Prakarya, Wirausaha budi daya unggas, III
Perhitungan harga pokok produksi ada dua yaitu?
Full costing dan variable costing
Mengapa budidaya angsa sebagai petelur tidak sebanyak itik dan bebek
Karena telur angsa berukuran sangat besar, bahkan bisa mencapai 3 kali ukuran telur ayam
Burung puyuh adalah
Memiliki bulu yang berwarna coklat bercak-bercak hitam putih, terlihat pendek dan gemuk, dan telurnya berukuran kecil yaitu sekita 1/4 ukuran telur ayam tetapi komposisi gizinya sama dengan telur ayam
Ciri ciri ayam petelur ringan (ayam petelur putih)
Mempunyai badan yang ramping dan kecil, bulu berwarna putih, berjengger merah dan mampu bertelur sampai 260 butir setiap tahun
UU Pangan Nomor 18 Tahun 2012
Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati produk pertanian, perkebunan, kehutanan, perikanan, perternakan, perairan, dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah yang diperuntukkan sebagai makanan atau minuman bagi konsumsi manusia, termasuk bahan tambahan pangan, bahan baku pangan, dan bahan lainnya yang digunakan dalam proses penyiapan, pengolahan, dan atau pembuatan makanan atau minuman
Full costing adalah
Pendekatan yang memperhitungkan semua unsur biaya produksi, yaitu bahan baku, biaya tenaga kerja produksi dan biaya overhead serta ditambah biaya nonprodukso seperti biaya pemasaran dan biaya administrasi dan umun
Berdasarkan warna kulitnya, telur ayam terdiri atas
Telur putih atau coklat
Entok/bebek adalah
Unggas air yang memiliki badan lebih gemuk dan bergerak lebih lamban dibandingkan dengan itik. Telor mirip dengan telur itik
Angsa adalah
Unggas air, memiliki badan lebih tinggi dan besar, bulu berwarna putih, dan memiliki leher yang lebih panjang dibandingkan bebek, itik, dan ayam
Itik adalah
Unggas yang hidup di air, memiliki badan kecil dan ramping, memiliki kandungan nutrisi pada telurnya dan telurnya sering dijadikan sebagai alternatif telur ayam
Persyaratan DOC
1. Anak ayam (DOC) berasa dari induk yang sehat 2. Bulu tampak halis dan penuh serta baik pertumbuhannya 3. Tidak terdapat kecacatan pada tubuhnya 4. Anak ayam mempunyai nafsu makan yang baik 5. Ukuran badan normal, yaitu mempunyai berat badan antara 35-40 gr 6. Tidak ada letakan tinja di duburnya
Keuntungan kandang battery
1. Memudahkan mengambil dan mengumpulkan telur 2. Menghindarkan kerusakan telur oleh unggas 3. Memperoleh telur yang bersih dari kotoran unggas 4. Mengindari kanibalisme antarunggas
Hal-hal yang sebelum memulai usaha
1. Menentukan jenis ternak yang akan dibudi dayakan Pilih jenis unggas yang produk budi dayanya laku di pasaran atau produk yang kompetitornya lebih sedikit 2. Menentukan lokasi kandang Pilih lokasi yang jauh dari keramaian, namu memiliki jalur transportasi 3. Menentukan skala usaha yang dibuat Dapat dimulai dengan skala usaha yang kecil lalu menerapkan prinsip learning by doing sehinggan dapat menjadi pengalaman/pedomana ketika ingin memperbesar skala usha
Apa saja teknik budi daya unggas telus
1. Penyediaan kandang 2. Penyediaan bibit 3. Penyediaan pakan 4. Pemeliharaan 5. Panen 6. Pasca panen
Ayam petelur terdiri dari dua jenis
Ayam petelur ringan dan ayam petelur medium
DOC adalah
Ayam umur sehari/ Day Old Chicken
Jenis- jenis unggas petelur yaitu
Ayam, itik, entok/bebek, angsa, dan burung puyuh
Ciri-ciri unggas
Bersayap, berbulu, berkaki, dan memiliki paruh
Ciri-ciri ayam petelur medium
Bobot tubuh yang lebih besar sehingga dapat menghasilkan daging cukup banyak, memiliki telur berwarna coklat, telur yang dihasilkan lebih besar, dan jumlah telur coklat yang dihasilkan lebih sedikit
Unggas termasuk jenis hewan yang termasuk dalam kelompok?
Burung-burungan
Apa saja sarana dan perlatan budi daya unggas petelur
Kandang, peralatan kandang, bibit, pemanas kandang, pakan, /obat obatan, vitamin, dan hormon pertumbuhan/, dan peralatan panen
Variable costing adalah
Memisahkan perhitungan biaya produk yang berlaku variabel dengan biaya tetap . Biaya variabel terdiri atas biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja produksi. Biaya tetap terdiri atas biaya overhead tetap, biaya pemasaran tetap, biaya administrasi, dan biaya umum tetap