě zapsáni v plemenné knize, ale mají prokazatelně známý původ a vykazují typické znaky plemene

Kdy je možné poprvé zapustit samici bez negativních dopadů na její organismus?

V 15. - 20. měsíci

Co patří mezi etické otázky moderního zemědělství?

Vliv na kvalitu života zvířat, vliv na kvalitu a zdravotní nezávadnost potravin, ochrana druhů a plemen zvířat, ekologický dopad chovu zvířat, vliv na sociální postavení chovatele

Které faktory ovlivňují růst zvířete?

Vnitřní: druh, plemeno, pohlaví Vnější: maternální efekty, výživa, klimatické faktory, technologický systém chovu a využívání zvířete.

Uveďte složení zralého kravského mléka (sušina, tuk, bílkoviny).

Voda 87.6 %, sušina 12.4 %, bílkoviny 3.3 %, tuk 4 %, laktóza 4.6 %

Kdo nebo co je tarpan?

Vyhynulý druh, považován za předka teplokrevních koních

Co je relativní přírůstek? Jak se zjistí?

Vyjadřuje růstovou intenzitu.

Jak je možné v běžném chovu detekovat březost samice?

Vyšetřením hladiny hormonů, Palpace, Ultrazvuk

Co je to intersexualita? Čím může být způsobena?

Výskyt samčích i samičích sekundárních pohlavních znaků na jedinci jako důsledek poruchy hormonálních funkcí, nejčastěji u různopohlavních dvojčat

Uveďte ve správném pořadí 3 základní fáze domestikace

Zajetí, ochočení, zdomácnění

Co rozumíme pod pojmem černá plemenitba?

Zakázaný způsob plemenitby. Každý plemeník musí být licencován podle zákona

Co rozumíme pod pojmem feralizace?

Zdivočení - člověk úmyslně či neúmyslně vypustí do přírody zdomácnělá zvířata

Jaké byly (jsou) důvody domestikace zvířat?

Zdroj potrav, surovin, energie, ostatní účely (hobby, společník...)

Co je „brachycefalie"? U jakého druhu (plemene) se vyskytuje?

Zkrácení obličejové části Vyskytuje se často u psů

Uveďte zásady, které by měl splňovat chovatelský snímek

Zvíře na 4 nohách, volba prostředí, specificita druhu

Jak efektivně zjistím průměrný denní přírůstek jedince ve výkrmu?

hmotnost konečná - hmotnost počáteční/ věk na konci období - věk na začátku období.

Pro účely zákona č. 246/1992 Sb. na ochranu zvířat proti týrání se chovatelem rozumí...

každá právnická nebo fyzická osoba, která drží nebo chová zvíře nebo zvířata, trvale nebo dočasně, přemísťuje zvíře, nebo obchoduje se zvířaty, provozuje jatka, útulky, záchranné stanice, hotely a penziony pro zvířata nebo zoologické zahrady, provádí pokusy na zvířeti nebo zvířatech anebo pořádá jejich veřejná vystoupení

Pro účely zákona 246/1992 Sb. na ochranu zvířat proti týrání se rozumí ,,zvířetem''...

každý obratlovec včetně člověka

Co rozumíme pod pojmem růstová allometrie?

nerovnoměrnost růstu části těla vůči celku, způsobí změnu proporcí těla - možno využít elekcí k tvorbě masných typů.

Vyjmenujte okruhy sociálního chování u zvířat

podmíněné látkovou výměnou, ochranné, komfortní, rozmnožovací, sociální

Co je to natalita?

ukazatel udávající podíl narozených z určité skupiny za určité časové období

Pro účely zákona 246/1992 Sb. se rozumí ,,porážkou''...

usmrcení jatečného zvířete za účelem využití jeho produktů

Pro účely zákona 246/1992 Sb. na ochranu zvířat proti týrání se rozumí ,,hospodářským zvířetem''...

zvíře chované pro hospodářský užitek

Pro účely zákona 246/1992 Sb. na ochranu zvířat proti týrání se rozumí ,,volně žijícím zvířetem"...

zvíře patřící k druhu, který se v přírodě udržuje samovolně a to i v případě jeho chovu v zajetí

Co znamená zkratka ÚKOZ?

Ústřední komise pro ochranu zvířat - poradní orgán

Jaké jsou obecné zásady, které by mělo splňovat označení zvířat?

Čitelnost, trvanlivost, jednoduché provedení, minimální poškození kůže

Jaký je obecně vztah mezi úrovní fitness a vysokou, zejména jednostranně zaměřenou užitkovostí?

Čím vyšší úroveň fitness (biologická zdatnost), tím lepší užitkovost