Lección 8: Cultura, Lectura, En pantalla y Panorama: Guatemala

1. La _______ de Guatemala recibe su nombre de un pájaro que simboliza la libertad. 2. Un _______ por ciento de la población guatemalteca tiene una lengua materna diferente del español. 3. El _______ y los colores de cada huipil indican el pueblo de origen de la persona que lo lleva. 4. El _______ es un pájaro en peligro de extinción. 5. La civilización maya inventó un _______ complejo y preciso. 6. La ropa tradicional refleja el amor de la cultura maya por la _______.

1. moneda 2. cuarenta 3. diseño 4. quetzal 5. calendario 6. naturaleza

1. Al conocer esta fruta, los conquistadores españoles la llamaron _______, que significa "fruta escamosa". 2. El _______ es un producto de origen mediterráneo. 3. Los incas cultivaron la _______. 4. A la _______ también se le conoce como la fruta del dragón. 5. La _______ es un ingrediente muy popular en los helados. 6. En Grecia, los recién casados comían _______ porque esta fruta es un símbolo del amor.

1. pitaya 2. membrillo 3. lúcuma 4. pitaya 5. lúcuma 6. membrillo

Para muchas personas, la celebración de Semana Santa (Holy Week) en __ es la más importante del hemisferio. -Ciudad de Guatemala -Quetzaltenango -Antigua Guatemala -el lago Petén Itzá

Antigua Guatemala

la carne y el arroz con pollo

Dos de los mejores platos del restaurante son __. -los entremeses del día y el cerdo -el salmón y el arroz con pollo -la carne y el arroz con pollo

___ es una sopa fría de tomate. -El ceviche peruano -El gazpacho andaluz -El sancocho colombiano

El gazpacho andaluz

_______ simbolizó la libertad para los antiguos mayas porque creían que no podía vivir en cautiverio (captivity). -El quetzal -La cultura azteca -El huipil -La sierra de las Minas

El quetzal

les habla de los especiales del día, les recomienda unos platos y ellos deciden qué van a comer

La camarera __. -los lleva a su mesa, les muestra el menú y les sirve el postre -les habla de los especiales del día, les recomienda unos platos y ellos deciden qué van a comer -les lleva unas bebidas, les recomienda unos platos y les sirve pan

Pon en orden lo que ves en el video de En pantalla. El niño abre la puerta. El niño decide almorzar. El niño baja la escalera con una maleta. El niño se va a lavar las manos. La madre dice que la sopa está servida.

1. El niño baja la escalera con una maleta. 2. El niño abre la puerta. 3. La madre dice que la sopa está servida. 4. El niño decide almorzar. 5. El niño se va a lavar las manos.

1. Antigua fue la capital de Guatemala hasta 1773. 2. Una de las celebraciones más importantes de Antigua es la de la Semana Santa. 3. En esta celebración, muchas personas se visten con ropa de color verde. 4. Antigua es una ciudad completamente moderna. 5. Chichicastenango es una ciudad mucho más grande que Antigua. 6. El terremoto de 1773 destruyó todas las iglesias y monasterios en Antigua.

1. cierto 2. cierto 3. falso 4. falso 5. falso 6. falso

1. Rigoberta Menchú ganó el Premio Nobel de la Paz en 1992. 2. La lengua materna de muchos guatemaltecos es una lengua inca. 3. La civilización de los mayas no era avanzada. 4. Guatemala es un país que tiene costas en dos océanos. 5. Hay muchísimos quetzales en los bosques de Guatemala. 6. La civilización maya descubrió y usó el cero antes que los europeos.

1. cierto 2. falso 3. falso 4. cierto 5. falso 6. cierto

1. El tomate se introdujo a Europa como planta ornamental. 2. Los incas sólo consiguieron almacenar las papas por poco tiempo. 3. Los aztecas y los mayas usaron las papas como moneda. 4. El maíz era una comida poco popular en Latinoamérica. 5. El aguacate era el alimento básico de los incas. 6. En México se hace una salsa con chocolate. 7. El aguacate, la guayaba, la papaya, la piña y el maracuyá son originarios de América. 8. Las arepas se hacen con cacao. 9. El aguacate es un ingrediente del cóctel de camarones. 10. En España hacen una tortilla con papas.

1. cierto 2. falso 3. falso 4. falso 5. falso 6. cierto 7. cierto 8. falso 9. cierto 10. cierto

La sopa que ofrece la mamá es __. -de arroz -de pollo -de pescado

de arroz

A veces, el diseño y los colores de un huipil indican __ de la persona que lo lleva. -el idioma -la religión -el pueblo de origen -la profesión

el pueblo de origen

La moneda nacional de Guatemala es __. -el quetzal -el nuevo sol -el peso guatemalteco -el bolívar

el quetzal

Los puertorriqueños usan la palabra ___ para frijoles. -caraotas -habichuelas -porotos

habichuelas

Ferran Adrià basó su éxito en ___. -la creatividad -los ingredientes -la técnica

la creatividad

¿Qué comidas probó el autor? -los pasteles de carne, el arroz con pollo, la sopa de langosta, los tamales, el ajiaceite -las tortillas, la sopa de mariscos, los tamales, los tacos de pollo y los plátanos caribeños -la sopa de vegetales, el ajiaceite, los pasteles de carne, las tapas, las chuletas asadas

las tortillas, la sopa de mariscos, los tamales, los tacos de pollo y los plátanos caribeños

Antes de comer sopa, el niño va a __. -comer pan tostado -tomar un jugo de fruta -lavarse las manos

lavarse las manos

Un 40 por ciento de la población de Guatemala habla una de las lenguas __. -europeas -incas -aztecas -mayas

mayas

Los aztecas y los mayas usaron el cacao como __. -planta ornamental -ingrediente del ceviche -moneda

moneda

En España, a la banana se le llama ___. -cambur -guineo -plátano

plátano

¿Qué tipo de comida se sirve en el restaurante? -americana -internacional -tradicional

tradicional

Los mayas inventaron __ complejo y preciso. -un acueducto -un calendario -un huipil -un sitio arqueológico

un calendario

1. fruta amarilla 2. sopa típica de Colombia 3. ingrediente del ceviche 4. chef español

1. guineo 2. sancocho 3. pescado 4. Ferran Adrià

La capital de Guatemala es __. -Antigua Guatemala -Quetzaltenango -Escuintla -Ciudad de Guatemala

Ciudad de Guatemala

Un terremoto destruyó la ciudad de __ en 1773. -Guatemala -Mazatenango -Antigua Guatemala -Escuintla

Antigua Guatemala

¿Quién es el dueño y chef de La feria del maíz? -Ernesto Sandoval -José Sierra -Eduardo Fernández

Ernesto Sandoval

___ es un plato de pescado crudo que se marina en jugo de limón. -El sancocho colombiano -El gazpacho andaluz -El ceviche peruano

El ceviche peruano

_______ fue alimento básico para los incas. -La papa -El cacao -El maíz

La papa

tantos platos como

Roberto va a comer __ Rosa. -tantos platos como -más platos que -menos platos que

¿Cuál es el problema con el servicio? -Se necesitan más camareros. -El camarero no es amable. -El camarero no conoce bien el menú.

Se necesitan más camareros.

¿Al crítico Eduardo Fernández le gustó la comida de La feria del maíz? -Sí, le gustó. -No, no le gustó. -No se sabe.

Sí, le gustó.

¿Cómo es el ambiente del restaurante? -familiar -agradable -elegante

agradable

El niño decide quedarse porque quiere __. -desayunar -almorzar -jugar

almorzar

Las sopas del anuncio son __. -saladas -agrias -deliciosas

deliciosas

El tomate, la papa, el maíz y __ son originarios de América. -el arroz -la naranja -el aguacate

el aguacate

La ropa tradicional de los guatemaltecos es __. -el huipil -el quetzal -la tortilla -el símbolo nacional

el huipil

Se hacen los tamales y las arepas con ___. -el maíz -el aguacate -el cacao

el maíz

Desde 1500 a.C. hasta 900 d.C. __ habitaron gran parte de lo que ahora es Guatemala. -los aztecas -los incas -los taínos -los mayas

los mayas

Los sabores de sopas que ofrece el anuncio son __. -marinero, a carne, pollo y verduras con arroz -salchicha y salmón -camarones y atún

marinero, a carne, pollo y verduras con arroz

1. La señora Johnson es diabética y no puede comer azúcar. 2. Los señores Petit son vegetarianos. 3. El señor Smith es alérgico al chocolate. 4. La adorable hija del señor Smith tiene sólo cuatro años. Le gustan las verduras y las frutas. 5. La señorita Jackson está a dieta.

1. tamales 2. frijoles enchilados 3. chilate 4. cóctel de frutas 5. flan napolitano