SPAN 2320: Capitulos 6 y 7 Actividades

6-10 (219) Joan Baez, cantautora y activista Paso 1: Lee la seleccion sobre Joan Baez e identifica los verbos en el preterito e imperfecto. Explica por que la persona que escribio el articulo usa cada uno.

- nació (P) - cumplió (P) - reflexionó (P) - utilizaba (I) - era (I) - se negaba (I) - hacía (I) - tocaba (I) - grabó (P) - Interpretó (P) - recibió (P) - fue (P) - grabó (P) - anunció (P)

6-4 (215) La reforma educacional en Chile Paso 1: leer y completa las frases. 1. El articulo senala que... 2. El mayor desafio, segun la Unesco, era... 3. A diferencia de las instituciones publicas, las privadas... 4. El problema con las becas es que... 5. No todos los ciudadanos tenian... 6. La oposicion insistio en una inversion de... 7. Segun la Brookings Institution, la practica de dar fondos a estudiantes mas necesitados... 8. En cambio, la practica de dar bonos escolares no ha tenido exito porque...

1. ... la reforma educativa 2. ... remediar la desigualdad entre las instituciones publicas y las privadas 3. ... el sistema educativo no les garantizaba a todos los ciudadanos oportunidades para obtener una educacion superior de alta calidad 4. ... favorecia a las instituciones privadas 5. ... suficientes fondos para asistir a una escuela secundaria privada que los prepararia para ser admitidos a una universidad privada 6. ... 1.000 millones de dolares en el sistema educativo para garantizar que un 70 por ciento de los estudiantes mas pobres asistieran gratuitamente a la universidad 7. ... ha tenido el mayor exito en cuanto a mejorar los resultados academicos de los estudiantes 8. ... las escuelas privadas siempre pueden seleccionar a los estudiantes mas capacitados, mientras que las publicas tienen que aceptar a todos los estudiantes

Practice 7.04: En la mesa. (Los ingredientes y la preparacion de la comida) Escucha las descripciones de los dibujos e indica si son ciertas (C) o falsas (F). 1. (00:08) (woman making pizza) ______ 2. (00:10) (a table set for dinner) ______ 3. (00:11) (a table set for breakfast) ______ 4. (00:14) (a man and women sitting at a table; the women drinking coffee, the man eating a burger) ______ 5. (00:11) (two children eating chocolate ice cream) ______

1. C 2. F 3. F 4. F 5. C

Practice 7.07: El Chef Pepin (Imperfect Subjunctive) El dueño del restaurante donde trabaja el Chef Pepín habla sobre este gran cocinero. Escucha la información y, después, indica si las siguientes oraciones son ciertas (C), falsas (F) o si no se menciona (N) la información. 1. El narrador quería que el chef supiera preparar mariscos. 2. El narrador deseaba encontrar un chef que preparara comidas simples. 3. Pepín buscaba un restaurante que solo sirviera comida italiana. 4. Pepín empezó a cocinar cuando era niño. 5. Su mamá no creía que él tuviera talento para ser chef. 6. La primera vez que Pepín cocinó para su familia, todos se enfermaron. 7. Sus amigos le aconsejaron que asistiera a una escuela de artes culinarias.

1. C 2. F 3. N 4. C 5. C 6. F 7. F

Todos somos uno (210, 211) Un tipo de discriminaciónLee el siguiente texto e indica si las oraciones a continuación son ciertas (C), falsas (F) o si no se menciona (N) la información. Todas las formas de discriminación son injustas, ya sea que se discrimine por la raza, el sexo, la religión o la edad. Sin embargo, la discriminación por edad es más sutil que otros tipos de discriminación, y a veces más difícil de detectar, pero no por eso es menos injusta. La actitud de muchas empresas con respecto a los trabajadores mayores ha cambiado gradualmente desde los años 70 en muchos países. Ahora se reconoce la eficiencia y productividad de los trabajadores experimentados, sin importar su edad. Por ejemplo, un trabajador mayor puede lograr resultados con más rapidez y solidez por su nivel de experiencia. Retener a los trabajadores mayores representa muchas ventajas que las empresas aprecian, tales como la lealtad, la madurez y el buen juicio. Además, los trabajadores mayores tienden a ser menos conflictivos y se identifican más con su organización. Aunque los prejuicios digan lo contrario, los trabajadores mayores también pueden ser flexibles y adaptables. 1. La discriminación por religión es tan injusta como otras formas de discriminación. 2. La discriminación por la edad es más fácil de identificar que otras formas de discriminación. 3. En los años setenta, cambiaron las leyes para proteger a los trabajadores mayores. 4. Según el texto, los trabajadores mayores son más leales que los jóvenes. 5. Una desventaja de los trabajadores mayores es su falta de flexibilidad. LULACLee el siguiente texto e indica si las oraciones a continuación son ciertas (C), falsas (F) o si no se menciona (N) la información. La organización LULAC (Liga de Ciudadanos Latinoamericanos Unidos) es el mayor grupo latino que lucha por los derechos civiles de los hispanos en EE. UU. LULAC se fundó en EE. UU. a finales de los años 20, junto con otras organizaciones que nacieron para defender los derechos civiles y humanos de los hispanos. LULAC combatió la discriminación contra los hispanos, y señaló estereotipos negativos creados sobre todo por personas que no pertenecían a este grupo. En una entrevista los fundadores de la organización dijeron que la organización tenía como objetivo principal derribar las barreras que restringían el acceso de los hispanos a recursos, programas y trabajos a los que tenían derecho legal. Por ejemplo, en 1945 consiguió la integración de las escuelas públicas de Orange County, California, después de que se les negara el acceso a la escuela a los niños de origen mexicano. Con su trabajo, LULAC y otras organizaciones consiguieron evitar el deterioro de muchas comunidades hispanas, que de esta manera se convirtieron en comunidades modelo, mostrando la contribución que la comunidad hispana hace a la cultura y a la economía estadounidenses. Después de tantas décadas, LULAC sigue trabajando para mejorar las oportunidades de los hispanos que buscan una vida mejor. 6. LULAC defiende los derechos civiles de los hispanos. 7. Según el texto, muchos estereotipos negativos de los hispanos son creados por otros hispanos. 8. LULAC ha conseguido mejorar las condiciones de trabajo de muchos trabajadores. 9. En las escuelas de California se les niega el acceso a los niños de origen mexicano. 10. LULAC ha estado ayudando a los hispanos desde hace muchas décadas.

1. C 2. F 3. N 4. C 5. F 6. C 7. F 8. N 9. F 10. C

Practice 6.04: La diversidad en nuestro mundo. (Igualdad de oportunidades) Escucha las descripciones de diferentes ejemplos de diversidad en la sociedad. Luego, indica si las siguientes oraciones son ciertas (C), falsas (F), o si no se menciona (N) la información. 1. Según la joven, la desventaja de llevar el velo islámico (hijab) es que puede ser incómodo cuando hace calor. 2. La chica dice que la convivencia entre los diferentes grupos religiosos hoy en día es difícil. 3. Como pareja casada, los hombres se sienten valorados por la sociedad. 4. Los adelantos que han visto son de tipo económico.

1. F 2. C 3. C 4. F

Spanish Extra Practice : Use of the Imperfect Indicate which is the best translation for each sentence or question. 1) Juan hablaba con su hermana. a. Juan spoke with his sister. b. Juan was speaking with his sister. c. Juan will speak with his sister. 2) Mis amigos y yo íbamos al cine los domingos cuando estábamos en la universidad. a. My friends and I used to go to the movies every Sunday when we were in college. b. My friends and I go to the movies on Sundays when we are in college. c. My friends and I have gone to the movies on Sundays when we were in college. 3) Yo leía mientras él veía la televisión. a. I am reading while he is watching television. b. I will read while he watches television. c. I was reading while he was watching television. 4) Mi abuelo tenía mucha energía. a. My grandfather had a lot of energy. b. My grandfather has a lot of energy. c. My grandfather will have a lot of energy. 5) Ellos caminaban por el parque. a. They had walked through the park. b. They are walking through the park. c. They were walking through the park. 6) Pepito era muy tímido. a. Pepito was very shy. b. Pepito is very shy. c. Pepito is acting very shy. 7) Estábamos en la tienda a las nueve de la mañana. a. We are in the store at nine in the morning. b. We were in the store at nine in the morning. c. We should be in the store at nine in the morning. 8) Paula siempre compraba su ropa en esa tienda. a. Paula would always buy her clothes in that store. b. Paula always buys her clothes in that store. c. Paula has always bought her clothes in that store. 9) Hacía calor y sol. a. It is hot and sunny. b. It is going to be hot and sunny. c. It was hot and sunny. 10) ¿Qué hora era? a. What time could it have been? b. What time was it? c. What time is it?

1. Juan was speaking with his sister. 2. My friends and I used to go to the movies every Sunday when we were in college. 3. I was reading while he was watching television. 4. My grandfather had a lot of energy. 5. They were walking through the park. 6. Pepito was very shy. 7. We were in the store at nine in the morning. 8. Paula would always buy her clothes in that store. 9. It was hot and sunny. 10. What time was it?

6-8 (218) En la oficina de Investigaciones Demograficas 1. _______ La demografa... 2. _______ Su ayudante estaba impaciente... 3. _______ Los hijos de la demografa... 4. _______ Sus estudiantes... 5. _______ Su esposo pensaba... 6. _______ La demografa sabia que... a. porque queria irse a su casa. b. gracias a sus esfuerzos, podrian obtener suficientes fondos para los estudiantes minoritarios. c. preparaban el trabajo de investigacion para entregarselo manana en clase. d. revisaba los datos de la ultima encuesta. e. la esperaban en casa con ganas de verla antes de acostarse. f. que ella dedicaba demasiado tiempo a sus investigaciones.

1. d 2. a 3. e 4. c 5. f 6. b

Practice 6.02: Una voz contra la discriminacion. (Igualdad de oportunidades) Lee sobre la experiencia que tuvo Liliana con la discriminación y selecciona la palabra que mejor complete cada oración. Liliana odia y no (1) aguanta / otorga la discriminación contra los grupos (2) adelantados / minoritarios en nuestra sociedad. Para ella, es importante (3) valorar / combatir la discriminación si queremos ver un cambio. Ella ha dicho: "Cuando me encuentro en una situación con personas que tienen (4) prejuicios / convivencia a causa de los estereotipos que hay, inevitablemente alguien hace un comentario ofensivo. En estas situaciones, en voz alta (5) señalo / aguanto claramente que yo (6) pertenezco / restrinjo a la comunidad hispana —mis padres nacieron en Guatemala— y nuestra comunidad ha sufrido discriminación durante siglos. Generalmente, la persona con quien estoy hablando se disculpa inmediatamente y dice que los (7) respeta / niega a todos. Por ser latina, creo que es mi responsabilidad (8) abogar por / negar a los menos afortunados, desde un amigo con (9) discapacidades / predicciones que usa una silla de ruedas (wheelchair) hasta un chico (10) indocumentado / mayoritario de mi clase de biología que no quiere volver a su país de origen".

1. aguanta 2. minoritarios 3. combatir 4. prejuicios 5. señalo 6. pertenezco 7. respeta 8. abogar por 9. discapacidades 10. indocumentado

Spanish Extra Practice: Formation of Imperfect Subjunctive Write the imperfect subjunctive form of each verb according to the subject you are given. MODELO:tú/lavar lavaras 1)ella/comer 2)yo/tomar 3)nosotros/estar 4)mis hermanos/bailar 5)vosotros/escribir 6)tú/hacer 7)yo/beber 8)usted/levantarse 9)mis amigos/jugar 10)mis amigos y yo/ver 11)los estudiantes/leer 12)la biblioteca/abrir

1. comiera 2. tomara 3. estuviéramos 4. bailaran 5. escribierais 6. hicieras 7. bebiera 8. se levantara 9. jugaran 10. viéramos 11. leyeran 12. abriera

Spanish Extra Practice: Use of Imperfect Subjunctive Complete the statements with the present subjunctive or the imperfect subjunctive of the verb. The tense of the verb in the independent clause will tell you if you need the present or imperfect subjunctive in the dependent clause. 1)Mi madre insistió en que mis hermanitos ______ (comer) todo el bistec. 2)Me sorprendió que el meteorólogo _______ (decir) que no iba a nevar. 3)Queremos que tú ________ (bailar) con Roberto. 4)Daniel y Paula esperaban que todos sus hijos _______ (ir) a la universidad. 5)Era imposible que nosotros _______ (llegar) a tiempo. 6)Mi entrenador prefiere que yo ________ (correr) por la mañana. 7)Mis padres me pidieron que no ______ (salir) con Ramiro porque es mucho mayor que yo. 8)Al profesor le molestó que nosotros no _______ (haber) hecho la tarea. 9)Nos alegramos mucho de que tú _______(traer) sándwiches a la playa. 10)Dudo que ese reportero ________ (tener) mucha experiencia. 11)Necesitaba que mis amigos ________ (entender) mi problema. 12)El médico le recomendó a mi padre que _______ (dejar) de fumar.

1. comieran 2. dijera 3. bailes 4. fueran 5. llegáramos 6. corra 7. saliera 8. hubiéramos 9. trajeras 10. tenga 11. entendieran 12. dejara

Spanish Extra Practice: Preterit The preterit expresses completed actions and states that occurred in the past. In the following English sentences, indicate whether the action was completed in the past or not completed in the past (the action was habitual or continuous). 1) Lupe and I walked to the store together yesterday. a. not completed in the past (habitual or continuous) b. completed in the past 2) We used to go to the movies on Fridays. a. not completed in the past (habitual or continuous) b. completed in the past 3) We were at the mall for three hours. a. not completed in the past (habitual or continuous) b. completed in the past 4) My wife read that book last summer. a. not completed in the past (habitual or continuous) b. completed in the past 5) I used to like cheese. a. not completed in the past (habitual or continuous) b. completed in the past 6) Mario and Ana spent the night at their grandmother's house last Friday. a. not completed in the past (habitual or continuous) b. completed in the past 7) We saw a good movie last night. a. not completed in the past (habitual or continuous) b. completed in the past 8) Last night at 8:15 pm I was watching television. a. not completed in the past (habitual or continuous) b. completed in the past 9) The students used to study a lot. a. not completed in the past (habitual or continuous) b. completed in the past 10) I was president of my class for nine months. a. not completed in the past (habitual or continuous) b. completed in the past

1. completed in the past 2. not completed in the past (habitual or continuous) 3. completed in the past 4. completed in the past 5. not completed in the past (habitual or continuous) 6. completed in the past 7. completed in the past 8. not completed in the past (habitual or continuous) 9. not completed in the past (habitual or continuous) 10. completed in the past

7-4 (255) ¿Como se prepara una sopa de pollo? Completa las instrucciones con el mandato informal (tu) de un verbo logico de la lista. agregar / cocinar / freír (i) / picar / sazonar / añadir / comprar / medir (i) / probar (ue) / servir (i) - Primero, ve al supermercado para hacer la compra. (1) ______ pechugas de pollo, cebollas y fideos. - Cuando vuelvas a casa, saca un cuchillo y (2) ______ una cebolla en pedazos (pieces) pequenos. - Saca una sarten, (3) ______ un poco de aceite de oliva y la cebolla. - (4) _____ la cebolla hasta que este dorada. - Corta el pollo en pedazos y (5) _______ con sal y pimienta. - Despues, (6) ______ el pollo a la cebolla y cocinalo por cinco minutos. - (7) ______ un litro de agua fría y agregasela al pollo y a la cebolla. - Cocina la sopa a fuego lento por 30 minutos. - Agrega los fideos y (8) _____ todo por 10 minutos mas. - Antes de servir la sopa, (9) _____ para asegurarte de que esta bien sazonada. - Finalmente, (10) _____ en un tazon. Si queieres, puedes echarle perejil picado. !Buen provecho!

1. compra 2. pica 3. agrega / agregale 4. fríe 5. sazona / sazonalos / sazonalo 6. añade 7. mide 8. cocina 9. pruébala 10. sírvela

Practice 7.08: Gracias al gato. (Imperfect Subjunctive) Escucha la narración de Teresa sobre su primera visita a casa de los padres de su novio Mauricio. Completa las oraciones con la forma correcta del imperfecto del subjuntivo de los verbos. Mauricio llevó a Teresa a la casa de sus padres para que ella los (1) ________. Antes de que ellos (2) _______ y (3) ________ , abrieron una botella de vino. La madre de Mauricio preparó pescado. Teresa odia el pescado, y por eso, sin que nadie la (4) _______, le dio su comida al gato. La madre de Mauricio esperaba que Teresa (5) _________ toda la comida que había en el plato, y se ofendió porque dejó un poco.

1. conociera 2. se sentaran 3. comieran 4. viera 5. comiera

Practice 7.10: Un jefe de cocina exigente. (Imperfect Subjunctive) Efraín trabaja en un restaurante cuyo jefe de cocina es muy exigente. Completa las oraciones con la forma correcta del imperfecto del subjuntivo del verbo más lógico en cada caso. 1. ¡Nunca había trabajado con un jefe de cocina que _______ (asar, dar) tantas órdenes como este! 2. Hizo que Elisa ________(lavar, hornear) todas las cazuelas y las ollas. 3. Le pidió a Juan que ________ (comprar, freír) alcachofas en el mercado. 4. Y quería que las alcachofas ________ (moler, tener) una forma simétrica y un color uniforme. 5. Tuve que tirar la sopa que preparé porque él dudaba que _________ (mezclar, saber) bien. 6. Exigió que nosotros __________ (cortar, oler) las patatas para la tortilla española. 7. Quería que Pili y Vicente __________ (beber, picar) un pedazo enorme de queso para la lasaña. 8. No nos dejó irnos antes de que él _________ (hacer, ver) con sus propios ojos que la cocina estaba limpia.

1. diera 2. lavara 3. comprara 4. tuvieran 5. supiera 6. cortáramos 7. picaran 8. viera

6-3 (214) En otras palabras Escribe una definición de el vocabulario. MODELO: el machismo = Es una actitud de algunos hombres que los hace sentirse superiores a las mujeres. 1. el acoso 2. el adelanto 3. la barrera 4. la convivencia 5. la discapacidad 6. la encuesta 7. la etnia 8. el grupo mayoritario 9. el prejuicio

1. el acoso = No esta permitido en el lugar de trabajo. 2. el adelanto = Un ejemplo es cuando te promocionan en el trabajo. 3. la barrera = Algo que no puedes cruzar. 4. la convivencia = Cuando dos grupos diferentes existen pacificamente juntos. 5. la discapacidad = Cuando alguien no puede funcionar normalmente. 6. la encuesta = Se utiliza para obtener informacion o comentarios. 7. la etnia = Es una caracteristica de donde eres. 8. el grupo mayoritario = Los blancos americanos es un mayor grupo racial en EE. UU. 9. el prejuicio = Cuando un grupo se considera menor que otro grupo.

Practice 7.03: ¿Que es? (Los ingredientes y la preparacion de la comida) Araceli le hace una prueba a su compañera de cuarto, Bárbara, para ver cuánto sabe de cocina. Relaciona cada palabra con la definición correspondiente que vas a escuchar. 1. (00:10) _______ 2. (00:07) _______ 3. (00:04) ________ 4. (00:03) ________ 5. (00:05) ("Son le...") ______ 6. (00:05) ("Es parte de...") ________

1. el queso de soja 2. las albóndigas 3. la mantequilla de maní 4. los fideos 5. las lentejas 6. la pechuga

Practice 7.11: Una paella. (Imperfect Subjunctive) Tomás aprendió a preparar una paella ayer y nos cuenta su experiencia. Completa el párrafo con la forma correcta del imperfecto del subjuntivo de los verbos. La semana pasada le pedí a mi abuela que me (1) ________ (enseñar) a preparar una paella, y ayer cocinamos una juntos. Primero, ella me pidió que (2) _______ (ir) a la pescadería para comprar algunos de los ingredientes. Me dijo que (3) _________ (comprar) almejas y camarones, y que (4) _________ (escoger) mejillones que (5) _________ (estar) muy frescos. Luego, en casa, ella mandó que nosotros (6) ________ (buscar) el azafrán, el aceite de oliva, el arroz, cuatro dientes de ajo, un tomate y una cebolla. Después, me dijo que (7) _________ (sacar) los guisantes del refrigerador y que (8) __________ (encontrar) una paellera (paella pan) grande en la alacena (cupboard). Tuvimos que esperar a que todos los ingredientes (9) ________ (estar) listos para empezar a cocinar. ¡Nos alegramos de que la paella (10) _________ (resultar) tan deliciosa!

1. enseñara 2. fuera 3. comprara 4. escogiera 5. estuvieran 6. buscáramos 7. sacara 8. encontrara 9. estuvieran 10. resultara

Practice 7.12: Una desilusion. (Imperfect Subjunctive) Rosario fue a un nuevo restaurante de tapas pero salió decepcionada. Completa su conversación con Francisco con la forma correcta del imperfecto del indicativo o del subjuntivo de los verbos. FRANCISCO: Oye, Rosario, ayer fuiste al restaurante Ibiza, ¿verdad? ¡Seguro que la comida (1) ________ (estar) riquísima! ROSARIO: La verdad es que me decepcionó. Esperaba que el restaurante (2) __________ (tener) platos exóticos, pero era obvio que ellos solo (3) __________ (servir) las mismas cosas que los otros restaurantes de la ciudad. Además, me sorprendió que los precios (4) __________ (ser) tan caros. FRANCISCO: ¿Qué tal el servicio del restaurante? ROSARIO: Más o menos. Le pedí al camarero que me (5) _________ (traer) un vaso de agua, pero tardó media hora en traérmelo. Además, no sirvieron la comida a mi gusto. Quería que el chef (6) ________ (preparar) la carne bien hecha pero me trajeron un filete casi crudo. El camarero lo llevó a la cocina para que ellos lo (7) _________ (cocinar) unos minutos más, pero lo dejaron mucho tiempo y se quemó. FRANCISCO: ¿No hubo nada que te (8) __________ (gustar)?ROSARIO: Sí, el postre estaba delicioso. Comí un pedazo de torta que (9) __________ (saber) a fresa y chocolate. FRANCISCO: ¡Me alegro de que (10) _________ (haber) al menos un plato rico!

1. estaba 2. tuviera 3. servían 4. fueran 5. trajera 6. preparara 7. cocinaran 8. gustara 9. sabía 10. hubiera

Practice 7.01: En familia (Los ingredientes y la preparacion de la comida) Marcos y Antonio siempre ven el programa de cocina de Ingrid Hoffman, y deciden preparar una cena usando sus recetas. ¡Qué desastre! Completa las siguientes oraciones usando una variación de cada palabra en itálica. MODELO:Los chicos necesitaban cebolla picada para un plato, pero no pudieron encontrar el cuchillo que se usa para picar. 1. Iban a preparar pollo frito, pero no lo pudieron __________ porque no había aceite. 2. A Ingrid no le gustan los productos enlatados, pero los chicos tuvieron que usar guisantes de una __________ porque no había guisantes frescos. 3. Ingrid dice que las especias ____________ inmediatamente antes de sazonar el plato le dan un sabor más rico. Los chicos no tenían un molinillo, así que no incluyeron especias. 4. Después de tantos problemas en la cocina, los chicos se dieron cuenta de que no podían __________, y fueron a un restaurante para comer.

1. freír 2. lata 3. molidas 4. cocinar

Practice 6.09: Una activista (Review of preterit and imperfect) Adriana habla sobre su hermana Claudia, una activista que realiza campañas educativas para prevenir el acoso sexual en el trabajo. Escucha la información y completa las oraciones con la forma correcta del verbo apropiado en el pretérito o en el imperfecto. 1. Claudia y otras empleadas _______ víctimas de acoso sexual en su trabajo. 2. Su jefe les prometió que _______ a hacer algo para solucionar el problema. 3. La compañía ________ campañas educativas para lograr cambios. 4. Claudia participó activamente en las campañas: Abogó por las víctimas y _________ actitudes equivocadas y discriminatorias. 5. Claudia y sus amigas ________ superar esta difícil situación.

1. fueron 2. iba 3. hizo 4. señaló 5. pudieron

Spanish Extra Practice: Summary of Uses of Preterit and Imperfect Complete the paragraph with the preterit or imperfect of a verb from the list. Each verb is used only once. Read carefully and use the context to guide you. empezar / estar / hacer / caminar / quitar (to take away; to rob of) / salir / ir / ser / llamar / llegar En el verano de 2007, mi familia y yo 1) ________ a pasar dos semanas en la ciudad donde viven mis abuelos. Un día, como (since) 2) ________ muy buen tiempo, mi hermano y yo decidimos ir al parque. 3) _________ las dos de la tarde cuando llegamos. Nosotros 4) ________ por el parque cuando de repente (all of a sudden) un hombre alto y atlético 5) _________ de entre los árboles y me 6) ________ el bolso. Yo 7) _________ a gritar (scream). Una mujer que 8) ________ allí 9) ________ a la policía con su teléfono celular. Dos policías 10) __________ inmediatamente. ¡Qué día tan horrible!

1. fuimos 2. hacía 3. eran 4. caminábamos 5. salió 6. quitó 7. empecé 8. estaba 9. llamó 10. llegaron

7-3 (254) Algunas especialidades del mundo hispano 1. ______ el ceviche 2. ______ el churro 3. ______ el gazpacho 4. ______ el mate 5. ______ el gallo pinto 6. ______ el pozole 7. ______ la arepa 8. ______ la empanada 9. ______ el curanto 10. _____ la parrillada 11. ______ la salsa chimichurri 12. ______ la torta a. Carne, pollo y salchichas asados a la parrilla, especialmente en Argentina, Uruguay y Chile. b. Salsa verde hecha con perejil (parsley), vinagre, aceite de oliva y sal. Muy sabrosa con la carne asada. c. Sopa de origen precolombino de maiz pozolero (hominy), carne o pollo; muy popular en Mexico. d. Un tipo de dona frita y larga; se come a menudo con una taza de chocolate. e. Un te hecho de una planta comun en Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil; ademas de tener cafeina, se considera muy saludable. f. Un sandwich hecho con pan bolillo (frances) popular en Mexico. g. Un pastel relleno con carne, cebollas, aceitunas y pasas (Argentina), o con otro relleno, segun el pais. h. Una torta (cake) de maiz, muchas veces rellena con puerco o pollo. i. En el sur de Chile, un estofado de mariscos, pollo, carne, papas y otros, cocido en piedras calientes en un pozo (hole) cavado en la tierra. j. Un coctel de pescado o mariscos crudos con sal y limon. k. Un plato de arroz y frijoles negros o rojos / colorados, popular en Nicaragua y Costa Rica, pero con variaciones por todo el Caribe. l. Sopa fria, generalmente a base de tomate, aceite, vinagre, pan y ajo, pero con muchas variaciones.

1. j 2. d 3. l 4. e 5. k 6. c 7. f 8. h 9. i 10. a 11. b 12. g

6-2 (214) Algunos momentos historicos claves aguantar / convivir / otorgar / aprobar / dedicarse / pertenecer / combatir / nacer / restringir 1. El activista de los derechos civiles Martin Luther King, Jr. ___________ en 1929 y murio en 1968. 2. Durante toda su vida, el sindicalista Cesar Chavez _________ a garantizarles una mejor calidad de vida a los trabajadores agricolas. 3. La ley no permite _________ el derecho de los ciudadanos a votar en las elecciones. 4. Muchas personas que ________ a grupos minoritarios han tenido que luchar por sus derechos. 5. La enmienda diecinueve de la Constitucion de EE. UU. le _________ el derecho a votar a la mujer en 1920. 6. En 1964, el Congreso de EE. UU. _________ la Ley de Derechos Civiles. 7. En los 60, no era tan facil ________ el acoso sexual en el trabajo. Decadas mas tarde, muchas mujeres decidieron que no lo iban a ________. 8. El respeto mutuo es esencial para _________ pacificamente con otros grupos etnicos.

1. nació 2. se dedicó 3. restringir 4. pertenecen 5. otorgó 6. aprobó 7. combatir; aguantar 8. convivir

Practice 6.03: Escucha las descripciones y selecciona la palabra que mejor complete cada oración. ¡Ojo! No vas a usar todas las palabras. dedicada / pertenece / minoritario / se negó / otorga / prejuicios / convivió / valorar 1. algunas personas tienen ________ conta los grupos minoritarios y pasa la vida creyendo en su superioridad sobre otros. 2. los resultados de ultimo censo confirman que lo hispanos son el grupo _________ mas numeroso de EE. UU. 3. Sandra no quiso tener relaciones con su jefe y _______ a salir con el cuando la envito ensenar un dia. 4. la Constitucion de cualquier pais generalmente ________ una seria de derecho civiles que tienen que ser respetados. 5. se debe ________ a todas las personas porque todo somos eres un manos y todo somos iguales.

1. prejuicios 2. minoritario 3. se negó 4. otorga 5. valorar

Practice 6.07: Los Latinos en EE. UU. (Review of preterit and imperfect) Completa el siguiente párrafo con la opción correcta para saber cuáles son los objetivos y logros de la organización LULAC. La organización LULAC (League of United Latin American Citizens) (1) se fundóse / fundaba en EE. UU. a finales de los años 20, junto con otras organizaciones que (2) decidían / decidieron defender los derechos civiles de los hispanos en EE. UU. En el pasado, LULAC (3) combatía / combatió la discriminación contra los hispanos, y (4) señalaba / señaló estereotipos negativos creados sobre todo por personas que no (5) pertenecieron / pertenecían a este grupo. En una entrevista los fundadores de la organización (6) dijeron / decían que su objetivo principal (7) fue / era derribar las barreras que (8) restringían / restringieron el acceso de los hispanos a recursos, programas y trabajos. Por los años, LULAC y otras organizaciones (9) podían / pudieron prevenir el deterioro de muchas comunidades hispanas, y las (10) convirtieron / convertían en comunidades ejemplares, mostrando la contribución que la comunidad hispana hace a la cultura y a la economía estadounidenses.

1. se fundó 2. decidieron 3. combatió 4. señaló 5. pertenecían 6. dijeron 7. era 8. restringían 9. pudieron 10. convirtieron

Practice 7.09: Cuando era nina. (Imperfect Subjunctive) Manuela habla de sus hábitos alimenticios de cuando era niña. Completa el párrafo con la forma correcta del imperfecto del subjuntivo del verbo más lógico en cada caso. Cuando era niña, mis padres siempre insistían en que (yo) (1) _______ (escribir, seguir) una dieta equilibrada. Mi madre quería que (yo) (2) ________ (comer, preparar) verduras, aunque no me (3) __________ (gustar, ver). Me molestaba que mi madre (4) __________ (perder, preparar) espinacas y col; yo prefería que (ella) (5) _________ (freír, servir) ensalada. Siempre esperaba que mi abuela (6) ________ (hacer, picar) una torta para el postre, pero mis padres no permitían que mi hermano y yo (7) __________ (añadir, ingerir) muchos dulces. Ellos siempre insistían en que nosotros (8) __________ (moler, pedir) un postre que (9) _________ (ser, tener) más natural, como las frutas o el queso. De vez en cuando, nos permitían que (nosotros) (10) __________ (comprar, medir) un helado, con tal de que (11) ___________ (cenar, mezclar) primero algo sano. ¡Nunca nos dejaban ir a la heladería antes de que mi hermano y yo (12) __________ (asar, lavar) los platos!

1. siguiera 2. comiera 3. gustaran 4. preparara 5. sirviera 6. hiciera 7. ingiriéramos 8. pidiéramos 9. fuera 10. compráramos 11. cenáramos 12. laváramos

Practice 7.02: Los gustos de los amigos. (Los ingredientes y la preparacion de la comida) Lee las descripciones de lo que les gusta y no les gusta a los individuos de un grupo de amigos, y completa las oraciones con la forma correcta de las siguientes palabras. los entremeses / medir / salado / las sobras / hornear / picante / sazonar / soso 1) A Manuel no le gusta la sal y prefiere comidas __________. 2) Su amiga Verónica, en cambio, come mucha sal. Le gusta la comida _________. 3) Los platos _________ son los mejores, según Amelia. Ella come muchos jalapeños y otros pimientos. 4) Martín nunca come _________ porque no le gusta comer la misma comida dos días seguidos. 5) Cuando Liliana prepara una cena para amigos, le encanta preparar __________ : quesadillas, queso con rebanadas de pan, chorizo y otras tapas. 6) Rubén es un cocinero excelente. De hecho, cuando cocina no usa tazas ni cucharas para __________ los ingredientes. 7) A Mateo no le gusta __________ la comida. Nunca le echa sal, pimienta ni otras especias.

1. sosas 2. salasa 3. picantes 4. las sobras 5. los entremeses 6. medir 7. sazonar

Practice 6.08: La historia de mi exito (Review of preterit and imperfect) Completa la historia sobre Laura Mosquera con la forma correcta del pretérito o del imperfecto de los verbos. Cuando era más joven, Laura Mosquera (1) (trabajar) en la sección de recursos humanos de una pequeña sucursal de una multinacional, pero su sueño (2) (ser) conseguir un trabajo en la oficina central de Nueva York. Cuando el vicepresidente de marketing y el director general de relaciones públicas de Nueva York (3) (decidir) hacer una visita a la planta donde Laura (4) (trabajar), ella se (5) (ofrecer) a mostrarles las instalaciones. Aquello (6) (resultar) ser la oportunidad que ella (7) (estar) esperando. Laura les (8) (enseñar) la planta y los dos hombres le (9) (preguntar) a Laura por su trabajo porque (10) (querer) saber cuáles eran sus aspiraciones. Ella les (11) (decir) que le (12) (apasionar) la idea de trabajar en la oficina central de Nueva York. Ellos (13) (quedar) tan impresionados con la motivación de Laura y su dedicación al trabajo que un año más tarde le (14) (hacer) una gran oferta de trabajo. Obviamente, Laura la (15) (aceptar) y ahora es la directora de relaciones multiculturales de la compañía en Nueva York.

1. trabajaba 2. era 3. decidieron 4. trabajaba 5. ofreció 6. resultó 7. estaba 8. enseñó 9. preguntaron 10. querían 11. dijo 12. apasionaba 13. quedaron 14. hicieron 15. aceptó

Cuerpo sano, mente sana Comida regional Lee el siguiente texto y completa las oraciones a continuación con la opción apropiada.La comida está íntimamente relacionada con la cultura de una región. La forma de preparar los alimentos, así como los rituales que suelen ser parte de la alimentación, pueden ayudar a explicar la esencia de ciertos pueblos. Cada pueblo tiene su arte culinario y mantiene ciertas tradiciones antiguas con respecto al modo de preparación, los ingredientes que usa y la forma de ingerir ciertos alimentos.Hoy en día, los medios de comunicación masivos y la tecnología están alterando considerablemente las tradiciones relacionadas con la comida como producto cultural. Tómense por ejemplo el surgimiento del horno eléctrico o del microondas, que sustituyeron al tradicional horno de leña en casi todas las culturas, así como la presencia de cadenas de restaurantes que venden comida chatarra por todo el mundo.Nadie puede negar que la tecnología ha influido la manera en que los pueblos tratan la alimentación como una expresión cultural. Muchos afirman que estamos en proceso de uniformización de la cultura alimenticia y que, por lo tanto, estamos perdiendo los rasgos regionales de ciertas cocinas típicas. Sin embargo, la manera en que se utiliza la tecnología y los elementos internacionales en la cocina regional es peculiar y esto no altera la característica fundamental de los platos regionales. Por ejemplo la pizza, que sabemos que es de origen italiano, ya no pertenece solo a ese país y se prepara de distintas maneras en todo el mundo. Por lo tanto, podemos concluir que cada país adapta las comidas internacionales a su gusto, creando así nuevas formas tradicionales de degustar (taste) algunosplatos que llamamos "típicos". Ciertos platos no pierden su individualidad, pero se transforman a través del tiempo. 1. El arte culinario con frecuencia está conectado con _____________. (ingredientes locales / tradiciones antiguas / carbohidratos) 2. Ahora ya no se usa mucho el horno de leña porque hay _________. (comida enlatada / escasez de tiempo / microondas) 3. Una causa de los cambios en la comida tradicional es la _________. (abundancia de restaurantes de comida rápida / ausencia de ingredientes locales / existencia de comida congelada) 4. Los rasgos regionales de las comidas típicas se pierden debido a la ___________. (mecanización / uniformización / explotación) 5. Un ejemplo de comida con muchas variaciones es _____. (el arroz / el taco / la pizza) Comida sencilla, gran sabor Lee el siguiente texto y completa las oraciones a continuación con la opción apropiada.Aarón Sánchez, originario de El Paso, Texas, es un chef muy conocido por el público norteamericano por sus programas de televisión en Food Network y sus libros de cocina, como el recientemente editado Comida sencilla, gran sabor. Aarón declara que hay que ser agradecido y comprender de donde viene uno para saber adónde va. Aarón atribuye su amor por la cultura y la cocina hispanas a su madre, la leyenda culinaria mexicana Zarela Martínez. Ella explica que su orgullo como mexicana la lleva a trabajar extra para que todo salga perfecto. Su restaurante neoyorquino "Zarela" cerró en el 2011, después de 23 años de presencia en la "gran manzana". Ahora, Aarón sigue por el mismo camino y ha trabajado en muchos restaurantes exitosos. En el 2017 abrió la taquería "Johnny Sanchez" en Nueva Orleans que mantiene una clientela estable que aprecia los platos que se sirven allí. Por otra parte, Aarón ha participado en numerosos programas de televisión que con mucho éxito como Iron Chef America, Taco Trip y MasterChef, entre otros. En Taco Trip, por ejemplo, el chef visitó taquerías en diferentes ciudades de Estados Unidos explorando las especialidades que se ofrecían en cada una de ellas. Aarón se asegura de señalar la frescura y la calidad de los ingredientes que se usan en los restaurantes. Para Aarón es muy importante que el público en general conozca las raíces y la diversidad de la comida mexicana y latinoamericana. ¡Buen provecho! 6. Aarón Sánchez se siente _____ de su tradición familiar y nacional. (olvidado / orgulloso / confundido) 7. Zarela Martínez es una chef _________. (italiana / escandinava / mexicana) 8. El restaurante "Zarela" estuvo abierto en _______ durante 23 años. (Nueva York / la Ciudad de México / Chicago) 9. El nuevo restaurante de Aarón se llama _____. (Zarela / Johnny Sánchez /Taco Trip) 10. Aarón quiere que el público lo ____. (conozca mejor / visite en su nuevo restaurante / ayude con la financiación del negocio)

1. tradiciones antiguas 2. microondas 3. abundancia de restaurantes de comida rápida 4. uniformización 5. la pizza 6. orgulloso 7. mexicana 8. Nueva York 9. Johnny Sánchez 10. conozca mejor

6-1 (212, 214) ¿Cuanto saben ustedes? Segun predicciones del Pew Research Center, la poplacion de EE. UU. para el ano 2025 sera ______________ 1. blancos 2. hispanos 3. afroamericanos 4. asiaticos 5. hablan otro idioma ademas del ingles en casa 6. nacieron en otro pais Segun en CIA World Factbook 7. El pais latinomaricano con la mayor diversidad etnica. (Paraguay, Colombia, Mexico) 8. El pais latinoamericano con la mayor proporcion de amerindios. (Peru, Panama, Argentina) 9. El pais latinoamericano que es oficialmente bilingue. (Ecuador, Venezuela, Paraguay) 10. La primera presidenta en salir electa en Latinoamerica. (Violeta Chamorro, Nicaragua; Isabel Peron, Argentina; Michelle Bachelet, Chile) Segun la ONU 11. En el mundo, este es el porcentaje de personas con discapacidad: ____ % (5 / 10 /15) 12. El primer pais latinoamericano en aprobar la Convencion Internacional sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad. (Peru, Costa Rica, Chile)

352 millones de habitantes 1. blancos = 58 por ciento 2. hispanos = 19 por ciento 3. afroamericanos = 13 por ciento 4. asiaticos = 7 por ciento 5. hablan otro idioma ademas del ingles en casa = 21 por ciento 6. nacieron en orto pais = 14 por ciento 7. Colombia 8. Peru 9. Paraguay 10. Isabel Peron, Argentina 11. El 15 por ciento de la poplacion mundial son personas con discapacidades 12. Peru