zootechnika

Co rozumíme pod pojmem „dlouhověkost" u hospodářských zvířat? Jakým parametrem ji hodnotíme?

schopnost zvířete dosahovat vyššího věku při zachování požadované úrovně užitkovosti - je cennou hospodářskou vlastností, která zmenší podíl neproduktivního období života a tím se sníží náklady na jednotku produkce za celý život · V chovu skotu je v posledních letech k hodnocení dlouhověkosti používána přežitelnost jako podíl krav, které dosahují stanovené věkové hranice, nebo ji překročí

rodina

skupina samičích zvířat pocházející z matky zakladatelky, která vzniká v rámci plemenné linie a zpravidla nepřesahuje rámec jednoho chovu

Uveďte tři druhy zvířat, ze kterých se získává vlákno + název této suroviny.

· Chlupy zvířat vhodné na výrobu příze se nazývají „vlna" o i ovce domácí - vlna o mohérové - angorské kozy - mohér o kašmírové kozy - kašmír o Vlákno ze srsti angorského králíka - angora

Uveďte dvě domestikační změny související s reprodukcí.

· Domestikovaná zvířata vykazují dřívější pohlavní dospělost, úplnou či částečnou asezonnost rozmnožování · U multiparních zvířat se rodí více mláďat a víckrát ročně

Uveďte tři základní typy habitu u zvířat + u každého z nich příklad plemene, pro které je typický.

· Dýchací - mléčná plemena skotu, teplokrevná plemena koní, plemena chrtů · Zažívací - klasická masná plemena skotu a prasat, chladnokrevná plemena koní, boxer · Svalový - moderní masná plemena skotu a prasat, teplo i chladnokrevná plemena koní, ovčácká plemena psů

Jaký je význam pigmentace u zvířat?

· Estetický - zejména u okrasných a oblíbených zvířat je důležitým užitkovým znakem · Po identifikaci zvířete - popis zvířete (Antilopy v Senegalu <3 ) · Pro užitkovost zvířat chovaných pro srst - ovce, králík, kožešinová zvířata, u ovce a králíka se požaduje barva bílá

Jaké dva hlavní hormony jsou produkovány ve vaječnících samice?

· Estrogeny a progesterony

Co je tzv. efektivní velikost populace? K čemu tento parametr slouží? Jak se stanoví?

· Exaktním kritériem ohrožení populace je tzv. efektivní velikost populace - Ne vycházející z počtu v chovu aktivně využívaných samců a samic

Vysvětlete termín habitus.

· Habitus neboli vnější vzezření (to jak zvíře vypadá) je podmíněn jak anatomickou stavbou, tak i funkčností těla jako celků realizující se pod vlivem dědičnosti i prostředí

Z které legislativní normy vyplývá povinnost chovatelů v ČR označovat příslušným způsobem hospodářská zvířata?

· Hospodářská zvířata jsou povinně označována dle zákona o plemenitbě č. 154/2000 Sb. a souvisejících předpisů, které určují: 1) způsob označování turů, koní, oslů a jejich kříženců, prasat, ovci, koz a běžců 2) evidenci označených zvířat, zvěře ve faremních chovech, drůbeže, včel, plemenných a neplemenných ryb, evidenci hospodářství a osob

Co rozumíme pod pojmem „hybrid"?

· Hybrid/kříženec neboli zvíře bezplemenné je zvíře vzniklé náhodným nebo plánovitým pářením příslušníků různých plemen, u kterého nelze určit plemennou příslušnost, i kříženec však může mít rodokmen, jsou-li známí jeho předci

Co je to lineární popis? Uveďte stručně jeho princip.

· Je metodou popisnou, která nehodnotí, co je správné a co ne, ale popisuje stupeň vývinu znaku mezi dvěma biologickými extrémy na lineární škále 1 - 9 · Nejsou to body, nesčítáme je · Postoj přímý - stupeň 1, postoj hákovitý - stupeň 9

Čím se vyznačuje svalový habitus? U jakých plemen se vyskytuje (skot, koně, psi)?

· Je odvozen od zažívacího habitu prodlouženým rámcem těla zejména mohutným vývinem svalstva s minimem uloženého tuku · Tento typ představují moderní masná plemena prasat (duroc), skotu (belgický modrý), ovcí (suffolk), některá teplo i chladnokrevná plemena koní, doga, bulteriér

Co to je kondice? Vypište její typy, podtrhněte nežádoucí.

· Je to aktuální stav zvířete, vhodný pro určitou produkci · Nejběžnější typy kondice jsou: - Chovná (plemenná) - zvíře v dobrém fyzickém stavu, který zakládá úspěšnou reprodukci - Pracovní - zvíře ve stavu, který umožňuje dosáhnout požadovanou výkonnost, užitek - Výkrmná - zvíře ve velmi dobrém výživném stavu, přijímá větší množství krmiva a vytváří zejména svalstvo - Pastevní - výsledek pobytu na pastvě, stupeň výživy dle úživnosti pastvy, s dobrým zdravotním stavem, avšak neupraveným zevnějškem - Výstavní - výsledek přípravy pro výstavu - nadprůměrný výživný stav, bezvadná úprava zevnějšku - Hladová - typ kondice jako výsledek nedostatečné výživy či nemoci, je nežádoucí - Obézní - typ kondice jako výsledek nadměrné výživy v podobě přetučnělého zvířete s důsledkem patologických stavů

Kde byste u zvířat hledali „kohoutek"?

· Je to nejvyšší místo hřbetu, výše už má kůň pouze krk a hlavu · Z anatomického hlediska to jsou nejdelší trnové výběžky hrudních obratlů

Čím se vyznačuje lymfatická konstituce? Která plemena mohou mít tendenci k lymfatické konstituci?

· Je typická pro zvířata s vysokou hmotností, s rozsáhlým podkožním a mezisvalovým vazivem, svaly a klouby neznatelné pod houbovitou kůží · Komplexe má extrémně sníženou oxidační schopnost, která způsobuje malou výkonnost a odolnost

Co je angorismus? U kterého druhu (plemene) se vyskytuje?

· Jedná se o prodloužení srsti · Angorská kočka, morčata

Co je alopecie? U jakého druhu (plemene) se vyskytuje?

· Jedná se o vypadávání srsti, je to běžné onemocnění u menších zvířat - jezevčík · Nebo se také jedná o úplnou absenci srsti - kočka sphinx, morčata,

Co je „brachycefalie"? U jakého druhu (plemene) se vyskytuje?

· Jedná se o zkrácení obličejové části a je typická pro plemena psů jako je boxer, buldok, mops nebo yorkshireské plemeno prasat

Co je rexismus? U kterého druhu (plemene) se vyskytuje?

· Jedná se o zkrácení srsti, může to zajít i k úplné absenci srsti (můžeme pozorovat i u peří) · Kastorex králík, morčata

Jaké jsou možnosti konzervace kůže před činěním?

· Jelikož jsou voda a bílkoviny podstatnou složkou kůže, je kůže náchylná ke znehodnocení a je nutné ji hned po stažení ze zvířete ošetřit nasolením (pro produkci usní) nebo sušením (pro produkci kožešin)

Co jsou a k čemu slouží indexy tělesné stavby? Uveďte dva konkrétní příklady těchto indexů.

· K posouzení souladnosti tělesné stavby, typu jsou důležité vzájemné relace jednotlivých částí těla, což je v absolutních hodnotách rozměrů obtížné posoudit -Indexy tělesné stavby - poměr dvou rozměrů, vyjadřují se v procentech -Index = (rozměr tělesné partie / základní rozměr) x 100 - Index tělesného rámce = (výška v kohoutku / délka trupu) x 100 - Index hloubky hrudníku = (hloubka hrudníku / výška v kohoutku) x 100 - Index šířky těla = (šířka hrudníku / výška v kohoutku) x 100

Uveďte tři míry měřené měrnou holí.

· Kohoutková výška, výška hřbetu, šikmá délka těla, hloubka hrudníku

Vysvětlete termín komplexe.

· Komplexe vyjadřuje vrozený, i během života získaný, způsob fyziologické funkce tkání a orgánů těla

Uveďte dva příklady mezidruhových kříženců, kteří se využívají jako pracovní zvířata.

· Kůň x osel -> mula, mezek · Získávají se jako pracovně využitelní jedinci, v ČR se nevyužívají

Jaký je rozdíl mezi usní a kožešinou?

· Kůže se zpracovává tzv. činěním na dva základní produkty: - Useň neboli holinu zbavenou chlupů, pokožky i podkoží, tvoří ji škára a slouží k výrobě galanterie, obuvi, ošacení - Kožešinu s chlupy (výroba doplňků a oděvů)

Jaký je rozdíl mezi línáním a pelicháním?

· Línání - výměna chlupů (srst zvířat reaguje na klimatické změny v průběhu roku) o Línání rozeznáváme: - Stálé - opadávání vlasů, žíní v průběhu celého roku - Sezónní - výměna srsti v krátkém časovém úseku 1 - 2 ročně Dle věku - výměna srsti u mláďat ve věku okolo 5 - 6 měsíce · Pelichání - výměna peří, ke které dochází 1x ročně na podzim

Jaký je obecně vztah mezi úrovní fitness a vysokou, zejména jednostranně zaměřenou užitkovostí?

· Mají vysoké nároky na podmínky prostředí pro zachování fitness

Jaká ze subjektivních metod bonitace exteriéru je nejvhodnější pro odhad plemenné hodnoty znaků tělesné stavby a proč?

· Metoda bodového systému o Hodnotí jednotlivé znaky, kdy dokonalý jedinec má 100 bodů

Jak dělíme samice podle počtu říjí za rok? U každé skupiny uveďte příklad.

· Monoestrická - říje se vyskytuje 1x ročně (divoká zvířata, jelenovití) · Diestrická - říje se vyskytuje asi 2x ročně (kočka, fena) · Polyestrická - říje se vyskytuje vícekrát za rok (klisna, kráva, prasnice, ovce, koza), avšak u klisny, ovce, kozy je tendence sezónnosti s výraznými cykly na jaře a na podzim

Vysvětlete pojem uzavřená plemenná kniha. Uveďte příklad, u kterého plemene je vedena.

· Možný zápis pouze jedinců daného plemene, jehož OBA rodiče jsou také zapsáni v plemenné knize · Anglický plnokrevník (A1/1) a arabský plnokrevník

Jaké pomůcky používáme v zootechnice na měření zvířat?

· Měrná hůl, pásková zoomíra, měrné kružidlo, úhloměr

Napište objektivní metody hodnocení exteriéru u zvířat.

· Měření tělesných rozměrů - výškové, délkové, šířkové, obvody, úhly · Fotografování · Videozáznam

Čím se zabývá fylogenie? Jaké metody studia využívá?

· Nauka o původu a vývoji živočišných druhů (případně plemen) od původních forem po současné · Studium na základě archeologických nálezů - studium kostry, lebky (kraniologie), v současnosti analýza DNA

Co je to albinismus?

· Neschopnost tvorby pigmentu v důsledku mutace genu

Uveďte tři míry měřené páskovou zoomírou.

· Obvod hrudníku, poloobvod stehen, křížový obvod stehna

Uveďte ve správném pořadí tři základní fáze domestikace.

· Zajetí - odchycená zvířata z volné přírody jsou zdržena v ohradách, začíná péče člověka o zvíře · Ochočení - individuálním procesem u jedince dochází k podrobení zvířete, které je využíváno např. k práci · Zdomácnění - úplné ovládnutí druhu člověkem, který o zvířata všestranně pečuje, řídí jejich rozmnožování, mění jejich vlastnosti ve svůj prospěch

Jaké byly (jsou) důvody domestikace zvířat?

· Zdroj potravy - maso, tuk, vejce, mléko · Zdroj surovin - kůže, kožešina, vlna, peří, kosti, rohovina · Zdroj energie - zvíře tažné nebo jezdecké · Ostatní využití - zvíře kulturní, zvíře jako společník člověka pro radost, sport, hobby

Uveďte geneticky podmíněné změny v osrstění u domestikovaných zvířat.

· Změna pokryvu těla - změny osrstění se projevují prodloužením srsti - angorismus, nebo naopak zkrácením srsti (rexismus) či úplnou absencí srsti (naháč), obdobné změny lze pozorovat i u peří

Uveďte tři domestikační změny související s exteriérem.

· Změna zbarvení - u všech druhů se objevily typy zbarvení, které se nevyskytují u divokých druhů, strakatost, albinismus · Změny velikosti těla - velikost, případně proporce těla se mění · Změny kůže - tvorba řas, laloků, záhybů, klopení uší

Čím se vyznačuje dýchací habitus? U jakých plemen se vyskytuje (skot, koně, psi)?

· dlouhým hrudníkem s posledními žebry šikmo uloženými, celkově štíhlou stavbou těla s jemnou kůží a dobře vyvinutým oběhovým aparátem rychlý metabolismus · Tento typ představují mléčná plemena skotu, plnokrevník a lehký teplokrevník, plemena ohařů a chrtů

Jak dělíme plemena koz podle užitkovosti? U každé skupiny uveďte příklad plemene

· dojná - koza bílá a hnědá krátkosrstá ·masná - koza búrská · srstnatá - koza kašmírová, koza mohérová (angorská) Kombinovaná užitkovost - koza anglonúbijská

Jak dělíme plemena ovcí podle užitkovosti? U každé skupiny uveďte příklad plemene.

· dojná - východofrizská ovce, awassi · masná - suffolk, charolais, texel, kent · vlnařská - merino · kožichová - romanovská ovce · Kombinovaná užitkovost - cigája, valaška

Jaké jsou obecně vlastnosti rustikálních plemen?

· dokonalé přizpůsobení podmínkám prostředí svého kraje představují též genovou rezervu, např. huculský kůň, česká červinka, valašská ovce, přeštické prase · Rustikální plemena byla využita ke tvorbě kulturních plemen, která je užitkovostí podstatně převyšující, což vedlo i při velké četnosti k jejich mizení a tím ztrátě biologické diverzity druhu

Jakým parametrem vyjadřujeme stupeň ohrožení populace? Z čeho tento parametr vychází?

· efektivní velikost populace Plemeno, které není ohroženo - vyšší počet samic než 1000 ks a plemeníků více jak 20, populace se zvětšuje · Ohrožené plemeno - počet samic 100 - 1000 a samců 5 - 20, rozsah populace se blíží 1000 kusů · Kriticky ohrožené plemeno - počet samic pod 100 kusů, počet samců 5 a méně

Jak zjistíme hmotnost zvířete, pokud nemáme k dispozici váhu?

· je možné odhadnout pomocí rozměrů tělesné stavby - Vychází se z předpokladu, že tělo zvířete je válec, jehož základnou je obvod hrudníku a výškou šikmá délka trupu - Přesnost metod je relativní a je silně ovlivněna typem a kondicí zvířete - Nejběžnější jsou metody: ZOO míra, Macalíkova metoda, Truchanovského metoda

Vysvětlete princip označení vrubováním. U jakého druhu se v ČR používá?

Kleštěmi vytvořené zářezy do boltce ucha tvoří číselnou kombinaci dle klíče

Kdo nebo co je kertak?

Kůň Převalského - jediný volně žijící druh koně předek dnešních koní - ještě žije

Které dva druhy domácích zvířat byly pravděpodobně domestikovány nejdříve?

Pes a ovce (nenáročná na chov)

Co je tzv. plemenný standard?

Plemenný standard je souhrn požadavků na vlastnosti zvířat v dané etapě šlechtění, vyjádřený pokud možno číselně

Kdo nebo co je tarpan?

Předek východních koní, dnes vyhynulý

Jaké druhy jsou považovány za předky dnešních plemen koz?

Za předky dnešních koz jsou považovány capra prisca (koza keltská), koza bezoárová, koza šrouborohá

Čím se vyznačuje zažívací habitus. U jakých plemen se vyskytuje (skot, koně, psi)?

hlubokým, širokým a sudovitým hrudníkem s žebry uloženými téměř kolmo k páteři, celkově zavalitou plnou stavbou těla s velkým břichem a silnou vrstvou podkožního tuku · Tento typ představují klasická výkrmná masná plemena skotu, prasat, ovcí, těžcí chladnokrevníci

co je to ovulace? Jaké typy ovulace rozeznáváme? Jak se u zvířat navenek projevuje?

proces, během kterého se uvolní vajíčko prasknutím folikulu · spontánní - k uvolnění vajíčka dochází v období říje bez závislosti na pářené · provokovaná - uvolnění vajíčka vyvolává nervové podráždění vylučované pářícím aktem · Samice jsou neklidné, více se pohybují, vokalizují, vyhledávají tělesný kontakt

Proč je důležité sledovat a optimalizovat tělesnou kondici u samic?

protože: 1. Konkrétní využívání zvířat je na přiměřeném stupni kondice závislé zejména u samic z hlediska zabřezávání Na podstatnou změnu kondice je třeba reagovat včas úpravou krmné dávky, jinak se zhorší zabřezávání 2. Zdraví zvířat na kondici závisí - zejména u zvířat zájmových chovů se začíná často objevovat obezita, která je považována za nemoc s dlouhodobou nákladnou léčbou a značnými zdravotními riziky

Jaké faktory mohou způsobit zhoršení kvality, případně znehodnocení kůže?

- Vnitřní - druhová příslušnost zvířete, plemeno, věk, pohlaví - Vnější - výživa zvířat, zdravotní stav, klima, poškození kůže · K poškození kůže může dojit na živém zvířeti mechanicky (špatné technologické vybavení stájí) nebo cizopasníky (zákožka svrabová, střeček) . Po zabití zvířete při stahování kůže (ztenčení až protržení) nebo zapařením (nesprávné ošetření a uskladnění)

Uveďte a stručně charakterizujte dvě základní možnosti (metody) ochrany genetických zdrojů (genových rezerv) zvířat?

· Ochrana in situ - Je uchování a obnova životaschopných populací druhů v jejich přirozeném prostředí, v případě domestikovaných druhů plemen v prostředí, ve kterém byly vyvinuty jejich charakteristické vlastnosti · Ochrana ex situ - Ochrana složek biologické rozmanitosti mimo jejich přírodní prostředí - Tímto způsobem ochrany se rozumí jak chov živých zvířat, tak i kryokonzervace - uchování materiálu obsahujícího DNA zmražením

Jak měříme u koní kohoutkovou výšku?

· Od základny k nejvyššímu místu kohoutku

Co rozumíme pod pojmem feralizace? Uveďte příklad.

· Opak domestikace, zdivočení, domestikovaných zvířat - mustang

Jakými opatřeními pečujeme o konstituční zdatnost u zvířat?

· Optimalizace životního prostředí · Možnost pohybu · Selekce - dle KU, KDZ

Jaké typy konstituce rozlišujeme při bonitaci? Podtrhněte nežádoucí.

· Pevná (tvrdá) - harmonická stavba těla, dobrý vývin tkání a orgánů, živý temperament, pevné zdraví, odolnost IDEÁL · Jemná - zeslabení vlivem šlechtění, dýchací habitus, živý temperament, zhoršená adaptabilita, vyšší náročnost na podmínky prostředí, špatné podmínky výrazné snížení užitkovosti · Slabá - přešlechtěná zvířata, vysoká užitkovost naruší rovnováhu organismu a odolnost, nervózní temperament, snížená adaptabilita, optimální podmínky chovu NUTNÉ! · Hrubá - u primitivnějších plemen, klidný temperament, nízká užitkovost ALE dobrá adaptabilita · Lymfatická - vysoká hmotnost, podkožní a svalové vazivo, houbovitá kůže, neznatelné klouby, extrémně snížená oxidační schopnost, malá výkonnost a odolnost

Jak dělíme plemena prasat podle užitkovosti? U každé skupiny uveďte

· Plemena masná - pietrain, duroc, hampshire, landrace · Plemena sádelná - cornwall, berkshire Kombinovaná užitkovost - bílé ušlechtilé, přeštické černostrakaté

Uveďte dvě základní plemenné skupiny koní „dle temperamentu", charakterizujte stručně jejich využití a u každé skupiny uveďte příklad plemene.

· Plemena teplokrevná - pocházejí z plemenné skupiny koní východních (předek tarpan) a jsou to koně lehčí tělesné stavby živého temperamentu - Koně arabští, angličtí, ... · Plemena chladnokrevná, pocházejí z plemenné skupiny koní západních a jsou to koně mohutní, těžcí, klidného temperamentu - Belgik, norik, hafling

Co je plemenný typ?

· Plemenný typ představuje zvíře s dokonale vyjádřenými typickými znaky plemene

termín plemeno.

· Plemeno je skupina zvířat stejného druhu a původu, které se od jiných zvířat téhož druhu liší znaky a vlastnostmi, předávanými na potomstvo

V jakém případě považujeme plemeno za „kriticky ohrožené"? Uveďte konkrétní parametry.

· Plemeno, kde celkový počet plemenných samic je nižší než 100, nebo počet plemenných samců je menší či roven 5, nebo celkový rozsah populace je mírně nad 100 jedinců, při klesajícím trendu

co je tzv. žluté tělísko"? Jaká je jeho funkce?

· Po ovulaci se na vaječníku tvoří v místě prasklého folikulu, jeho buňky tvoří progesteron blokující dozrávání dalších folikulů a tím i ovulaci a připravuje děložní sliznici na přijetí zygoty

Uveďte tři míry měřené kružidlem.

· Přední šířka pánve, rozměry hlavy, délka zádě

Kdo nebo co je brojler?

· Původně jatečné kuře obojího pohlaví s hmotností cca 1,5 kg, produkované rychlovýkrmem k získání kvalitního masa · V současnosti se tento pojem používá pro produkt intenzivního rychlovýkrmu mláďat ostatních druhů drůbeže, případně ovcí a králíků

Uveďte konstituční kritéria funkční povahy.

· Reprodukce, dlouhověkost

Co rozumíme u zvířat pod pojmem fitness?

· Reprodukční způsobilost

Co je to „rouno"?

· Rouno tvoří vlnovlasy ovcí, které je nejkvalitnější na hřbetu a bocích

Jaké jsou důsledky koncentrace a intenzifikace živočišné výroby z hlediska struktury chovaných plemen a genetické diverzity?

· Silný ekonomický tlak na plemennou strukturu chovaných plemen: - Využívání jen nejvýkonnějšího plemene vede k unifikaci a rozšiřování jednoho genotypu - Snižuje se plemenná a genetická diverzita - Mizí místní a krajová plemena, která se nemohou vyrovnat užitkovosti specializovaným plemenům

Jaké jsou v ČR v současnosti používané způsoby označení skotu, prasat, koní?

· Skot - ušní známky · Prase - tetování do levého ucha nebo na levou stranu těla, popř. ušní známkou do levého ucha · Kůň - slovní a grafický popis a mikročip

Napište plemena, která patří v ČR mezi genetické zdroje (genové rezervy) - skot, koně, ovce, kozy, prasata.

· Skot: česká červinka, český strakatý skot (ČESTR) · Koně: starokladrubský, hucul, slezský norik, českomoravský belgik · Ovce: šumavka, valaška · Kozy: koza bílá krátkosrstá, koza hnědá krátkosrstá · Prasata: přeštické černostrakaté

Uveďte čtyři základní fylogenetické skupiny plemen koní a u každé z nich příklad plemene.

· Skupina koní stepních (mongolských) - Mongolský kůň, kazašský kůň, altajský kůň · Skupina koní východních (orientální) - Hucul, arabský plnokrevník, anglický plnokrevník, český teplokrevník, lipicán, starokladrubský kůň · Skupina koní západních (okcidentální) - Slezský norik, českomoravský belgik, shirský kůň, hafling · Skupina koní severských (nordických) - Fjordský kůň, shetlandský pony

Uveďte dva konkrétní případy zeslabení konstituce u zvířat

· Slabá konstituce, lymfatická konstituce

Napište subjektivní metody posuzování exteriéru u zvířat.

· Slovní popis zevnějšku - používá se na výstavách, při bonitacích u zvířat zájmových chovů, výstup neumožňuje genetickou analýzu · Přímé zařazení do třídy - používá se zejména u mladých, rostoucích zvířat - Popis značkovacím klíčem - systém dohodnutých značek k popisu partii zvířete do obdélníku - Bodový systém - dokonalost znaků tělesné stavby se vyjadřuje pomocí počtu bodů(dokonalot = 100b) - Lineární popis - není metodou hodnotící ale metodou popisnou (dva extrémy, hodnoty 1-9)

Uveďte alespoň tři vlastnosti, které by měl mít druh vhodný pro domestikaci.

· Sociální vztahy, stádový instinkt - druh tvoří skupinu · Široké potravní spektrum - chované zvíře zejména nekonkuruje člověku · „klidné" chování

Vysvětlete termín temperament. Jaké typy temperamentu rozlišujeme?

· Temperament (letora) je charakterizován jako stupeň dráždivosti a reaktivnosti nervové soustavy na základě vzruchu a útlumu - Zakládá schopnost zvířete vnímat rozdílné podněty vnějšího prostředí a adaptovat se bez neúměrných reakcí - Z definice temperamentu vyplývá poměrně úzký vztah ke komplexi · Rozlišujeme čtyři základní typy temperamentu: - Živý (sangvinik) - klidný, přiměřeně reagující na podněty, reflexy se utvářejí rychle a přetrvávají - Nervózní (cholerik) - nízký práh dráždivosti, zvíře je prudké, nervózní, rychle reaguje, je dráždivé - Klidný (flegmatik) - procesy podráždění a útlumu má silné a v rovnováze, ale s pomalým průběhem - Apatický (melancholik) - je extrémem klidného temperamentu, procesy podráždění a útlumu jsou slabé

Napište možnosti trvalého označení zvířat.

· Tetování - tetovací pistolí nebo kleštěmi u zvířat se světlou kůži · Výžeh - žhavou nebo podchlazenou kovovou značkou · Vrubování - kleštěmi vytvořené zářezy do boltce ucha tvoří číselnou kombinaci dle klíče Mikročip - čip uzavřen ve skleněném intaktním obalu asi 14 mm délky a průměru 2 mm

Jak často se opakuje, jak dlouho trvá a jaké jsou příznaky říje u samic skotu?

· U skotu říje trvá 21 dní, skot patří mezi polyestrická, celoroční říje · Mění se složení krve, množství i kvalita mléka Samice je neklidná, více se pohybují, vokalizuje, vyhledává tělesný kontakt

Vysvětlete pojem otevřená plemenná kniha. Uveďte příklad, u kterého plemene je vedena.

· Umožní i zápis jedince příbuzného plemene dle předem daných pravidel, · Lipicán

Uveďte důvody označování zvířat.

· Umožnění identifikace jedince a jeho nezaměnitelnost jako majetku · Řízení plemenitby

Co znamenají pojmy uniparní, multiparní samice? U každé skupiny uveďte příklad.

· Uniparní (jednorodá) samice - rodí se jen jedno mládě, kráva, klisna · Multiparní (vícerodá) samice - rodí se dvě a více mláďat, koza, ovce, prasnice, kočka, fena, králíci

Co je konstituce? Jaké složky zahrnuje?

· V literatuře: - Konstituce je stupeň zdraví daného jedince jako výsledek anatomické struktury a fyziologické činnosti tkání a orgánů těla. Navenek se projeví určitým stupněm reaktivnosti na okolí a různou odolností vůči škodlivým vlivům Z hlediska geneticko-imunologických pohledů: - Konstituce je geneticky podmíněná reakční schopnosti individua na vlivy vnějšího prostředí všeho druhu, jejichž působnost je ohraničena druhově specifickou normou reakce · Složky konstituce - habitus, komplexe, temperament

Která instituce koordinuje v ČR program ochrany genetických zdrojů (genových rezerv)?

· V ČR se na udržení genových zdrojů podílí stát na základě zákona „O šlechtění a plemenitbě hospodářských zvířat" č.154/2000 Sb. · Koordinátorem je Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i. v Praze - Uhříněvsi

Uveďte zásady, které by měl splňovat chovatelský snímek.

· Viditelné všechny končetiny · Volba vhodného prostředí - připravit a předvést zvíře · Respektovat specifitu druhu · Snímek nesmí zkreslovat partie

Uveďte pomůcky, kterými je možné detekovat v běžném provozu říji u samic skotu.

· Vizuální metody, pedometry, Pozorování 20 minut 1x denně - 60 % 2x denně -80 % 3x denně - 90 % 4x denně - 100 %, · Videozáznam stáda · Využití býka nebo androgenizované samice · Tělesná teplota, hladina progesteronu v krvi a mléce

Jaké konkrétní faktory (vnitřní/ vnější) mají vliv na kvalitu srsti?

· Vnitřní - druh, plemeno, věk, intenzita činnosti endokrinních žláz (zejména štítné žlázy) · Vnější - výživa, klima, ošetření

Jaký je základní substrát pro tvorbu pigmentu?

· Vnitřní - dusíkaté melaniny vznikající v těle zvířete jako výsledek genotypem ovládaných enzymatických konverzí základního substrátu, kterým je fenylalanin · Vnější - organické (karotenoidy) či anorganické (fosforečnany) látky, které se do těla zvířete dostávají např. potravou a způsobují rozkládáním více či méně stálé zbarvení některých částí těla

Co je to tzv. adaptační nedostatečnost? U jakých plemen se nejčastěji projevuje?

· Vyskytuje se zejména u šlechtěných zvířat v intenzivních chovech · Zhoršená plodnost, syndromy prasat, zvířata celokově neprospívají

Uveďte dvě základní možnosti vzniku kulturních plemen + u každé skupiny příklad takto vzniklého plemene

· Výběrem bez přimísení „cizí krve" (arabský kůň, jerseyský skot) · Křížením různých plemenných a užitkových typů s následnou selekcí (anglický plnokrevník, lipicán, polokrevná plemena koní, červenostrakatá plemena skotu, bílá plemena prasat)

Jaké jsou obecné zásady, které by mělo splňovat označení zvířat?

· Z hlediska aplikace konkrétního označení zvířete požadujeme: - Jednoduchost provedení - Nepoškození kůže - Nenarušení vzhledu zvířete

Jaké druhy jsou považovány za předky dnešních plemen ovcí?

· Za předky dnešních ovcí jsou považovány muflon pro ovci vychodofrískou, argali (ovce středoasijská) pro ovci somálskou a archar (ovce stepní) pro merino

Vysvětlete pojmy linie

· je populace zvířat v rámci plemene, vyznačují se znaky a vlastnostmi, které je odlišují od ostatních o Rozlišujeme několik typů linie dle jejího účelu ve šlechtění zvířat - Genealogická (krevní) linie se odvozuje od zakladatele · Vynikajícího plemeníka a zahrnuje výčet všech samčích potomků · Bývá označena jménem zakladatele - Plemenná (chovná) linie je skupina zvířat geneticky vyrovnaná, pocházející ze společného předka, kterému je příbuzensky blízká · Vzniká cílevědomým šlechtěním a trvá 4 - 6 generací, zaniká ztrátou charakteristických znaků linie a stává se linií genealogickou

kmen

· u koní skupina zvířat po vynikajícím plemeníku-zakladateli, vyznačuje se výraznými vlastnostmi, je to v podstatě počtem rozšířená plemenná linie

Napište tři skupiny plemen dle stupně prošlechtění, u každé z nich uveďte příklad plemene.

· · Plemena primitivní - vznikla převážně vlivem přírodních podmínek s minimálním zásahem člověka - Vlastnosti mají blízké divokým formám - Následkem přírodního výběru se jedná o zvířata odolná, konstitučně zdatná, avšak s horší úrovní užitkových vlastností - Koně mongolští, uherský stepní skot, ovce nordické, prase kadeřavé · Plemena přechodná (krajová) - vznikají z primitivních vlivem člověka, za pomoci zejména umělého výběru · Plemena kulturní - vznikla intenzivní, cílevědomou šlechtitelskou prací člověkem s cílem maximálního vystupňování užitkových vlastností ať už hospodářských (produkce masa, mléka, vajec, vlny) či morfologických u oblíbených zvířat (utváření těla, barva)

Kdo nebo co je to „žuchva"?

· Žuchvy jsou koňské „tváře" · Jsou tvořeny žvýkacími svaly

Jak dělíme plemena skotu podle užitkovosti? U každé skupiny uveďte 2 plemena.

··Plemena masná - charolais, hereford, limousine, belgické modré, skotský náhorní skot · Plemena mléčná - jersey, ayrshire, holštýnsko-fríský skot, brown swiss · Kombinovaná užitkovost - český strakatý skot, česká červinka